Miércoles 12:00 - 22:00 Jueves 12:00 - 21:00 Viernes 12:00 - 21:00 Sábado 12:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 21:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/351639168283919/

Shamuico Espai Gastronòmic

Name: Shamuico Espai Gastronòmic
Address: Calle 10 de Marzo, Saraguro, EC111150, EC
Telephone: +593985860736
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Ecuador
Saraguro
Shamuico Espai Gastronòmic

COCINA PRODUCTO LOCAL ofrecemos experiencias gastronómicas con identidad y respeto al producto local
(451)

ShamuiCo ofrece una gastronomía de fusión junto con los mejores productos locales en su locales ShamuiCo Espai Gastronomic y ShamuiCo Delicatessen...

01/08/2026

“Detrás de cada morcilla de Saraguro hay un día de trabajo, una tradición y muchas manos que mantienen viva nuestra identidad.”

Cada morcilla de Saraguro guarda el trabajo de muchas manos, el tiempo compartido y el valor de una tradición que se niega a desaparecer.

Desde el faenado hasta el embutido, todo es un proceso realizado con paciencia, técnica y minga. Un día entero de trabajo para conservar un sabor que no solo alimenta el cuerpo, sino también la memoria de un pueblo.

En ShamuiCo creemos que el verdadero lujo está en respetar estos procesos y en reconocer el esfuerzo que hay detrás de cada bocado.

30/07/2026

El maíz nunca falta en la despensa de nuestras familias. Con él crecimos, compartimos la mesa y aprendimos que de un solo ingrediente pueden nacer cientos de recetas.

En Shamuico seguimos cocinándolo con el mismo respeto de siempre, porque para nosotros el maíz no es solo un alimento, es parte de nuestra historia.

28/07/2026

Te esperamos todos los días para compartir una experiencia gastronómica inspirada en nuestra tierra, nuestros productores y la esencia de Saraguro.

🕛 12:00 a 16:00
🌙 18:00 a 22:00

Más que un restaurante, un lugar para disfrutar, descubrir y volver.

📍 ShamuiCo Espai Gastronòmic – Saraguro

24/07/2026

Hay lugares que se visitan y otros que se sienten. Saraguro es uno de ellos.

Aquí la cultura no se exhibe; se vive cada día en la vestimenta, la gastronomía, la música, la lengua y el trabajo de su gente. Cada rincón guarda una historia y cada encuentro deja una enseñanza.

Si buscas una experiencia auténtica, ven a descubrir la esencia de este Pueblo Mágico y déjate sorprender por la riqueza cultural que hace único a este rincón del Ecuador.

📍 Saraguro te espera.
Reservas 0985869736

Runa DescubreEcuador

15/07/2026

Canelones de cerdo criollo de la granja de la Purita .

Cada plato comienza mucho antes de llegar a la cocina.

Nuestros canelones de cerdo criollo son el resultado de una cadena de valor que nace en la Granja La Purita, donde el respeto por el producto es el primer ingrediente. A partir de esa materia prima excepcional, reinterpretamos un clásico con técnica, sensibilidad y una profunda conexión con nuestro territorio.

Una experiencia que habla de origen, identidad y del lujo de cocinar con lo que nuestra tierra nos ofrece.

ShamuiCo Espai Gastronòmic
Saraguro · Loja · Ecuador

15/07/2026

La experiencia comienza antes del primer plato.

Tres snacks cuidadosamente concebidos para despertar los sentidos: un crocante, una fritura y una preparación al v***r. Tres técnicas, un mismo propósito: presentar la esencia de nuestro territorio desde el primer bocado.

Cada detalle ha sido pensado para que descubras Saraguro a través de una cocina que honra el producto local y lo interpreta con sensibilidad y respeto.

Reserva tu experiencia.

📍ShamuiCo Espai Gastronòmic
Saraguro, Loja – Ecuador
📞 098 586 0736

14/07/2026

Más que una ofrenda, el Pinzhi es un símbolo de reciprocidad, respeto y gratitud dentro de las celebraciones del pueblo Saraguro. A través de este acto se fortalecen los lazos entre familias y comunidades, honrando la tradición de compartir y valorar el esfuerzo colectivo.

Cada Pinzhi lleva consigo una historia, una intención y el compromiso de mantener viva nuestra identidad cultural.

13/07/2026

El maíz es el corazón de nuestra cocina.

En cada grano hay historia, tradición y el trabajo de las familias que cultivan la tierra con dedicación. En ShamuiCo honramos este ingrediente ancestral, reinterpretándolo con técnicas contemporáneas sin perder su esencia.

Porque valorar el maíz es valorar nuestra cultura, nuestro territorio y a quienes hacen posible que llegue a nuestra mesa.

📍 ShamuiCo Espai Gastronòmic
Saraguro, Loja – Ecuador
📞 Reservas: 098 586 0736

11/07/2026

SARAGUROMANTA y SHAMUICO nacen de una misma filosofía: valorar lo nuestro.

Creemos en la riqueza de nuestra cultura, en el trabajo de nuestras comunidades y en esos ingredientes únicos que hacen de Saraguro un lugar especial.

Cada plato y cada artesanía cuentan una historia, preservan una tradición y generan valor para quienes mantienen vivo este legado.

GastronomíaConIdentidad

11/07/2026

Cocina de producto local .
Reinterpretamos una técnica muy conocida para darle valor agradado a nuestros productos que llegan cada día desde las manos de los agricultores de Saraguro.

Dirección

Calle 10 De Marzo
Saraguro
EC111150

Horario de Apertura

Miércoles	12:00 - 22:00
Jueves	12:00 - 21:00
Viernes	12:00 - 21:00
Sábado	12:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 21:00

Teléfono

+593985860736

Página web

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