El Minero Mexican cuisine

El Minero Mexican cuisine Clásica y auténtica comida Mexicana. classic & authentic Mexican cuisine

🌵🔥🇲🇽 YOU ASKED FOR IT... AND HERE IT IS! 🇲🇽🔥🌵During these last days, many of our dear customers have been asking us:"And...
18/08/2026

🌵🔥🇲🇽 YOU ASKED FOR IT... AND HERE IT IS! 🇲🇽🔥🌵

During these last days, many of our dear customers have been asking us:

"And when is the next party?" 👀🥳

And as you already know, at The Hideaway & El Minero we don't like to just have "another party." Each event is an opportunity to create something original, different and unique, something that allows us to surprise them and live together an experience that stays in the memory. ❤️‍🔥

So we listen to your requests... and finally we can say it:

🇲🇽🌵 A MEXICAN PARTY IS COMING UP THAT YOU WON'T WANT TO MISS! 🌵🇲🇽

This SEPTEMBER 12 we leave for Mexico without leaving Cotacachi... 🌮🍹🎺💃

And this celebration will be very special, because we want to pay tribute to one of the most important dates of Mexican culture:

🇲🇽 WE CELEBRATE THE INDEPENDENCE OF MEXICO! 🇲🇽

An afternoon to celebrate its traditions, its music, its culture, its flavors and that joy that makes Mexico a unique country. ❤️💚🤍

We have prepared an experience full of music, culture, rock, dance, Mexican food and, of course, a lot of partying. 🥳🔥

🎉 MEXICAN FESTIVAL — IN HONOR OF THE INDEPENDENCE OF MEXICO 🎉

📅 Saturday, September 12

⏰ From 15:00

🎟️ $15 per person

And this is all we have prepared for you:

🎶 ENCHANTING DUO

They will be in charge of opening the stage and putting everyone to sing and enjoy from the first moment. ❤️🎤

🪶🔥 AZTEC DANCE

Let yourself be carried away by the strength, tradition and mysticism of an authentic Aztec dance presentation. A cultural experience that will make this party much more special.

🎸🔥 THE RETURN OF ACETATE

Yes! After a while, ACETATO is back to make us travel through the best of Rock 'n' Roll of the 50's, 60's and 70's. 🤘🎶

Get ready to sing, dance and remember those great classics.

🎭🌈 AND TO CLOSE... A REAL CRAZY HOUR

Because an unfinished Mexican party completely out of control... it's not a party! 😂🔥

Music, costumes, colors, dancing and all the energy to close the afternoon properly. 🎉🥳

🎁🔥 AND WATCH OUT... BECAUSE THERE WILL BE SURPRISES! 👀

And since we love that every party has something unexpected, we have prepared some surprises that we will discover during the celebration.

We're not going to tell you everything yet... 🤫🇲🇽

Because part of the fun will be discovering them together. 😉

🌮🍹 MEXICO, MUSIC AND A LOT OF PARTYING

All this in the atmosphere of El Minero - Mexican Cuisine and The Hideaway, two concepts that come together to create a different celebration, authentic and full of surprises.

And this time we want you to be part of something special again. ❤️

📍 ADDRESS

Imbabura Street 933 and Pedro Moncayo

📲 RESERVATIONS: 0939893546

🎟️ VALUE: $15 PER PERSON

⚠️ PLACES ARE LIMITED, so if you want to live this party with us, book your place in advance.

🇲🇽🌵 Don't just come for dinner... come to celebrate Mexico, its culture, its independence and to live a party that we have prepared especially for you. 🌵🇲🇽

🔥 MUSIC • DANCE • ROCK • CRAZY HOUR • SURPRISES • MEXICAN FOOD • PARTY 🔥

And now that you know when it is...

Do you have your group ready? 👀🥳

Tag that person who definitely has to be with you this September 12. 👇🔥

🇲🇽 VIVA MEXICO! 🇲🇽



🌵🔥🇲🇽 ¡USTEDES LO PIDIERON… Y AQUÍ ESTÁ! 🇲🇽🔥🌵

Durante estos últimos días, muchos de nuestros queridos clientes nos han estado preguntando:

“¿Y cuándo es la siguiente fiesta?” 👀🥳

Y como ustedes ya saben, en The Hideaway & El Minero no nos gusta hacer simplemente “otra fiesta”. Cada evento es una oportunidad para crear algo original, diferente y único, algo que nos permita sorprenderlos y vivir juntos una experiencia que se quede en la memoria. ❤️‍🔥

Así que escuchamos sus pedidos… y finalmente podemos decirlo:

