17/11/2020
¿HORMIGAS QUE SE COMEN? 🤔
Si, las hay. Este tipo de hormigas forman parte de uno de los platos típicos del cantón Chinchipe, Zamora Chinchipe y del centro y sur de la Amazonía ecuatoriana.
En honor aquello y por la importancia que representa, en la ciudad de Zumba se construyó una estatua en el parque central, elemento figurativo que da realce a la cultura gastronómica de la ciudad y el cantón.
Este tipo de insecto se comprende por ser un suplemento proteínico muy apetecido por propios y visitantes que deciden degustar.
Si eres una de esas personas aventureras por la gastronomía exótica ecuatoriana, puedes visitar este cantón entre los meses de octubre-diciembre, meses claves para saborear este delicioso plato típico.
Puedes degustar en tres presentaciones:
- Fritas
- Tortilla
- Ceviche
El día de hoy Typical Food se complace en compartir las tradiciones y el valor cultural gastronómico del Cantón Chinchipe 🥳