Sábado 09:30 - 16:30 Domingo 09:30 - 16:30

¿Qué es el sitio web?

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Restaurante Amet

Name: Restaurante Amet
Address: Corredor turístico Las Jaguas, Rocafuerte, EC
Telephone: +593999874525
Price range: ££

Casa
Ecuador
Rocafuerte
Restaurante Amet

Restaurante AMET es un establecimiento que brinda platillos desvordados de escencia tradicional, cocinados al más puro estilo criollo.

Estamos comprometidos a contribuir con una transformación hacia una cultura de consumo responsable.

06/10/2025

6 AÑOS

¡Sí, un año más!

Debo decir que este año que transcurrió se sintió diferente: desde tomar buenas y malas decisiones, dejar pasar oportunidades por asumir responsabilidades; puertas que se cerraron y otras que se abrieron en momentos inesperados, además de las anécdotas que viví durante este tiempo y que, al final del día se han convertido en grandes experiencias.

Seguir aquí luego de 6 años no ha sido nada fácil.
El apoyo incondicional de mis padres y hermanos ha sido fundamental, por lo que les estoy agradecido profundamente. Al equipo de trabajo de RESTAURANTE AMET, quienes cada fin de semana dan de su esfuerzo y dedicación para que todo salga de la mejor manera. Todo este camino recorrido ha sido posible gracias a ustedes.

Gracias a todos nuestros clientes por recomendarnos y visitarnos durante cada fin de semana desde distintos cantones y provincias. Siempre serán bienvenidos.

Agradecer de la misma manera a los jefes y amigos que he llegado a conocer gracias a esta profesión que, de una u otra manera, me han sabido enseñar y aconsejar.
Y, por supuesto, a aquellas amistades que me han escuchado y acompañado en los momentos personales más importantes.

¡Este nuevo año seré una mejor versión que el año anterior!

06/10/2024

5 años! 🙌

P: Es verdad que hay ocasiones en que quieres renunciar?
R: Si, casi todos los meses. Es lo interesante de todo esto.

Pero este año se siente diferente.
La satisfacción de la experiencia por todo el camino recorrido para lograr lo que eres hoy en día. Y perder el miedo de comenzar nuevamente desde cero.

No podría estar más agradecido por estar logrando metas ya sean a corto o largo plazo.
El haber conocido a personas que se han convertido en grandes amistades durante todo este tiempo dentro de este mundo.
Personal de trabajo que se convierten en familia.
Y recordar como comenzó todo desde una idea por un gusto.

Y es que a pesar de ya haber transcurrido 5 años, cada fin de semana se siente la misma emoción y nervios como el primer día que se abrieron las puertas de Restaurante Amet.

Agradezco a Dios y a la vez me siento orgulloso de mis padres y hermanos por siempre apoyarme y estar ahí en los buenos y malos momentos.
De igual manera, a todo el personal de trabajo que ha pasado por aquí y los que aún se encuentran con nosotros trabajando durante todo este tiempo. Así mismo, agradecer a amistades y a todos nuestros clientes que cada fin de semana se dan el tiempo de visitarnos y así mismo recomendarnos. Sin todos ustedes esto no sería posible.

MUCHAS GRACIAS A TODOS!

06/10/2023

Ya son 4 años. Si, 4 años desde que todo comenzó, desde anécdotas aprendidas y de las oportunidades que se me han presentado, en especial este último año, el cual he podido tener la experiencia de compartir con personas y profesionales en el ámbito de la cocina y aprender de ellos.
El cual he aprendido a valorar más mi trabajo del cual me siento muy orgulloso.
Este año me quedo con el comentario de un cliente que me supo decir "Pero que cuesta servir y llevar el plato a la mesa" porque él estaba con el tiempo. A lo que pude responder con todo respeto:
Llevar el plato hasta su mesa cuesta y se trata de un proceso de tener que levantarse desde las 5 am (como la mayoría de los trabajos) y comenzar a encender los hornos con leña, sacar ollas, cazuelas, preparar fondos desde temprano, tener lista las proteínas y vegetales para cuando llegue el personal de trabajo, preparar salsas, marinados, tostar maní, cocinar maíz y demás.
Cuesta y se trata de ponerse en los zapatos de las personas que están y estamos de pie todo el día frente al horno manabita (en este caso) y cocinar de la manera más normal, soportando el fogaje, temperatura y humos que emana el mismo.
Cuesta y se trata de mantener la calma durante la presión que demanda el cliente de un servicio rápido en horas de menor y mayor afluencia. Y podría seguir...
Después de ello el cliente solo sonrió y hoy en día aún nos sigue visitando.
A pesar que a la fecha se cumplen 4 años desde que inicié este proyecto aún sigo aprendiendo de mi trabajo, me gusta y amo lo que hago, valoro el esfuerzo, decisiones tomadas en el camino y el trabajo realizado de como Restaurante Amet hemos dedicado durante cada fin de semana.
Que si hemos cometido errores? Si, claro que se han tenido y hemos aprendido de los mismos.
Siempre estaré agradecido con Dios, con el apoyo de mis padres y hermanos, con las personas que trabajan y forman parte de la familia de Restaurante Amet. Agradezco a todos nuestros clientes, familia y amistades que nos visitan durante cada fin de semana.
Que sepan que sus comentarios tanto positivos como negativos siempre serán escuchados con el fin de seguir mejorando durante cada servicio.
MUCHAS GRACIAS A TODOS.

