Marakana Las Galeras

07/07/2026

🌴 Xamaná Ancestral 🌴

Nuestra propuesta para el concurso Plato del Verano nace del profundo respeto por la historia, la cultura y los sabores que hacen única a la península de Samaná.

🍤 Camarones de Sánchez, orgullo de nuestra tierra.
🥥 Salsa de coco inspirada en la tradición culinaria samanense.
🌿 Puré y chips de yautía en tres colores, en homenaje a las variedades que nos regala esta tierra.
🥑 Reducción y esfera de aguacate, junto a un delicado bombón de rabanito, para aportar equilibrio y una visión contemporánea de nuestra cocina.

Xamaná Ancestral no es solo un plato; es un homenaje a nuestras raíces y una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de Samaná en cada bocado.

Agradecemos a Circuito Sostenible Samaná/turismo sostenible/ Tourcert/Samana por promover iniciativas que ponen en valor nuestros productores, nuestros ingredientes y el talento gastronómico de la península. 👏💚

¿Qué les transmite este plato? Los leemos en los comentarios. ✨

03/07/2026

✨ Hay noches en las que todo encaja.

Una buena cena, una copa de vino, música en vivo y la mejor compañía.

En Marakana creemos que una buena mesa no solo se disfruta por lo que se sirve… sino también por el ambiente que la rodea.

Porque algunas noches merecen vivirse sin mirar el reloj.

📍 Marakana • Las Galeras, Samaná

Te esperamos para disfrutar de una velada donde la auténtica cocina italiana, la música en vivo y la hospitalidad se unen para crear momentos inolvidables. 🇮🇹🥂🎷

01/07/2026

🦞 La espera terminó. La reina de nuestra cocina está de regreso.

Con el inicio de la nueva temporada, vuelve uno de los ingredientes más esperados del año: la langosta fresca.

Desde hoy podrás volver a disfrutarla en algunas de nuestras especialidades:
🍝 Pasta con langosta
🦞 Langosta a la catalana
🔥 Langosta al grill
✨ Y nuestra querida Sinfonía de Langosta, una degustación creada para quienes quieren saborear más de una versión.

En Marakana creemos que los mejores ingredientes merecen ser protagonistas, y la langosta siempre ocupa un lugar especial en nuestra mesa.

📍 Las Galeras, Samaná

La temporada comienza hoy… y nosotros ya estamos listos para recibirte. ❤️

28/06/2026

13/05/2026

🍕🔥 La pizza napolitana no se improvisa.
Se trabaja con paciencia, se respeta el tiempo de la masa
y se hornea en horno de piedra tradicional, donde el fuego hace su magia.

En Marakana, cada pizza nace siguiendo la esencia de la tradición italiana:
ingredientes de calidad, técnicas simples
y mucho respeto por el sabor auténtico.

Porque una buena pizza no necesita excesos…
solo hacerse como debe ser. ✨

📍 Las Galeras, Samaná
El aroma, el fuego y la tradición italiana… todo empieza aquí. 🍕

27/04/2026

🍊 En Italia, el aperitivo no es solo una bebida… es un ritual.

Es ese momento del día donde todo se pausa:
antes de la cena, antes de la noche…
para abrir el apetito, conversar y disfrutar sin prisa.

El Aperol Spritz nació para eso:
ligero, refrescante y con ese toque amargo que invita a quedarte un rato más.

En Marakana, lo servimos como se debe:
con buen hielo, buena compañía…
y el ambiente perfecto para que el aperitivo se convierta en plan. 💃

📍 Las Galeras, Samaná
Porque algunas tradiciones… vale la pena adoptarlas. 🥂

03/04/2026

Hay lugares que se visitan… y lugares que se sienten. ✨

En Marakana, cada rincón está pensado para invitarte a quedarte un poco más:
una atmósfera elegante, detalles con encanto
y ese ambiente cálido y acogedor que convierte una cena en una experiencia.

Porque el buen gusto no solo se sirve en el plato…
también se vive en el lugar.

📍 Las Galeras, Samaná
Un espacio para disfrutar, brindar y crear momentos que vale la pena recordar.

29/03/2026

🍷 En Italia, el vino no es un detalle. Es parte de la mesa, de la conversación y de la cultura.

Acompaña los sabores, realza cada plato y transforma una comida en un momento para disfrutar sin prisa.

En Marakana, honramos esa tradición con una selección de vinos italianos pensada para acompañar nuestra cocina como debe ser:
con equilibrio, carácter y autenticidad.

Porque una buena cena merece un buen vino…
y un buen vino siempre encuentra su lugar en la mesa.

📍 Marakana – Las Galeras, Samaná
🥂 Servido con gusto, compartido con placer.

08/03/2026

Un cappuccino cremoso,
un pan de chocolate recién horneado,
y unos minutos para empezar la mañana con calma.

En Marakana, el desayuno se disfruta sin prisa…
con buen café, aromas irresistibles y ese pequeño placer que hace especial el comienzo del día.

📍 Las Galeras, Samaná
Tu mesa de desayuno te está esperando.