MANMI DYOUL

21/09/2023

21/09/2023

Pwason gro sèl ou griyo, ki kote n kanpe?

19/09/2022

27/07/2022

25/01/2022

Griot Haïtien 🇭🇹, Porc Frit, Haitian Fried Pork.

Coucou les amis bon dimanche 🙋🏾‍♀️,

Je vous partage ma délicieuse recette de griot Haïtien (porc frit) préparé avec des morceaux de viande de porc macéré dans une marinade épicée, ensuite frit.

Bonne dégustation puis culinaire 😁.

🟢 Ingrédients ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
• 1 c.à.s de sel
• 1/2 c.à.c de poivre
• 2 c.à.s d'épice Haïtien vidéo #1 (facultatif)
• 1,6 kg de rouelle de porc
• 1 gros oignon (222 g)
• 1 piment Antillais
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de thym
• 2 branches de ciboule ou cive
• 6 gousses d'ail
• 6 citrons verts ou oranges amères
• 8 clous de girofle
• l'huile de friture
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À bientôt avec Cuisine Afro-Caraïbéenne 😁.

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25/01/2022