La Balandra

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La Balandra

Lo mejor en Mariscos 🦀‼️
Tradición desde 1992⭐️
📍Mercado del Rio, Malecón 2001
Delivery e info 📲 0979726661

24/07/2026

Celebramos a Guayaquil con un festival que rinde homenaje a uno de los grandes tesoros del mar.

En este recorrido, Don Wilson nos presenta algunas de las creaciones especiales que forman parte de nuestro Festival de Ostras y Moluscos: ostras salvajes gratinadas en coco, ostras con erizo de mar y leche de tigre de ostiones, espagueti al óleo con almejas, el aguado de co**ha macho preparado con pata de mula y muchas propuestas más que estarán disponibles durante estas

Fiestas Julianas.Porque no hay nada más guayaquileño que celebrar junto al río. Los esperamos en La Balandra, en Mercado del Río, con una de las mejores vistas al majestuoso río

Guayas, para disfrutar de una experiencia gastronómica pensada para celebrar a nuestra ciudad.

¡Felices Fiestas Julianas, Guayaquil! 🇪🇨🦪

06/07/2026

En La Balandra creemos que la cocina del mar siempre puede evolucionar.

Don Wilson presenta una nueva colección de tapas y piqueos de autor, creados para sorprender desde el primer bocado: uñas de cangrejo recubiertas de camarón con salsa de fresas, ostras de cultivo con lengua de ostiones, leche de tigre y erizo de mar, camarones crocantes con pistacho y otras creaciones que reflejan nuestra pasión por la innovación culinaria.

Cada plato ha sido desarrollado para compartir, descubrir nuevos sabores y vivir una experiencia gastronómica diferente.

Y esto es solo un adelanto…

Muy pronto anunciaremos un evento especial donde estas y otras creaciones serán las protagonistas.

📍Te esperamos en La Balandra, Mercado del Río.

12/06/2026

Más de 30 años de historia no se cuentan, se degustan.

En esta ocasión, Don Wilson junto al reconocido chef Jorge Macchiavello hacen un recorrido por algunos de los platos más emblemáticos de La Balandra: nuestras sopas tradicionales, arroces marineros, pastas, la famosa mojama o “jamón de mar” elaborada con atún de aleta amarilla, y las exclusivas ostras con leche de tigre, ostiones y erizo de mar.

Hoy, cuando Guayaquil y Ecuador reciben reconocimiento internacional por su riqueza culinaria, reafirmamos nuestro compromiso de seguir representando con orgullo la mejor gastronomía marina del país.

Los invitamos a descubrir por qué La Balandra se ha convertido en una institución gastronómica y un referente de los mariscos en Ecuador.

La Balandra. Expertos en mariscos desde hace más de 30 años.

Delivery e información 📲 0979726661
📍

01/06/2026

En La Balandra siempre buscamos sorprender a los amantes del mar.

Esta temporada presentamos dos creaciones especiales que reflejan nuestra pasión por los mariscos y el sabor auténtico:

🦪 Ostras de cultivo bañadas con una intensa leche de tigre de ostiones, coronadas con un delicado hojuelito de erizo de mar y una pizca de sal con pimentón español. Un bocado que concentra toda la esencia del océano.

🦐 Camarones Dubái: camarones seleccionados, rellenos con un cremoso paté de cangrejo, enrollados cuidadosamente y cubiertos con un crocante de pistacho que aporta textura y carácter a cada mordida.

Dos platillos de temporada creados para sorprender, disfrutar y compartir.

Los esperamos en La Balandra, el experto en mariscos.

31/05/2026

En La Balandra siempre hay espacio para crear, compartir y rendir homenaje al mar.

En esta ocasión, Don Wilson presenta junto a nuestro gran amigo, el chef Jorge Maquiavelo, una preparación única: la legendaria “Gata Hidráulica”, una sopa intensa y llena de carácter que reúne tres expresiones del ostión y la ostra.

