Iche Restaurante

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Iche Restaurante Restaurante-Escuela-Laboratorio
Gastronomía con propósito
Iche es ÚNICO, la experiencia auténtica SOLO es aquí en San Vicente Manabí
Reservas y más

Restaurante y Bar •Cocina y Mixología con Identidad Manabita• Proyecto de la Fundación FUEGOS, financiado por el FIEDS y el BID LAB.

21/09/2026

Los sabores de Iche también pueden acompañarte en casa. Desde el Mananí y la salprieta hasta la mermelada de pechiche y nuestros macerados, cada producto se elabora artesanalmente aquí y abre nuevas posibilidades para tus platos, postres y cócteles. 🌿🤎
𝗟𝗹𝗲𝘃𝗮 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝗱𝗮𝗰𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗯í 𝗮 𝘁𝘂 𝗺𝗲𝘀𝗮. 𝗘𝗻𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝘄𝗲𝗯, 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗻𝘃í𝗼𝘀 𝗮 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹. 🇪🇨✨

15/09/2026

La experiencia Iche comienza con una bienvenida y se descubre entre el fuego de leña, los sabores de nuestra cocina y un brindis en la mesa. Detrás de cada detalle hay manos que comparten el cariño por nuestra tierra. 🔥🤎
𝗕𝗶𝗲𝗻𝘃𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼𝘀 𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗺𝗲𝘀𝗮, 𝗯𝗶𝗲𝗻𝘃𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗜𝗰𝗵𝗲: 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺í𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗽ó𝘀𝗶𝘁𝗼. 🍽️✨

Iche fue parte del panel de cierre de la Segunda Cumbre de ANFAB, en la celebración de sus 25 años de trayectoria. Nuest...
14/09/2026

Iche fue parte del panel de cierre de la Segunda Cumbre de ANFAB, en la celebración de sus 25 años de trayectoria. Nuestra chef Valentina y Orazio, compartieron este espacio con Christian Wahli, fundador de ANFAB, su nueva directora ejecutiva y el gerente de Responsabilidad Corporativa de Corporación Favorita.

Un encuentro para compartir perspectivas y seguir construyendo vínculos desde la gastronomía con propósito. 🌿🤎

𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗿𝗻𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼. ¡𝗙𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝘀𝘁𝗼𝘀 𝟮𝟱 𝗮ñ𝗼𝘀, 𝗔𝗡𝗙𝗔𝗕! ✨

🔥 Detrás de un horno manabita hay mucho más que barro, madera y fuego.Cada material y cada paso en su construcción tiene...
11/09/2026

🔥 Detrás de un horno manabita hay mucho más que barro, madera y fuego.

Cada material y cada paso en su construcción tiene un propósito. Es un conocimiento que ha pasado de generación en generación y que sigue siendo parte de la cocina manabita.

En Iche, la cocina, la investigación y la formación nos permiten conocer estas técnicas, comprender su importancia y compartirlas con quienes nos visitan. 🌿

Desliza el carrusel y descubre cómo nace un horno manabita.

𝗜𝗰𝗵𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗶𝗰𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹, 𝗲𝗹 ú𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮, 𝘀𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗲ñ𝗮 𝘆 𝘀𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗲.


Manabí Glocal llega a Quito. 🌿Este 18 y 19 de septiembre, Iche lleva a Quito una propuesta que conecta los sabores, prod...
08/09/2026

Manabí Glocal llega a Quito. 🌿
Este 18 y 19 de septiembre, Iche lleva a Quito una propuesta que conecta los sabores, productos y saberes de Manabí con técnicas e influencias del mundo, siempre desde nuestra identidad.
Dos noches para encontrarnos alrededor de la mesa y descubrir Manabí desde otra mirada.
𝗜𝗰𝗵𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗶𝗰𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹, 𝗲𝗹 ú𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮, 𝘀𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗲ñ𝗮 𝘆 𝘀𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗲.

📍 Pez Bela, Av. La Coruña, Quito
🗓 18 y 19 de septiembre
🕕 18h00 a 22h00
💰 $59, IVA y servicio incluidos
Precio Grande Table: $49 (incluidos IVA y servicio)
Beneficio Socios Diners Club: 5% de descuento

Reservas: 095 969 9262 / 099 800 8986

06/09/2026

Detrás de cada plato existe un propósito que va más allá de la cocina. Formamos personas, investigamos los productos de nuestro territorio, impulsamos nuevos emprendimientos y creamos espacios donde diferentes actores trabajan por un mismo objetivo.

