08/07/2026
Hace no mucho cumplimos 12 años.
El 26 de junio se cumplieron 12 años desde que abrimos Miyako por primera vez. Y aunque hoy lo recordamos con alegría, en ese momento no todo estaba claro.
No teníamos todo listo. No teníamos todo resuelto. Y, honestamente, tampoco teníamos mucho dinero (un poco como hoy, jaja)
Pero hubo un consejo que nos marcó:
“Pongan fecha de apertura”.
Nos lo dijo el papá de Yuki. Y aunque en ese momento parecía una locura, con el tiempo entendimos que a veces los sueños no empiezan cuando todo está perfecto, sino cuando uno se atreve a ponerles fecha.
Hoy, 12 años después, solo podemos decir gracias.
Gracias a quienes nos acompañaron desde el inicio, a quienes llegaron después, Gracias principalmente a nuestro equipo, muchas gracias en serio, también a nuestros clientes y a todos los que han sido parte de esta historia.
Miyako existe porque mucha gente creyó, volvió, recomendó y nos permitió seguir.
Gracias en serio a todos ustedes por estos 12 años. 🍣
