Tangara Restaurant

08/04/2025

Muy delicioso

Caldo de Pescado Muy Sabroso
Ingredientes:

1 kg de pescado fresco (puede ser huachinango, tilapia, robalo, escoge uno de tu preferencia)
2 litros de agua
2 jitomates grandes, picados
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en cubos
2 papas, en cubos
1 chile jalapeño (opcional)
1 puño de cilantro picado finamente
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de orégano
Jugo de 1 limón (para servir)
Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el jitomate picado, el jalapeño y cocina por unos minutos hasta que se haga una salsa espesa.

2. Incorpora la zanahoria, papa, sal, pimienta y orégano.
- Vierte los 2 litros de agua y deja hervir a fuego medio por unos 10-15 minutos hasta que las verduras estén casi cocidas.

3. Añade el pescado en trozos
- Cocina por 10-15 minutos más, hasta que el pescado esté bien cocido y el caldo tenga un buen sabor.
- Agrega el cilantro finalmente y apaga.

4. Sirve caliente con un toque de jugo de limón y acompaña con tortillas o arroz.

Disfruta de un caldo de pescado sabroso, nutritivo y fácil de hacer.

16/08/2024

Gracias por su visita. ❤️🙌🏻

19/07/2024

Origen del vocablo RESTAURANTE

En 1765, un mesonero llamado Dossier Boulanger abrió en París una casa de comidas y a la puerta colgó el siguiente letrero:

"Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos"

No eran muchos los parisinos que en el año de 1765 sabían leer francés y mucho menos el latín, pero los que podían, sabían que Boulanger, el propietario, decía:

"Venid a mí casa hombres de estómagos cansados que yo los restauraré."

La frase tuvo tal éxito que desde entonces, todas las casas de comidas en el mundo se llaman “restaurantes”. Aparte la deliciosa gastronomía que se hizo famosa en toda Francia, Boulanger deleitaba a sus comensales con deliciosos postres preparados por él mismo y debido a la fama de su repostería Boulanger también es el “culpable” de que en Francia a las panaderías se les llame “boulangeries”.

La palabra restaurante se estableció en breve y los chef de más reputación que hasta entonces sólo habían trabajado para familias privadas, reyes y ministros abrieron también sus propios negocios o fueron contratados por un nuevo grupo de pequeños empresarios: los restauradores.

El término "restaurante" llegó a Estados Unidos en 1794, traída por el refugiado francés de la revolución Jean Baptiste Gilbert Paypalt, este fundó lo que sería el primer restaurante francés en Estados Unidos llamado Julien’s Restorator.

Hay muchas curiosidades en esta historia, una de ella es la “misión de restaurar el ánimo, la sonrisa y la salud” que tienen los que trabajan en un restaurante, es una misión noble, loable especial… ¿hemos pensado en lo especial que es un cocinero de un restaurante? ¿O la cocinera de una soda? ¿O el amable salonero que nos tiene paciencia mientras cambiamos una y otra vez de idea acerca de lo que queremos comer?

Cada uno de nosotros es especial en lo que hace, si logra comprender lo profundo del aporte de su labor, al bienestar general, un guarda, un conserje, una recepcionista, un operador de teléfonos en un call center… ¿que restauras? ¿A quien ayudas? ¿Que sumas al bienestar, la felicidad y la salud de alguien más?
*En honor de cada cocinera, chef, repostero, Barista, salonera o salonero, que nos llenan de alegría con sus manjares hechos con amor y excelencia.

13/07/2024

Tangara junto a Tvnet❤️

06/07/2024

Conoces tangara? "tangara" se utiliza para nombrar a varias especies de aves pequeñas y coloridas que pertenecen a la familia Thraupidae, también conocidas como tangaras. El nombre proviene del término en portugués "tanager", que a su vez tiene raíces en la lengua tupí-guaraní. Estas aves son conocidas por sus brillantes colores y son nativas de América Central y del Sur.
Es mi nuevo local esta ubicado en Loreto vía al Tena. Ven y deleitate en este cálido lugar podrás escuchar el canto de las aves, tenemos buena atención y excelente sazón, es un lugar amplio para que puedas compartir con amigos y familia.❤️
Comparte esta publicación con tus amigos o conocidos te lo agradecería mucho. 😊😊💯
Para mejor información escríbeme al interno.

22/06/2024

SABOR DE ECUADOR Y COLOMBIA

23/08/2023