20/03/2023

RESTAURANTE AMET agradece a todos sus clientes que durante este fin de semana se dieron cita en nuestras instalaciones para degustar de la gastronomía manabita. Gracias igualmente a todos ustedes por siempre demostrarnos amabilidad, respeto y paciencia durante nuestro servicio.

Serán siempre bienvenidos! 👋

Así mismo agradecemos infinitamente la labor de nuestro personal de cocina y servicio ya que son pilares y engranajes fundamentales dentro de RESTAURANTE AMET.

Gracias 🍽️♻️👨🏻‍🍳

06/10/2022

Cuando inicié este proyecto nunca imaginé todo lo que podría pasar en 3 años. Si hubiese sabido que tendríamos inflación, pandemia, 2 paros nacionales, entre otros, quizá hoy en día no existiría Restaurante Amet o no hubiese iniciado este proyecto en 2019.

Si, ya han pasado 3 años y desde aquel entonces hoy me siento más seguro y preparando del proyecto que se ha venido construyendo. Tengo en claro el concepto de mi Restaurante y hacia donde quiero que llegue en los próximos años.
Siempre estaré muy agradecido con Dios por brindarme salud y la oportunidad de tener un trabajo y a su vez generar empleo.

A mí madre que es un pilar fundamental en las recetas ya que más de las semanas conversamos sobre el cuidado y en cómo potenciar las mismas. A mí padre que de una u otra manera está allí apoyándome y vela porque todo esté bien, a mis hermanos por apoyarme cada semana, a la familia del Restaurante, familias y amigos que me han apoyado desde los inicios.

Agradeceré siempre a nuestros clientes de Restaurante Amet por la aceptación en estos 3 años, por recomendarnos y por su visita durante sus fines de semana. Siempre estaremos agradecidos y si en algún momento he cometido errores seguiremos trabajando con el fin de brindar un mejor servicio. Siempre serán bienvenidos!

PD: Si, hace un año recuerdo escribir que había iniciado un curso de gastronomía el cual he culminado, dejándome buenos momentos con amistades, conocimientos y experiencias!
Así mismo, hoy tengo la oportunidad de estar adquiriendo conocimientos en un Restaurante en la ciudad de Quito especialmente del los chefs que se encuentran allí.
Me siento muy orgulloso y contento de mi trabajo y la experiencia que he venido cosechando en este año, más aún el día que me dijeron "Manaba aceptaron tu receta, está noche sale". Está receta se la debo a mi mamá. Gracias!

12/09/2022

RESTAURANTE AMET 🍽️♻️: Queremos extender nuestro agradecimiento a toda nuestra clientela por su visita durante este fin de semana.

Siempre serán bienvenidos! 👏

18/07/2022

Agradecemos a todos nuestros clientes por su visita durante este fin de semana 👏🧑‍🍳✅

Restaurante Amet 🍽️♻️

18/04/2022

Restaurante AMET agradece a toda su clientela por su visita durante este feriado de Semana Santa!

Siempre serán bienvenidos! 🍽️♻️

25/02/2022

RESTAURANTE AMET invita a toda su clientela a degustar de la comida típica criolla Manabita para este feriado de carnaval! 🍽️👨‍🍳

TE ESPERAMOS! ✅

13/02/2022

Presentando nuestro plato especial del día de hoy:
Pollo criollo hornado, marinado en vino blanco con especias de la casa.
- Salsa Bechamel.
- Ensalada salteada en vino.
- Arroz (Puede reemplazarse con patacones, papas o puré de papas, yuca, zanahoria)

RESTAURANTE AMET 🍽️👨‍🍳✅

11/02/2022

Desde este domingo 13 de febrero comenzaremos a incluir y promocionar nuevos platillos a nuestro menú, los cuales se irán dando a conocer cada fin de semana.

RESTAURANTE AMET 🍽️👨‍🍳

08/02/2022

Agradecemos infinitamente a cada uno de nuestros clientes por su visita cada fin de semana 👏👨‍🍳

Próximamente estaremos dando a conocer la inclusión de nuevos platillos a nuestro menú, mismos que daremos a conocer con antelación para el deguste de cada uno de nuestros clientes. 🍽️♻️

Dirección

Corredor Turístico Las Jaguas
Rocafuerte

Horario de Apertura

Sábado	09:30 - 16:30
Domingo	09:30 - 16:30

Teléfono

+593999874525

Página web

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