04/06/2026
Seguramente en algún momento has llamado a una pizza “pecado”, a un brownie “culpa” o a una hamburguesa “chatarra”. 😳
Y quiero aclarar algo importante.
No estoy hablando de las personas que deben evitar ciertos alimentos por una enfermedad, una intolerancia o porque simplemente descubrieron que se sienten mejor sin ellos.
De hecho, Alegría nació precisamente para acompañar a muchas de esas personas.
Lo que me hace reflexionar es otra cosa.
La facilidad con la que convertimos la comida en un juicio moral.🙄
Como si algunos alimentos nos hicieran buenas personas y otros malas personas.
Después de años cocinando sin gluten, sin azúcar y sin lácteos, he aprendido que la alimentación va mucho más allá de una lista de permitidos y prohibidos.
Sí, hay alimentos que aportan más nutrientes que otros.
Sí, hay alimentos que algunas personas necesitan evitar.
Y sí, nuestras decisiones alimenticias tienen consecuencias.
Pero una pizza no es un pecado.
Un brownie no es culpa.
Y una hamburguesa 🍔 no es “comida basura”.
Son alimentos.
Alimentos que tendrán distintos efectos según quién los coma, en qué cantidad, con qué frecuencia y en qué contexto.
Por eso en Alegría elegimos cocinar de una manera específica.
No porque creamos que los demás alimentos son malos.
Sino porque queremos ofrecer opciones para quienes buscan sentirse mejor, cuidarse o simplemente disfrutar de una comida deliciosa.
Porque cuidar tu salud y disfrutar de la comida no deberían ser cosas opuestas.
Y porque la comida no tiene moral.
La comida es comida.
Las decisiones son nuestras. 💚
