Treetop Restauranten

Treetop Restauranten Vi tager udgangspunkt i at fremhæve det vidunderlige i vores lokale råvarer, og hvad resten af verden har at byde på.

Gourmetrestaurant på Munkebjerg Hotel i Vejle med grøn Michelin-stjerne ⭐️🍀
Køkkenchef Bjarke Jeppesen står i spidsen for køkkenet, hvor sæsonens råvarer fra små, lokale producenter bliver omdannet til smagsoplevelser blandt Munkebjergskovens trækroner. Smag, udseende, farve og duft sættes i højsædet for at intensivere spiseoplevelsen.

Winemakers´ Dinner med Nyetimber14. oktober 2026, kl. 18.00Vi glæder os til en forrygende aften i Treetop Restauranten m...
23/09/2026

Winemakers´ Dinner med Nyetimber
14. oktober 2026, kl. 18.00

Vi glæder os til en forrygende aften i Treetop Restauranten med fokus på de mousserende vine fra Nyetimber.

Til vores Winemaker’s Dinner i Treetop kan du opleve flere af Nyetimbers vine nøje afstemt med aftenens menu.

Aftenen inkluderer:
3 snacks
5 serveringer inklusiv vin
Kaffe og avec

1.195,- DKK /person

Book bord samt se menu og vine her 👇
https://tree-top.dk/kommende-events/winemakersdinner/

Om Nyetimber:
Nyetimber er blandt Englands førende producenter af mousserende vin og har siden 1988 været med til at sætte engelsk vin på verdenskortet.
Vinmarkerne ligger i det sydlige England, hvor klima og jordbund skaber optimale betingelser for Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Vinene fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske – samme metode som anvendes i Champagne. Nyetimber arbejder udelukkende med druer fra egne vinmarker, som høstes i hånden.

Husets stil er præget af elegance, finesse, fine bobler og stor kompleksitet.
Bag vinene står Head Winemaker Cherie Spriggs og vinmager Brad Greatrix.
Sortimentet spænder fra Classic Cuvée og Blanc de Blancs til de eksklusive prestigevine 1086.

Navnet 1086 henviser til året, hvor Nyetimber-ejendommen første gang blev omtalt i Domesday Book.

På onsdag deltager Cecilie i Oluf Brønnums Talentpris 🤩Cecilie har allerede opnået enormt meget, og nu glæder vi os også...
21/09/2026

På onsdag deltager Cecilie i Oluf Brønnums Talentpris 🤩

Cecilie har allerede opnået enormt meget, og nu glæder vi os også til at heppe på hende på onsdag!

Vi håber, at I vil heppe med!

Tak for en fantastisk weekend 🥂Vi glæder os allerede til endnu en skøn uge sammen med jer 🌳
20/09/2026

Tak for en fantastisk weekend 🥂

Vi glæder os allerede til endnu en skøn uge sammen med jer 🌳

Har du prøvet vores alkoholfrie drikkemenu? 🥂Vi har gjort os umage med at skabe interessante og smagfulde drikkevarer, s...
17/09/2026

Har du prøvet vores alkoholfrie drikkemenu? 🥂

Vi har gjort os umage med at skabe interessante og smagfulde drikkevarer, som er nøje afstemt med de forskellige serveringer på menuen.

For vi tror på, at selvom man ikke drikker alkohol, skal man stadig kunne få den fulde oplevelse.

Endnu en skøn uge med masser af gæster står for døren 🥂Vi glæder os til at byde jer velkommen 🌳
15/09/2026

Endnu en skøn uge med masser af gæster står for døren 🥂

Vi glæder os til at byde jer velkommen 🌳

Rømø-østers – peberrod – glaskålAgurk – rygeost – asier 🥂
13/09/2026

Rømø-østers – peberrod – glaskål
Agurk – rygeost – asier 🥂

Endnu en weekend fyldt med gæster står for døren 🤩Vi glæder os til at forkæle jer og give jer en dejlig oplevelse i træt...
10/09/2026

Endnu en weekend fyldt med gæster står for døren 🤩

Vi glæder os til at forkæle jer og give jer en dejlig oplevelse i trætoppene 🥂

Højdepunkter fra vores sommermenu ☀️Sommeren går på hæld, og snart skifter vi ud i menuen.Her er et lille tilbageblik på...
07/09/2026

Højdepunkter fra vores sommermenu ☀️

Sommeren går på hæld, og snart skifter vi ud i menuen.

Her er et lille tilbageblik på nogle af de serveringer, der har været en del af sommeren i trætoppene 🌱

Tak for denne gang 🫶👋Indgangen af måneden betød også, at vi måtte sige tak for denne gang til Lucas.Lucas har udover at ...
06/09/2026

Tak for denne gang 🫶👋
Indgangen af måneden betød også, at vi måtte sige tak for denne gang til Lucas.

Lucas har udover at være en rigtig dygtig kok også være en utrolig dejlig kollega.

Tak for denne gang Lucas og alt held og lykke i fremtiden!

Bordeaux-aften i Treetop Restauranten 🍷- 30. oktober 2026, kl. 18.00Vi er dykket ned i vores omfattende vinkælder, hvor ...
01/09/2026

Bordeaux-aften i Treetop Restauranten 🍷
- 30. oktober 2026, kl. 18.00
Vi er dykket ned i vores omfattende vinkælder, hvor der blandt andet befinder sig et utroligt flot udvalg af vine fra Bordeaux.

Til denne aften har vi udvalgt 10 unikke vine fra nogle af de største producenter og årgange i Bordeaux.

Ud over de 10 vine får du:
3 snacks
5 serveringer inkl. vin
Kaffe og avec

En plads koster 6.000 kr.

Der er kun 10 pladser til denne særlige aften, så du skal ikke vente for længe med at booke din plads.

MENU
Snacks
Dådyrtatar & caviar
Modnet gris fra Troldgaarden
Hjertemuslinger, salvie & peber

2021 Y Yquem, Bordeaux Blanc

Første servering
Agerhønetærte
Kantareller, efterårstrøfler fra Piemonte & modnet Vesterhavsost

Margaux
2005 Château Marquis de Terme, 4. Cru
1970 Château Lascombes, 2. Cru

Anden servering
Lårtunge af krondyr
Jordskokker, svampecreme, ribs & skovsyre

Pessac-Léognan
2001 Château Haut-Brion, 1. Cru
2021 Domaine de Chevalier

Tredje servering
Wagyu
Karl Johan, caviar & sauce bordelaise

2001 Léoville Poyferré, 2. Cru
1934 Léoville Las Cases, 2. Cru

Fjerde servering
Stegt fynsk dådyrryg
Kartofler, estragon, aroniabær, umodne brombær & rødbedesauce

Pauillac
2001 Château Mouton Rothschild, 1. Cru
2001 Château Lafite-Rothschild, 1. Cru

Femte servering
Blommer, brombær & fermenteret vaniljeflødeis

1863 Madeira Vintage Boal Luis Gomes

Adresse

Munkebjergvej 125
Vejle
7100

Hvad er åbningstiderne?

Onsdag 17:00 - 22:00
Torsdag 17:00 - 22:00
Fredag 17:00 - 22:00
Lørdag 17:00 - 22:00

Telefon

+4576428500

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Treetop Restauranten sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Treetop Restauranten:

Del