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¿Qué es el sitio web?

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La Lonchera de Mome

Casa
Dominican Republic
Santo Domingo
La Lonchera de Mome

Comida deliciosa, divertida y secretamente saludable para los más pequeños y los no tan pequeños.

29/03/2021

Siguiendo con los , estas tostadas son un problema en casa 😂 porque me las termino comiendo yo (siempre).

Nuestra nos dice:

"Las tostadas además de sabrosas tienen la particularidad de tener calorías moderada por porción,sobretodo en comparación con tostadas hechas de harina de trigo.
Por ser hechas de maíz pueden ser usadas en una dieta gluten free (revisar ingredientes) . Al ser el maíz un grano entero, estas contienen una buena cantidad de fibra, vitaminas del complejo B y otros minerales como magnesio y potasio, son relativamente bajas en grasas y carbohidratos
Son súper versátiles,pues se pueden acompañar de proteínas, dips hechos en casa, vegetales y ademas de satisfacer paladares, tienden a controlar el apetito gracias a su textura crunchy y sabor"

Esas las compré en

04/02/2021

En el Día Internacional de la Lucha Contra el Cáncer Infantil, recuerdo a mi sobrino, Mario. Nuestros corazones siempre contigo 💛

18/01/2021

¡Adiós a la clásica bechamel! Esta salsa bechamel de coliflor es una delicia 😍
INGREDIENTES:
-1 cabeza de coliflor
-2 tazas de caldo de pollo o vegetales
-1/4 taza de leche
-3 dientes de ajo
-1cda de mantequilla
-Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
- Hierve el coliflor en el caldo de pollo hasta que esté suave.

-Derrite la mantequilla en un sartén y sofríe los dientes de ajo (no los dejes quemar)

-Licúa el coliflor, los dientes de ajo, 1/2 taza del caldo, la leche, la sal y la pimienta. (Puedes usar más caldo de pollo, dependiendo del espesor que quieras para la salsa).

😍 ¡Disfruta! 😍

14/11/2018

Ser madre es: llorar de felicidad porque ¡AHÍ VIENEN LOS DIENTICOS DE MOME! ¡Por fin! 😭😭😭👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mis fuentes de calcio: sardinas, queso, salmón, leche de almendra (definitivamente le quité la se soya), pan integral, brócoli y bok choy. Hay muchas más, pero esas usé yo.
🥳🥳🥳🥳🥳 ¡Estamos de risitas! (Literal)🥳🥳🥳🥳🥳

05/11/2018

Hamburguecitas de salmón. Muy buena fuente de calcio.
INGREDIENTES:
🔸1 lata de salmón rosado
🔸2 cdas de cebolla (la usé en polvo)
🔸1 cda de ajo (lo usé en polvo)
🔸1 cda de perejil (síp, también lo usé en polvo)
🔸1 cdita de pimienta
🔸2 huevos (🤷🏼‍♀️ tampoco tenía 🤷🏼‍♀️. Usé gel de chía [ayuda con el calcio]. 1 cda de chia + 3 cdas de agua y lo dejan reposar 10-15mins. Es el equivalente a 1 huevo)
🔸Para empanizar, usé germen de trigo. Pueden usar pan rallado o harina de almendra.
PREPARACIÓN:
🔶Quítenle el hueso al salmón y aplástenlo con un tenedor.
🔶Agreguen el resto de los ingredientes (menos el de empanizar) y mezclen bien.
🔶Forma las hamburgecitas y pásalas por el germen de trigo (o lo que hayas preferido usar para empanizar).
🔶Tengo un air fryer (freidora en aire) la puse 10 mins a 350°F, las volteé y les di 10 mins más. Con el horno funciona igual. Se pueden hacer en un sartén: derriten un poco de mantequilla, las colocan y voltean a los 8 minutos.
Le puse provolone, el queso tiene calcio. Mome no dejó ni una migaja 😍👏🏻💪🏻

02/11/2018

La soya y yo tenemos una relación de odio y odio (no me gusta, cosas mías), pero no puedo quitarle los méritos, tiene 45% de calcio y es lo que busco. Si la leche de almendra aparece en ese size, por favor díganmelo (la prefiero POR MUCHO antes que la soya). Pero ahí va, la descarga de calcio en la mañana para

31/10/2018

Según Mome: ¡PRUEBA SUPERADA! Yo todavía no la he probado ("llegué muy llena del trabajo"🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️). Mome decía "ñami, ñami" mientras se comía los pancitos, pero mañana, cuando esté en el colegio sin mi supervisión, veremos qué tan reales eran los ñamis.
INGREDIENTES:
🔹1 lata de sardinas en agua (sáquenle los huesitos 😩)
🔹4 cdas de cream cheese o yogurt
🔹1 cda de cebolla roja picada pequeña
🔹3 cdas de zumo de limón
🔹 Puerro, eneldo, cilantro frescos (yo tenía solo puerro y eneldo secos)
PREPARACIÓN
🔷 Con un tenedor, desbarata bien las sardinas y mezcla el resto de los ingredientes hasta formar una pasta.
Yo hice los rollitos con lonjas de pan integral.

No es difícil, con un dedito probé un poquito y mesupoaagüitasalada🤢, pero yo tengo mis dientes 😒. Mañana les diré si Mome se lo come.

31/10/2018

Aquí viene el problema, alimentos con mucho calcio: las sardinas 🤮🤢. Perdónenme, tengo una política estricta en casa: si Mome lo come, mami también 🤮🤮 ¡LAS SARDINAS SON TORNASOL! 🤢 ¿quién se come un animal tornasol? La queja es personal, como el hígado (yo ni a palos me lo como, a Mome le encanta 🤮). Mañana la mañosa seré yo, voy a hacerles un dip para panes (el integral tiene mucho calcio) a ver si, por primera vez en mi vida, puedo digerir y lograr que Mome digiera, sardinas. 🤮🤮🤮🤢🤢🤢 ¡CUÁNTO SUFRIMOS LAS MADRES! (Odio la comida de mar en general y lo peor es que después de las sardinas viene el salmón 🤢)

31/10/2018

Enrique mudó esos dientes en agosto, octubre terminó y aún no le salen los dientes. Su odontóloga mandó a hacerle una placa para ver qué pasa (no es normal), resulta que sus dientes no tienen la raíz, por eso no salen. Ella recomendó aumentar la dosis de calcio, entonces, ustedes saben (*se "arremanga" la camisa*). Vengo con recetas "kid friendly" cargadas de calcio para los niños que estén mudando.

26/09/2018

¿Saben qué me hace feliz? Esto. Yo no estoy para venderles sueños ni cosas imposibles, solo esto: satisfacción. No miento, no tengo compromisos con nadie. Soy una madre igual que todas y quiero lo mejor para mi hijo y los tuyos.

26/09/2018

¿A tu hijo le gustan las pasas igual que a Mome? No, esto no es publicidad paga, es (para mí) el descubrimiento más grande. Estas pasas, tamaño pequeño, las uso para el snack de Mome. Uvas de un lado, queso las acompañan. Estoy enamorada de su tamañito tan kid friendly. Un paquetito es lo que le puse en el envase que ven.

17/09/2018

😩

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