Lunes 16:00 - 22:00 Martes 16:00 - 22:00 Miércoles 16:00 - 22:00 Jueves 16:00 - 22:00 Viernes 16:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 22:00

Carbonal

Name: Carbonal
Address: Cleotilde Montenegro y Víctor Chimbo, Guaranda, 020106, EC
Telephone: +593988879006
Price range: $

Casa
Ecuador
Guaranda
Carbonal

¿Te gustan los misterios culinarios? ¡Bienvenido a nuestra cocina! Fogata

09/08/2026

Costillas a la Leña 🔥

Ahumadas lentamente, jugosas por dentro, con ese sabor profundo de la leña que se siente en cada bocado.

Nuestras costillas no solo se comen… se disfrutan con calma.

Si eres amante del sabor intenso y la carne que se desprende con facilidad, este plato es para ti.

Carbonal — Cocina con alma.

Guaranda, Ciudadela 1ro de mayo, junto a la lavadora La Piccolina

Parrilla

01/08/2026

Papas Chimborazo, el antojo que no se comparte tan fácil. 🔥

Papas rústicas cargadas con pulled pork, queso fundido y todo el sabor de Carbonal. Acompáñalas con una refrescante limonada rosa o una cremosa limonada de coco.

Carbonal — Cocina con alma.

Guaranda

01/08/2026

Parrillada Andina 🔥

El sabor de nuestra tierra servido a lo grande: carnes jugosas a la parrilla, pollo dorado, chorizo, morcilla y ese toque CARBONAL que convierte cada bocado en una experiencia.

Hecha para compartir, aunque después del primer bocado quizá ya no quieras hacerlo.

Carbonal — Cocina con alma.

15/07/2026

Hay días para comer… y días para darse un verdadero gusto. 🔥

Alitas bañadas en salsa, hamburguesas cargadas, carnes al grill, papas rústicas, micheladas y platos para compartir sin medida.

En CARBONAL cada plato llega abundante, intenso y con ese sabor que te hace volver.

📍 Ciudadela Primero de Mayo, junto a la lavadora La Piccolina

CARBONAL — Cocina con alma.

Alitas Micheladas ComidaParaCompartir

05/07/2026

Pollo al grill 🔥
Fuego en la carne.
Dulce en el maduro.
Crocante en la papa.
Alma en cada bocado.

Carbonal. Cocina con alma.

05/07/2026

Mamá Carnaval 🔥

Un sánduche de carácter: carne ahumada, textura crocante, salsa profunda y ese sabor que se queda en la memoria.

Carbonal, cocina con alma.

05/07/2026

Papas chauchas al estilo Carbonal.

Doraditas, rústicas y bien sazonadas; una guarnición sencilla, pero con ese sabor de casa que acompaña perfecto nuestras carnes ahumadas y platos a la leña.

Ven a probarlas en Carbonal – Cocina con alma.
📍Guaranda, junto a la lavadora La Piccolina.

02/07/2026

Carbonal no es comida rápida.

Es fuego, leña, carne, maduro, menestra y platos servidos con carácter.

Costillas a la leña, hamburguesa del Pacífico, Mama Carnaval, codillo del chagra, maduritos caramelizados y menestra mixta.

Ven a probar el nuevo sabor de Guaranda.
📍Cleotilde Montenegro y Víctor Chimbo
Junto a la lavadora La Piccolina
Carbonal — Cocina con alma

29/06/2026

Este martes sí abrimos en Carbonal. 🇪🇨⚽🔥

Vivamos juntos el Ecuador vs México con transmisión en vivo, buena comida, amigos y todo el sabor de Carbonal.

Por esta semana cambiamos el horario: ✅ Martes: atendemos normal
🚫 Miércoles: cerrado por producción

📍Cleotilde Montenegro y Víctor Chimbo, Cdla. Primero de Mayo, Guaranda.
Junto a Lavadora La Piccolina.

Carbonal — Cocina con alma.

Dirección

Cleotilde Montenegro Y Víctor Chimbo
Guaranda
020106

Horario de Apertura

Lunes	16:00 - 22:00
Martes	16:00 - 22:00
Miércoles	16:00 - 22:00
Jueves	16:00 - 22:00
Viernes	16:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 22:00

Teléfono

+593988879006

Página web

https://bit.ly/DomiciliosNitro

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Restaurante