Ostiones frescos, ostras de cultivo apanadas y ostras salvajes se encuentran en un potente fondo elaborado con percebes y ostiones, enriquecido con diferentes tipos de cebolla y el toque experto que distingue la cocina de La Balandra.

Una receta profunda, reconfortante y cargada de sabor marino, creada para quienes disfrutan de la verdadera cocina del mar.

Delivery e info 📲 0967324191
📍

Ostras Ostiones SeafoodLovers GastronomiaEcuatoriana

12/05/2026

Crujientes por fuera, cremosos por dentro. ✨🦀
Nuestra nueva entrada de camarones crocantes apanados con almendras y pistachos rellenos con el inigualable paté de cangrejo servidos con una salsa Bearnase de La Balandra combina texturas y sabores únicos en cada bocado. Dorados al punto perfecto, acompañados de una salsa especial de la casa que resalta todo el sabor del mar.

Una creación exclusiva que tienes que probar en La Balandra.

📍
Delivery 📲 0979726661

08/05/2026

Este Día de las Madres celebramos a quien siempre reúne a la familia alrededor de la mesa ❤️🌊

En La Balandra preparamos los platos favoritos de mamá: nuestros ceviches, arroces marineros, pescados frescos, ostras, cangrejos y todas esas creaciones que convierten un almuerzo familiar en un recuerdo especial.

✨ PROMOCIÓN DÍA DE LAS MADRES ✨
La mamá de la familia come GRATIS con un mínimo de 5 personas y pagos en efectivo.

Además:
🦪 No faltará el SHOT DE OSTIONES de cortesía
🍰 Todas las madres recibirán una deliciosa torta de tres leches
🛵 También puedes pedir a domicilio y celebrar desde casa

Este domingo ven a consentir a mamá con lo mejor del mar, el sabor y la experiencia única de La Balandra 🌊❤️

Te esperamos en La Balandra – Cocina del Mar
Delivery 📲 0979726661

30/04/2026

Nuevas creaciones, nuevas sensaciones.

Don Wilson nos presenta una propuesta que redefine la cocina de mar en La Balandra: platos únicos, pensados para sorprender desde el primer bocado.

Descubre esta nueva ENSALADA DE PERCEBES, un FETUCCIINI en salsa de tomates CHERYS con CAMARONES y parmesano, y un exquisito filete de MERO con CROCANTE de PISTACHOS y ALMENDRAS.

Y porque lo bueno siempre vuelve, revivimos clásicos que marcaron historia: el Cangrejo Total, nuestra icónica experiencia completa; y una entrada perfecta para compartir con tres preparaciones de OSTRAS: al natural con caviar y miñonette, gratinadas y Rockefeller.

Desde hoy, todo esto te espera en La Balandra.
Este feriado, ven y déjate sorprender.

Delivery e información 📲 0979726661
Ubicación: 📍

29/04/2026

En La Balandra no seguimos tendencias… las creamos.

Hoy, Don Wilson presenta una propuesta única en el mercado:
JAMÓN DE MAR, un curado de Atún (pesca de galápagos), madurado durante 20 días bajo un proceso controlado en sal y temperatura, que intensifica su sabor y textura a otro nivel.

Disfrútalo en el restaurante o llévalo contigo, empacado al vacío, para vivir la experiencia donde quieras, 120 gramos por porción.

Y junto a este lanzamiento, seguimos marcando diferencia con nuestros embutidos de mar:
morcilla de cangrejo, camarón al ajillo, chorizo de langosta y pangora, pulpo a la gallega y nuestra versión estilo argentino.

Desde hoy tambien encontrarás un delicioso PATÉ DE CANGREJO 🦀, pídelo de cortesía por tu visita y claro tambien disponible a la venta.

Delivery e información 📲 0979726661
Ubicación 📍

Dirección

Mercado Del Río, Malecón 2000, Guayaquil/
Guayaquil

Página web

https://api.whatsapp.com/send?phone=593979726661

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