01/06/2026
Engang var Suzette landechef for Jaguar LandRover i Afrika. Bilbranchen var hendes domæne ude i den store verden. 10 af årene brugte hun i den Etiopiske hovedstad Addis Ababa, hvor hun boede og arbejdede.
Det blev i Ghana som landechef for Jaguar LandRover, at hun sluttede sit bileventyr efter 30 år. Så blev hun gift og flyttede til Frankrig for at passe sit og sin mand Bjarne´s B&B i Correze.
I Danmark var Bjarne´s lille hotel Postgården også ved at tage form. Det skulle vise sig, at Postgården i Holsted havde det større potentiale til overnatning og restaurant og det blev til 2 restauranter omkring hotellet i Holsted. Og nu også restaurant i Vejen og på Estrupgaard.
Suzette tog på kokkeskole i Paris - intet mindre end Cordon Bleu, hvor hun kom i skole. Derefter læste hun en sommelier. Idag er chef for det hele med kærlighed for at skabe gode oplevelser. De mange år ude i verden har formet Suzette´s forståelse af, hvad service og et god oplevelse indeholder.
En lille krølle; Suzette og Bjarne mødte hinanden til julefrokost på den danske ambassade i Addis Ababa. Det viste sig, at de begge skulle komme med mad til den fælles ret - hamburgerryg og søde kartofler. It was meant to be….
