24/04/2026
Sabían que en Calafate existen campos pequeños de lavanda???
La lavanda se da con éxito en la zona de Calafate (y en la Patagonia en general) debido a su gran capacidad de adaptación a climas rigurosos, prosperando especialmente gracias a las características de la región, soportando el clima frio y ventoso de la zona!
Observando está maravilla de flor, decidimos hacer un postre en su honor!!
Una delicada gelatina de infusión de hojas y flores de lavanda, con un suave mousse de chocolate blanco y para su toque cítricos una salsa inglesa de limón!