Recetas únicas de autor, combinando tradiciones ibarreñas con lo nuevo de la gastronomía. Materia prima seleccionada y de excelente calidad.
Dirección
JUAN FRANCISCO BONILLA Y Avenida RAFAEL SANCHEZ (sector Yacucalle), Diagonal Al
Ibarra
Horario de Apertura
| Lunes | 17:00 - 23:00 |
| Martes | 15:00 - 23:00 |
| Miércoles | 15:00 - 23:00 |
| Jueves | 15:00 - 22:00 |
| Viernes | 15:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
Teléfono
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Especialidades
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Categoría
Una historia de sabores y recuerdos
Entre experiencias y vivencias de un chef, los sentimientos se escriben o se pintan en un plato, al imitar o crear una receta, esta última es la mía. Un cambio de cultura, dejando atrás el ruido de la gran ciudad, para llegar a un lugar, tranquilo, desconocido y rico en su gastronomía.
Lo abstracto de los sabores, me llevaron a comprender lo complejo que puede ser un producto, en su forma, aroma, color y textura, al encontrar la armonía adecuada, se tuvo como resultado, salsas y especerias únicas, eso fue lo que llevó a crear un restaurante con identidad propia y único en la ciudad más blanca del Ecuador (Ibarra).
La preparación y degustación de una receta debe expresar, historias, recuerdos, vivencias y pasiones, eso es lo que se puede vivir en Valentine, con nuestra cocina de autor, asistido por profesionales, acompaña la receta que va más a tu gusto de nuestra carta selecta, logra el maridaje perfecto con una copa de vino, blanco frío o tinto.
Experimenta con nuevos sabores y cortes minuciosamente seleccionados, manipulados bajo el más minucioso control de higiene, con nuestra cocina vista podrás conversar con el chef y observar como transforman el producto, antes de llegar a la mesa.