🇲🇽🌵 ¡SE VIENE UNA FIESTA MEXICANA QUE NO TE VAS A QUERER PERDER! 🌵🇲🇽

Este 12 DE SEPTIEMBRE nos vamos a México sin salir de Cotacachi… 🌮🍹🎺💃

Y esta celebración será muy especial, porque queremos rendir homenaje a una de las fechas más importantes de la cultura mexicana:

🇲🇽 ¡CELEBRAMOS LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO! 🇲🇽

Una tarde para celebrar sus tradiciones, su música, su cultura, sus sabores y esa alegría que hace de México un país único. ❤️💚🤍

Hemos preparado una experiencia llena de música, cultura, rock, baile, comida mexicana y, por supuesto, mucha fiesta. 🥳🔥

🎉 FIESTA MEXICANA — EN HONOR A LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO 🎉
📅 Sábado 12 de septiembre
⏰ Desde las 15:00
🎟️ $15 por persona

Y esto es todo lo que tenemos preparado para ustedes:

🎶 INCANTO DÚO
Serán los encargados de abrir el escenario y poner a todos a cantar y disfrutar desde el primer momento. ❤️🎤

🪶🔥 DANZA AZTECA
Déjate llevar por la fuerza, tradición y misticismo de una auténtica presentación de danza azteca. Una experiencia cultural que hará de esta fiesta algo mucho más especial.

🎸🔥 EL REGRESO DE ACETATO
¡Sí! Después de un tiempo, ACETATO está de regreso para hacernos viajar por lo mejor del Rock ‘n’ Roll de los 50’s, 60’s y 70’s. 🤘🎶

Prepárate para cantar, bailar y recordar esos grandes clásicos.

🎭🌈 Y PARA CERRAR… UNA VERDADERA HORA LOCA
Porque una fiesta mexicana sin terminar completamente fuera de control… ¡no es fiesta! 😂🔥

Música, disfraces, colores, baile y toda la energía para cerrar la tarde como se debe. 🎉🥳

🎁🔥 ¡Y OJO… PORQUE HABRÁ SORPRESAS! 👀

Y como nos encanta que cada fiesta tenga algo inesperado, hemos preparado algunas sorpresas que iremos descubriendo durante la celebración.

No vamos a contarles todo todavía… 🤫🇲🇽

Porque parte de la diversión será descubrirlas juntos. 😉

🌮🍹 MÉXICO, MÚSICA Y MUCHA FIESTA

Todo esto en el ambiente de El Minero – Mexican Cuisine y The Hideaway, dos conceptos que se unen para crear una celebración diferente, auténtica y llena de sorpresas.

Y esta vez queremos que sean ustedes quienes vuelvan a ser parte de algo especial. ❤️

📍 DIRECCIÓN
Calle Imbabura 933 y Pedro Moncayo

📲 RESERVAS: 0939893546

🎟️ VALOR: $15 POR PERSONA

⚠️ LOS CUPOS SON LIMITADOS, así que si quieres vivir esta fiesta con nosotros, reserva tu lugar con anticipación.

🇲🇽🌵 No vengas solamente a cenar… ven a celebrar México, su cultura, su independencia y a vivir una fiesta que hemos preparado especialmente para ustedes. 🌵🇲🇽

🔥 MÚSICA • DANZA • ROCK • HORA LOCA • SORPRESAS • COMIDA MEXICANA • FIESTA 🔥

Y ahora que ya saben cuándo es…

¿Ya tienes tu grupo listo? 👀🥳

Etiqueta a esa persona que definitivamente tiene que estar contigo este 12 de septiembre. 👇🔥

🇲🇽 ¡VIVA MÉXICO! 🇲🇽

16/08/2026
16/08/2026

Música en vivo

EEl Minero Mexican cuisine The Hideaway Ec

16/08/2026

Celebra con amor

El Minero Mexican cuisine
The Hideaway Ec

Que tus días sean especiales




Imbabura y Pedro Moncayo

13/08/2026

Laborando 🙏🏻

✨ CERRAMOS UN GRAN FERIADO ✨Hoy cerramos un feriado increíble, lleno de momentos especiales, casa llena y, sobre todo, g...
10/08/2026

✨ CERRAMOS UN GRAN FERIADO ✨

Hoy cerramos un feriado increíble, lleno de momentos especiales, casa llena y, sobre todo, gente maravillosa que nos regaló el gusto de compartir con nosotros. ❤️

Y hoy tuvimos además la grata visita de Pamela Cortes🎶✨
Muchísimas gracias por escogernos y permitirnos recibirlos con nuestra deliciosa comida y todo el cariño que ponemos en cada plato.

