Piqueos Y ALGO MAS.

04/08/2015

FILET MIGNON
Ingredientes

4 filetes mignon (medallones de lomo fino)
sal al gusto
pimienta al gusto
4 lonchas de tocino
mantequilla para freír

Preparación

Poner el tocino sobre un plato con servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, solamente a que suelten un poco la grasa.
Dejarlos enfriar y ponerlos alrededor de cada medallón de filete y detener con un palillo. Poner sal y pimienta en los filetes.
Calentar un sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente agregar 1 cucharada de mantequilla y sellar los filetes por los 2 lados, hasta que se doren un poco y tengan buen color.
Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
Poner los filetes sobre una charola de horno y a la mera hora que los vayas a comer, meter al horno unos minutos y a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente para que no se pasen.
Dejar reposar 5 minutos tapados con papel de aluminio y servir.

PEDIDOS AL 09980909933

04/08/2015

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25/05/2015

PEDIDOS AL 0998909933

25/05/2015

CORDON BLUE

Ingredientes:

450 gramos de pechuga de pollo sin piel y cortada en mitades
3 rebanadas de queso suizo
3 rebanadas de jamón
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de pimentón
6 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharada de maicena
1 taza de crema

Preparación:

Para preparar pollo a la Cordon Blue, antes que nada, coloca una rebanada de queso y una de jamón sobre cada pechuga de pollo.
Dobla la pechuga sobre el relleno y asegura con palillos de dientes para que no se abra.
En un recipiente mediano, mezcla la harina y el pimentón. Cubre el pollo con esta mezcla.
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita y tome temperatura.
Cocina el pollo en la sartén hasta que se dore bien por todos lados.
Agrega el caldo y reduce la preparación a fuego bajo. Tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.
Retira los palillos y lleva la pechuga a una fuente caliente.
Mezcla la maicena con la crema en un recipiente pequeño, asegúrate de incorporar todo y agrega a la sartén.
Cocina revolviendo hasta que se espese. Vierte sobre el pollo y sirve caliente.

18/05/2015

PEDIDOS AL 0998909933

18/05/2015

Ingredientes:

- 1 Litro de tinto
- 2 Duraznos frescos
- 1 Manzana
- 1 Pera
- Media piña natural
- 2 Limones
- 1 Naranja
- 1 Copa de vodka
- 4 Cucharadas soperas de azucar
- Nuez moscada
- Medio litro de gaseosa o soda

Preparación:

Para preparar esta refrescante receta de Sangria, sigue los los consejos y pasos que ahora mostramos. Empezamos cogiendo un buen recipiente, echamos el vino tinto, después sacamos el jugo de uno de los limones y lo mezclamos con el vino.

Le añadimos una naranja y un limón troceados en gajos, y además toda la fruta picada en dados y mezclamos en el recipiente con el tinto.

Disolvemos el azucar en agua caliente para que se derrita un poco e incorporamos al vino y por último añadimos el vodka y la nuez moscada y removemos todo muy bien.

Dejamos reposar unas 2 o 3 horas para que la fruta deje todo su sabor. Al servir completamos el vasito de sangría con unos cubitos de hielo y un poco de gaseosa o soda.

Y ya está todo listo para disfrutar esta receta de Sangria.

07/05/2015

07/05/2015

Celebra el Día de La Madre con los menues que ofrecemos:

-COSTILLAS BBQ CON ENSALADA ITALIANA (lechuga, cebolla perla, tocino, mayonesa y parmesano) y ARROZ CON CHOCLO
$ 15 POR PERSONA

-SALON CON CHAMPINONES, ENSALADA RUSA CON CAMARONES Y ARROZ CON CHOCLO
$ 13 POR PERSONA

-PAVO AL HORNO CON RELLENO O CANELONES DE ACELGA Y ARROZ CON PEREJIL (perejil, tocino y crema de leche)
$ 15 POR PERSONA

NOTA: También ofrecemos servicio de menajes para eventos (mesas, sillas, platos, cubiertos, samovar, meseros, etc.)
Estos precios no incluyen IVA

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