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UEYA Omakase

Casa
Ecuador
Samborondón
UEYA Omakase

Experiencia Nikkei Ecuatoriana

19/03/2026

Dos tiempos, una historia.
Ñoquis de maduro y seco de pato reinterpretados en Üeya. 🦆🍌✨

14/03/2026

Texturas que cuentan una historia✨

Carne de pato para nuestro seco de pato de Üeya 🦆 y cecina de vaca andina que acompaña los ñoquis de maduro 🥩🍌.

Técnica y carácter en cada bocado. 🍽️🔥

11/03/2026

Ñoquis de maduro 🍌✨

Un plato que equilibra textura, profundidad y técnica en cada bocado.

Marzo se disfruta en Üeya. ¿Ya los probaste? 🍽️🔥

09/03/2026

Un clásico ecuatoriano llevado a la barra. 🦆✨

El seco de pato de Üeya combina profundidad, técnica y ese sabor que conecta con la memoria.

Tradición reinterpretada en cada bocado. 🍽️

03/03/2026

Marzo llega con nuevas formas de reinterpretar lo nuestro. ✨

Ñoquis de maduro 🇪🇨

Tradición convertida en experiencia 🙌🏻

02/03/2026

Marzo llega con nuevas formas de reinterpretar lo nuestro. ✨

Ñoquis de maduro y un clásico ecuatoriano como es el yapingacho hecho nigiri 🍣🇪🇨

Tradición convertida en experiencia.
📲Reserva tu espacio en la barra.

27/02/2026

Del mar directo a la barra.🌊
Atún tataki y nigiri amazónico, frescura real, técnica precisa y sabor que habla por sí solo.🍣✨

25/02/2026

Texturas que cuentan un origen, Pargo cubera, Huayaipe, Lenguado y Bigeye tuna 🌊

Están con nosotros solo este mes. No los dejes pasar. 🍣✨

23/02/2026

Uno de los tiempos especiales de este mes en Üeya, atún tataki con texturas de verde. 🍃🔥

19/02/2026

El amor encontró su lugar en la barra🔥

Gracias a quienes eligieron celebrar el 14 de febrero en Üeya.

16/02/2026

Un espacio, una barra, un momento irrepetible. 🕯🍣
Así se vive Üeya.

Reserva desde el link en nuestra descripción📲

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Plaza Lagos
Samborondón

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