¡Fue un verdadero gusto tenerlos con nosotros en The Hideaway Ec y El Minero Mexican cuisine!

Gracias a todos los que fueron parte de este feriado.
Nos llevamos grandes recuerdos y muchas ganas de seguir creando momentos para ustedes. 🥂✨

Recuerda que este feriado estamos abiertos Con el mejor sazón y variedad de platos
10/08/2026

Recuerda que este feriado estamos abiertos

Con el mejor sazón y variedad de platos

🔥🇲🇽 ¡HOY EL POZOLE SE VISTE DE FIESTA! 🇲🇽🔥¿Team Rojo ❤️ o Team Verde 💚?Hoy no tienes que elegir entre sabor y tradición…...
10/08/2026

🔥🇲🇽 ¡HOY EL POZOLE SE VISTE DE FIESTA! 🇲🇽🔥

¿Team Rojo ❤️ o Team Verde 💚?
Hoy no tienes que elegir entre sabor y tradición… ¡puedes disfrutar los dos! 🤤

🍲 POZOLE ROJO O VERDE
🍹 + CÓCTEL A TU ELECCIÓN
💥 TODO POR SOLO $10

Un pozole calientito, lleno de sabor y preparado con ese toque mexicano que nos encanta, acompañado de un delicioso cóctel para completar la experiencia. 🌮🍹

❤️ Rojo, intenso y tradicional
💚 Verde, fresco y lleno de sabor

Y tú… ¿cuál vas a pedir hoy? 👀🔥

📍 El Minero Mexican Cuisine
Calle Imbabura 933 y Pedro Moncayo, Cotacachi.

Hoy se come rico, se brinda y se disfruta a la mexicana. 🇲🇽❤️

❤️ QUERIDOS AMIGOS: ❤️¡La respuesta de ustedes fue increíble! 🔥 Durante estos dos días tuvimos una gran afluencia de cli...
09/08/2026

❤️ QUERIDOS AMIGOS: ❤️

¡La respuesta de ustedes fue increíble! 🔥 Durante estos dos días tuvimos una gran afluencia de clientes y nuestra Birria se agotó por completo. 🌮🤤

Por eso, mañana ya no tendremos Birria disponible… pero no queremos que se queden con las ganas de disfrutar algo delicioso. 😉

🔥 ¡MAÑANA LOS ESPERAMOS CON POZOLE ROJO Y POZOLE VERDE! 🔥

Dos opciones llenas de sabor para seguir disfrutando este feriado como se debe. 🇲🇽❤️

Ven mañana y no te pierdas esta deliciosa experiencia.
¡Los esperamos en El Minero Mexican cuisine🖤🌮

🌮🔥 ¡EL FERIADO SABE A BIRRIA! 🇲🇽Este sábado, domingo y lunes llega uno de los sabores más pedidos… ¡La auténtica Birria ...
09/08/2026

🌮🔥 ¡EL FERIADO SABE A BIRRIA! 🇲🇽

Este sábado, domingo y lunes llega uno de los sabores más pedidos… ¡La auténtica Birria Mexicana! 🤤🔥

Carne cocinada lentamente, llena de sabor, acompañada de su irresistible consomé bien calientito, preparada como en México. ❤️🇲🇽

✨ Disponible solo por 3 días:

🧀 Quesabirria — $8,50
🍛 Plato Birria — $8,50
🌮 Taco Birria — $9,50
🌯 B***o Birria — $10,50
🥟 Chimichanga Birria — $10,50
🍕 Pizza Birria — $10,50

⚠️ ¡Solo este feriado! Después habrá que esperar nuevamente para disfrutar de esta edición especial.

📍 El Minero Mexican Cuisine
Imbabura 933 y Pedro Moncayo, Cotacachi.

📲 Reserva tu mesa o haz tu pedido con anticipación. La birria suele agotarse rápidamente y no queremos que te quedes sin probarla.

Este feriado… reúne a la familia, invita a tus amigos y vive el verdadero sabor de México. ¡Nos vemos en El Minero! 🌵🌮🍺🇲🇽

Dirección

933 Calle Imbabura
Cotacachi

Horario de Apertura

Martes 08:00 - 20:00
Miércoles 08:00 - 20:00
Jueves 08:00 - 20:00
Viernes 08:00 - 21:00
Sábado 08:00 - 21:00
Domingo 08:00 - 18:00

Teléfono

+593988114020

Página web

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