15/07/2026
Hace 10 años, todo empezó con un sueño
Un sueño que buscaba regalarle a Salcedo un lugar diferente… y hoy, con el corazón lleno de gratitud, puedo decir que lo logramos.
Cima Real fue más que un restaurante. Fue un espacio creado con pasión, pensado en cada detalle para ofrecer algo especial.
Hoy cerramos este hermoso capítulo para dar paso a una nueva etapa.
A partir del 1 de agosto, dejaremos de atender como restaurante en nuestra modalidad habitual.
Continuaremos realizando eventos privados y celebraciones bajo reserva, honrando los compromisos ya adquiridos y atendiendo nuevas solicitudes durante esta etapa de transición.
Gracias por confiar, por hacerlo suyo y por acompañarnos durante estos 10 años.
Esto no es un adiós…
es el comienzo de un nuevo capítulo.
— Diego Balarezo Caicedo
Ecuador
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