En el mismo corazón de la playa de Guayacanes, a sólo 45 minutos de la capital, se encuentra un lugar dispuesto a ser descubierto por quienes gustan de la tranquilidad y la buena comida. Este restaurante es ideal para aquellas personas que prefieren desayunar, comer o cenar en un ambiente en donde el sonido de las olas se impone, convirtiendo el espacio en un lugar íntimo y romántico. La comida es exquisita y resulta mucho más agradable la estadía si se disfruta en compañía, y más teniendo en cuenta que está situado frente al mar. Quienes lo visitan pueden comer, conversar y darse un rico chapuzón en aguas tranquilas y serenas. lo define como algo más que un restaurante, pues aquí la gente no sólo viene a comer, sino a disfrutar del ambiente y de la hermosa playa que lo bordea. Y es que Playa del Bucaneros es, sin lugar a dudas, ese tipo de lugar donde la gente puede disfrutar sin temor un día con su familia, ya que, la zona es muy segura, la playa es tranquila y el ambiente es muy sano, además de que llegar al lugar es muy fácil, pues se encuentra ubicado en el mismo centro de Guayacanes. Entre las especialidades del restaurante se encuentran los mariscos, los pescados y la comida europea, esta última matizada con condimentos criollos, que la hace dominicanizada. Entre las bebidas más demandadas, se encuentran el denominado Banana Mama, un trago de la casa; los Fruit Punch, los vinos y los jugos naturales hechos a base de frutas criollas. El propietario indicó que una de las razones que lo motivaron a abrir el restaurante es el hecho de que él reside en la zona y cuando iba a la playa veía cómo las personas que la visitaban buscaban un restaurante para comer y no lo encontraban, por lo que decidió embarcarse en el proyecto, cosa de la que no se arrepiente pues le ha dado buenos resultados. El restaurante Playa bucaneros tiene capacidad para 140 personas, además de que el local ha sido remozado y próximamente se habilitarán habitaciones para el uso de los clientes que deseen hospedarse y pasar unos días solos, con su pareja o con su familia. Una de las cualidades de este restaurante es que tiene sus propios pescadores, quienes pescan los mariscos y pescados para que puedan ser consumidos frescos por los clientes. Además, han habilitado hermosas peceras, de donde los visitantes pueden escoger los centollos y langostas que desean consumir, se venden por libra y luego se les preparan a su gusto. Las personas que deseen celebrar bodas, cumpleaños y actividades empresariales pueden solicitar los servicios del restaurante, así como también quienes desean practicar buceo o dar un paseo en barco catamarán o en lancha. La decoración es marina, y el bambú es el material predominante en el mobiliario de Playa Bucaneros. Este ha sido utilizado para la elaboración de las sillas, mesas, escaleras, para el bar y demás áreas del lugar. Además, un segundo nivel sirve de área VIP para quienes desean intimidad con música suave y a bajo volumen para que se destaque el sonido de las olas del mar. Hermosas peceras adornan el espacio y en las áreas exteriores han sido colocados cheilones y mesas con paraguas de cana para quienes prefieren compartir más cerca de la playa o tomar un poco de sol. De interés
Ubicación: Playa de Guayacanes
Especialidades: comida europea, mariscos y pescados
Trago de la casa: Banana Mama
Horario: abierto todos los días, de 7:00 de la mañana a 12:00 de la noche. Precios: módicos (varían de acuerdo al plato o la bebida pero con RD$1,500 o menos una pareja puede almorzar con entrada, plato fuerte y postre, además de degustar bebidas). Entrada:
Rollitos de tocineta con camarones
(2 personas)
Ingredientes:
3/4 libra camarones pelados
3 onzas de tocineta media onza de ajo licuado
1 cucharadita de limón
1 pizca de sal
Preparación:
Tomar los camarones pelados y envolverlos en la tocineta. Sazonar y luego ponerlos a lla parrilla por unos 5 minutos a fuego lento. Plato fuerte:
Chillo entero
(Para 2 personas)
Ingredientes:
1 chillo entero de media libra
1 pizca de sal y de orégano
1 cucharadita de limón
1 pizca de sazón para marisco
1 pizca de ajo majado
Preparación:
Sazonar el pescado con todos los ingredientes y luego llevar a la parrilla por 15 minutos. Postre:
Creps de frutas
Ingredientes:
1 onza de harina para pancakes
1 taza de leche
1 huevo
1 onza de frutas mixtas picaditas
Preparación:
Mezclar la harina con la leche y el huevo con una cucharadita de aceite. Calentar en una sartén con una cucharadita de mantequilla. Tomar un poco de la mezcla y verter en la sartén después de 10 segundos. Poner a fuego lento y voltear por otros 10 segundos. Luego poner en un plato y rellenar con mermelada y las frutas. Enrollar y rociar con el sirop de chocolate. Trago de la casa:
Banana Mama
Ingredientes:
1 onza de crema de coco
2 onzas de jugo de piña
1/2 guineo
Media onza de granadina
1 onza de ron blanco
Preparación:
Se añaden todos los ingredientes en la batidora y listo!!. Se sirve frío.
