Un pedacito de Bélgica en Cuenca, también puedes visitarnos en Cojitambo los fines de semana 🇧🇪 En este 2022 JODOCO BELGIAN BISTRO cumple 9 años! Viva Bélgica!
Mariscal Sucre, Junto A La Iglesia San Sebastian
Cuenca
010111
| Lunes | 11:00 - 23:00 |
| Martes | 11:00 - 23:00 |
| Miércoles | 11:00 - 23:00 |
| Jueves | 11:00 - 00:30 |
| Viernes | 09:00 - 00:30 |
| Sábado | 09:00 - 00:30 |
| Domingo | 09:00 - 22:00 |
Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Jodoco Belgian Bistro publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.
Enviar un mensaje a Jodoco Belgian Bistro:
En este 2020 JODOCO BELGIAN BREW cumple 6 años! Todo inicio del gusto personal de hacer cerveza en casa, de investigar, experimentar y degustar. Me especialice en Bélgica en la ciudad de Gante como Cervecero e hice pasantias en mi país, donde conocí varias cervecerías que acrecentaron mi gusto por la cerveza. Junto a mi familia decidimos radicarnos en Cuenca - Ecuador e iniciamos un pequeño negocio con el nombre de Jodoco Belgian Bistro, en una de las mas lindas plazas de Cuenca....San Sebastian. El nombre se debe a Fray Jodoco Ricke un religioso Franciscano de origen Belga quien dio inicio a la primera cervecería a nivel latinoamericano en el convento de San Francisco de Quito durante la época colonial; y, fue quien trajo las primeras semillas de trigo al Ecuador.
Nuestra cerveza se llama “Derijcke” pues es así como se escribe originalmente en flamenco el apellido de Fray Jodoco. Realizamos varios estilos de cerveza y mi especialidad es la cerveza “Sour” muy tradicional en Bélgica. Utilizamos productos importados de calidad y nuestros equipos no son automáticos en lo absoluto; todo el proceso es manual desde la elaboración, embotellado, sellado y etiquetado, no voy a decir que es fácil pero se disfruta de un buen producto artesanal.
Nos gusta lo que hacemos y hemos trabajado muy duro para brindar lo mejor a nuestros clientes y por supuesto brindarles una verdadera cerveza al estilo Belga y compartir un poquito de mi cultura ofreciendo platos típicos de mi país y siempre algo diferente. Viva Bélgica! y la buena cerveza!