𝗜𝗰𝗵𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗶𝗰𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹, 𝗲𝗹 ú𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮, 𝘀𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗲ñ𝗮 𝘆 𝘀𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗲.
Vale Alvarez - Cocinera manabita

Manabí Glocal nació de una pregunta: ¿cómo llevar nuestra cocina hacia nuevos lugares sin alejarnos de nuestras raíces? ...
03/09/2026

Manabí Glocal nació de una pregunta: ¿cómo llevar nuestra cocina hacia nuevos lugares sin alejarnos de nuestras raíces? 🌿

Esta carta parte de productos, sabores y preparaciones de Manabí, y los pone en diálogo con técnicas e influencias que han llegado desde distintas partes del mundo.

Así aparecen platos que hablan del territorio, otros que muestran esos encuentros y una carta que nos permite contar cómo la cocina manabita puede transformarse, mantenerse vigente y seguir conectándose con el mundo. 🌎

Desliza y descubre un poco más de lo que hay detrás de Manabí Glocal.
📍 San Vicente, Manabí
📲 Reservas: 095 969 9262
Vale Alvarez - Cocinera manabita

27/08/2026

¿Cómo pasó Manabí de una tragedia a convertirse en la Región Mundial de Gastronomía 2026? 🌿

Hace diez años, un terremoto cambió la historia de nuestra provincia. Hoy, esa misma historia demuestra cómo la identidad, el trabajo colectivo y la gastronomía pueden convertirse en una herramienta para transformar un territorio.

En este video, Orazio Bellettini comparte la visión detrás de ese camino y por qué este logro pertenece a todos los manabitas y ecuatorianos.

𝗜𝗰𝗵𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗶𝗰𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹, 𝗲𝗹 ú𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮, 𝘀𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗲ñ𝗮 𝘆 𝘀𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗲.

Cada plato de Manabí Glocal es una invitación a descubrir nuevos sabores sin perder de vista nuestras raíces. 🌿En este m...
25/08/2026

Cada plato de Manabí Glocal es una invitación a descubrir nuevos sabores sin perder de vista nuestras raíces. 🌿

En este menú encontrarás preparaciones que viajan por distintas cocinas del mundo y se encuentran con ingredientes, técnicas y productos de Manabí para crear una experiencia única.
Desliza el carrusel y conoce algunos de los platos que hacen parte de este recorrido.✨

📍San Vicente, Manabí.
📲 Reservas: 095 969 9262.
Somos el único iche, en San Vicente.
Vale Alvarez - Cocinera manabita

Toda cocina con identidad tiene algo que decir. También algo que escuchar.Manabí Glocal parte de una convicción: la coci...
24/08/2026

Toda cocina con identidad tiene algo que decir. También algo que escuchar.

Manabí Glocal parte de una convicción: la cocina manabita puede compartir su esencia con el mundo y, al mismo tiempo, enriquecerse de otras miradas sin perder aquello que la hace única.

Por eso, este menú no busca replicar otras cocinas. Busca generar un diálogo donde el territorio sigue siendo el protagonista y cada experiencia comienza en Manabí.
Descubre la propuesta completa de Manabí Glocal y vive una experiencia que conecta tradición, investigación y territorio.

📍 San Vicente, Manabí
📲 Reservas: 095 969 9262

𝐈𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨 𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐮𝐫𝐬𝐚𝐥𝐞𝐬. 𝐄𝐬𝐭á ú𝐧𝐢𝐜𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐧 𝐕𝐢𝐜𝐞𝐧𝐭𝐞, 𝐯í𝐚 𝐒𝐚𝐧 𝐈𝐬𝐢𝐝𝐫𝐨 𝐤𝐦 𝟒.
Vale Alvarez - Cocinera manabita

Dirección

San Vicente Km 4 Vía San Isidro, Manabí
San Vicente
131102

Horario de apertura

Miércoles 17:30 - 21:30
Jueves 13:00 - 15:30
18:00 - 20:00
Viernes 13:00 - 15:30
18:00 - 20:00
Sábado 13:00 - 15:30
18:00 - 20:00
Domingo 12:30 - 17:30

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