Lunes 09:00 - 20:00 Martes 09:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 20:00 Domingo 09:00 - 19:30

Café Guayasamin - Specialty Coffee Roasters

Casa
Ecuador
Quito
Café Guayasamin - Specialty Coffee Roasters

Coffee Shop: Cafetería de especialidad, Micro Roasters, Casa de Experiencias, Catas de Café, Venta de café, Escuela de barismo y Catering de café.

Café Guayasamin ha sido creado para dar a conocer el café ecuatoriano y rendir homenaje a la ardua labor de las familias cafeteras de diferentes zonas del país, que nos permiten dar a conocer el café ecuatoriano de origen, sumado al trabajo de apasionados tostadores podemos disfrutar un sabor y aroma único en el mundo.

11/02/2026

➡️NUEVO ORIGEN⬅️

Desde Nanegal, en la provincia de Pichincha 🌿, llega el trabajo y la dedicación de María Esther Palma, quien desde 2014 ha construido su camino en el cultivo de café. Hoy arrienda un pequeño terreno donde produce su propia cosecha, aplicando con pasión y constancia todo lo aprendido 🤎.

En esta ocasión, su proceso honey 🍯 realizado en colaboración con Finca Maputo, junto a nuestro perfil de tostión 🔥, revela notas a durazno 🍑, nectarina, miel y té verde 🍵. Una taza que cuenta historia.
Simplemente exquisita! ✨☕

🌱Origen: La Perla, Nanegal, Pichincha
⛰️Altura: 1450 msnm
🌿Variedad: Sidra
🌀Proceso: Honey
🛖Finca: Maputo
👩🏻‍🌾Caficultora: María Esther Palma

Si disfrutas los perfiles dulces, frutales y delicados, este lote es para ti ☺️. Disponible por tiempo limitado en nuestras tiendas.
Descubre en tu taza el sabor de Nanegal🍃.

caficultores coffeeproducers

11/02/2026

01/02/2026

Hoy celebramos mucho más que un título. Celebramos el camino, la constancia y las horas invisibles detrás de cada taza. ☕✨
Felicitamos a nuestro bicampeón nacional del Ecuador, ganador por dos años consecutivos del Campeonato Nacional de Filtrados 🎉

Gracias por recordarnos que creer en uno mismo, incluso cuando el camino es largo, siempre da frutos. Este logro es tuyo… y también de todos los que creemos en el café hecho con pasión. 🇪🇨🏆

🍒
🛠️ .ec
⚙️ .lab

30/01/2026

Competir es honrar el proceso 🌀✨.
Es ponerse el delantal con respeto, entrenar con intención, repetir sin rendirse y confiar en el trabajo de todo un equipo que te respalda ☕️🔥.

2026

27/01/2026

Hace 10 años nacimos con una frase que hoy tiene más fuerza y sentido que nunca, respaldado en nuestro trabajo diario dentro de la cadena de valor del café 🍃🍒.

Visitar nuestros locales, oler café recién tostado, disfrutar una taza servida por nuestros baristas y deleitarte con cada uno de nuestros sabores es una experiencia que no te puedes perder☕️✨.

Ven, vive la experiencia.
Te esperamos! 🔥

19/01/2026

El café de especialidad es mucho más de lo que bebemos en nuestra taza ☕✨

🔎 Escribe en los comentarios las 3 primeras palabras que encuentres o cuéntanos cuál de ellas representa mejor tu forma de consumir, tomar y disfrutar de un buen café 🤎.

Porque el café de especialidad se vive, se siente y se comprende 🍒🍃

13/01/2026

➡️NUEVA VARIEDAD ⬅️

Henry Gaibor y su esposa Verena Bl**er, de los primeros caficultores en ofrecer café de especialidad en nuestro país, dedican un cuidado excepcional a cada etapa del proceso: una selección experta y rigurosa de las mejores cerezas, seguida de métodos meticulosos de procesamiento, que dan vida a cafés dulces, delicados y profundamente expresivos 😮‍💨. Su “Finca Maputo”, reconocida a nivel mundial, es sinónimo de calidad y excelencia en taza.

En esta ocasión, en la mitad del mundo, los recibimos con un café de proceso lavado para complementar su trabajo en origen con nuestra tostión, resaltando un perfil con notas a mandarina, mango, panela y té negro 🍊🍃🥭.

🌱Origen: La Perla, Nanegal, Pichincha
⛰️Altura: 1450 msnm
🌿Variedad: Hibrido 8
🧑🏼‍🌾👩‍🌾Caficultores: Henry Ga**or y Verena Bl**er

Disponible en todas nuestras tiendas. ¿Qué esperas para probarlo? 🤤

02/01/2026

✨ Que no nos falte el café ni los motivos para compartirlo ☕️.

Un feliz y próspero año para todos ustedes son los de deseos de quienes hacemos Guayasamin Specialty Coffee Roaster 🍒🔥.

01/01/2026

💥 Definitivamente un año que quedará en nuestra memoria 🥳. Gracias coffee lovers por ser parte de nuestra historia, esto es para y por ustedes 🍒☕️.

30/12/2025

➡️NUEVA VARIEDAD ⬅️

🍃 Desde Morona Santiago, tierra de selva viva, ríos caudalosos y culturas ancestrales, una familia de caficultores nos hace llegar el fruto de su trabajo y dedicación. 🍒☕ Un café que nace entre la Amazonía y la cordillera, y que hoy se transforma en una verdadera joya en taza, deleitándote con delicadas notas de vainilla, manzana y toffee, resultado de una tostión cuidada y consciente 🔥.

🌱Origen: Morona Santiago
🪨Finca: La Florecita
⛰️Altura: 2400 mts
🌿Variedad: Típica
✨Proceso: Lavado Anaeróbico
👩🏻‍🌾Caficultora: María Samaniego

Café con origen, historia y alma ecuatoriana. 🇪🇨

Encuéntralo disponible en nuestros locales❗️

Dirección

Quito
170102

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 20:00
Martes	09:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 20:00
Domingo	09:00 - 19:30

Teléfono

+593989295978

Página web

https://www.cafeguayasamin.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Café Guayasamin - Specialty Coffee Roasters publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.