¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 12:00 - 21:30 Martes 12:00 - 21:30 Miércoles 12:00 - 21:30 Jueves 12:00 - 22:30 Viernes 12:00 - 22:30 Sábado 12:00 - 22:30 Domingo 12:00 - 18:00

Central593

Name: Central593
Address: Centro Comercial Plaza Orellana, Guayaquil, 090150, EC
Telephone: +59345036911
Price range: ££
Rating: 4.9

Inicio
Ecuador
Guayaquil
Central593

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La atención a bar y postres permanece abierta hasta la medianoche
(656)

Un viaje de leyendas y sabores del Ecuador.
📍Guayaquil
Estación Central (Av Francisco de Orellana, Plaza Orellana)
Parada Tintin Cantina (Av Villa Club, CC Plaza Pacífico) Parada Almeidas (Av del Bombero, CC La Vista de San Eduardo)

23/09/2026

Aquí el Yapingacho no viene a medias.

Nuestro Yapingacho Tintín empieza con una cama de arroz, seguida de una tortillota de papa rellena de longaniza y queso, bañada en abundante salsa de maní, coronada con 2 huevos fritos y acompañada de ensalada de repollo. 🤤🇪🇨

Y los miércoles la cosa se pone todavía mejor:

🔥 2 Yapingachos gigantes por $11,99 + impuestos.
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📍 Disponible en nuestras tres paradas:
• Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
• Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
• Almeidas – Av. del Bombero, C.C. La Vista de San Eduardo.

22/09/2026

Cangrejo convertido en Chuchi… y la verdad, no necesitamos decir mucho más para convencerte. 🤤

Nuestro Chuchi de Cangrejo lleva todo ese sabor que tanto nos gusta, servido al estilo Central 593: en forma de roll, pero con corazón completamente ecuatoriano. 🇪🇨❤️

Y guarda este dato porque los martes hay una razón extra para pedirlo. 👀👇🏼

Todos los martes disfruta tu Chuchi favorito + una Michelada de la casa por $9,99 + impuestos.

📍 Promoción disponible todo el día en:
• Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
• Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.

21/09/2026

De Esmeraldas nos trajimos la inspiración… y en Central le dimos nuestra propia vuelta. 🌴🇪🇨

Nuestro Afrodisíaco Esmeraldeño lleva arroz encocado con mariscos, salsa al ajillo, aguacate y maduro frito. 🦐🥥🔥

¿Lo que hace especial la combinación? El sabor cremoso del encocado junto al ajillo, con el maduro aportando ese contraste dulce que termina de completar el plato. 🤤

📍 Disponible exclusivamente en:
•Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.

20/09/2026

De esas comidas que llegan a la mesa y hacen que el almuerzo se ponga mucho mejor.❤️

¿Ya probaste nuestra tonga de pollo?
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Envuelta en hoja de plátano y preparada con arroz, queso fresco, maní, maduro y pollo, una combinación llena de esos sabores que representan nuestra tradición montubia. 🙌🏼

📍 Disponible en nuestras tres paradas:

Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
Almeidas – Av. del Bombero, C.C. La Vista de San Eduardo.

19/09/2026

Un churro… pero a nuestra manera. 👀🇪🇨🔥

Nuestro Churro de Pollo está preparado con verde, relleno de trozos de pollo y bañado en salsa blanca con tocino. 🤤❤️

Crocante por fuera, cremosito por dentro y con una combinación que tienes que probar.

📍 Disponible exclusivamente en
•Tintín Cantina – Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.

18/09/2026

En nuestro Chivo Katsusando, el seco de chivo se prepara como birria y se combina con queso de cabra, elegido para realzar el sabor del chivo. 🐐🔥

El resultado: bocados intensos, jugosos y perfectos para pedir al centro de la mesa. 🤤

De esos platos que vale la pena probar. 🇪🇨❤️

17/09/2026

¿Ya probaste todos nuestros Chuchis? 👀🇪🇨

Tenemos uno para cada antojo: seco de pollo, moro con carne, mariscos al ajillo, hornado y mucho más. ❤️

Ahora la pregunta es difícil… ¿cuál Chuchi es tu favorito? 👇🏻
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📍 Disponible en nuestras tres paradas:

Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
Almeidas – Av. del Bombero, C.C. La Vista de San Eduardo.

16/09/2026

Nuestro Colonche lleva patacones troceados bañados en salsa de maní y puedes disfrutarlo en dos versiones:

🦐 Tradicional: con camarones.
🔥 Campestre: con chicharrón y longaniza.

Dos maneras de disfrutar un plato lleno de sabores de nuestra tierra y seguir reviviendo esas tradiciones que forman parte de nuestra gastronomía. 🤤

¿Cuál pedirías tú: Tradicional o Campestre? 👀👇🏼

📍 Disponible en:
• Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
• Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.

15/09/2026

Te mentimos… por aquí no somos team sushi.
Somos team Chuchi de Hornado. 🇪🇨❤️

Porque puede tener forma de roll, pero el sabor es nuestro. 🇪🇨

¿Ya probaste nuestro Chuchi de Hornado? 👀👇🏼

📍Disponible en todas nuestras paradas.
• Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
• Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
• Almeidas – Av. del Bombero, C.C. La Vista de San Eduardo.

14/09/2026

Hay platos que se sienten como un abrazo al paladar, y nuestro Sango de Choclo es uno de ellos. 🌽😍

Lo preparamos con choclo tierno molido, que le da esa textura cremosa y reconfortante, acompañado de camarones para completar una combinación llena de sabor.

🌽 2 Sangos de Choclo por $15,99.

📍Disponible en todas nuestras paradas.
• Estación Central – Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana.
• Tintín Cantina – Av. Villa Club, C.C. Plaza Pacífico.
• Almeidas – Av. del Bombero, C.C. La Vista de San Eduardo.

Dirección

Centro Comercial Plaza Orellana
Guayaquil
090150

Horario de apertura

Lunes	12:00 - 21:30
Martes	12:00 - 21:30
Miércoles	12:00 - 21:30
Jueves	12:00 - 22:30
Viernes	12:00 - 22:30
Sábado	12:00 - 22:30
Domingo	12:00 - 18:00

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Página web

https://www.central593.com/

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