08/12/2025
Desde los jardines históricos de la Garrotxa, en Cataluña, hasta la huerta orgánica de Gong en San Roque…
La Ratafia es una receta que viaja, se transforma y vuelve a nacer.
En Cataluña se prepara con la nuez verde del verano.
Aquí, la reinterpretamos con tocte, el fruto andino que guarda la fuerza de nuestras montañas.
Hierbas, flores, raíces y frutos cultivados de manera orgánica completan el ritual.
Cada botella es tiempo, paciencia y territorio.
Un licor que une tradición y naturaleza, historia y tierra viva.
Así hacemos Ratafia Gong: honrando el origen, pero hablándola en nuestro propio idioma.
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