13/05/2024
Conversando entre amigos veo con asombro las quejas por los precios de restaurantes cafeterías y demás ..
Pero analicemos el otro lado el pvp final que aplica cada negocio varia según los costos operativos o puede ser de otra manera ..!!!!!
El pvp incluye:
materia prima, personal, servicios básicos, gas industrial, luz comercial ,alquiler, control de plagas, contabilidad, logística,comisiones ,agua, mantenimiento de equipos, reposición de los mismos,
Impuesto a la renta,permisos de funcionamiento ( como 20), registros de marca, marketing y agencia de publicidad, uniformes, alimentación ,transporte del personal , seguridad industrial, descartables, limpieza, etc etc etc
Es decir cada local acorde a lo que gasta debe cobrar o quiebran..!! No es lo mismo un local informal a un local formal que cumple con todas las normativas actuales. El mercado tiene muchas opciones ( muchos informales) que se adaptan a todo bolsillo.
Así que valoremos el trabajo bien echo con amor , cada detalle de nuestros locales cumpliendo con buenas prácticas de manufactura higiene proveedores calificados y demás .
Así logramos que nuestros clientes sean la prioridad en cada momento ..!! No critiquemos sin saber todo lo que hay detrás de cada restaurante ..
