elverhøj

elverhøj Økologisk restaurant og kursussted -smukt beliggende i hjertet af Midtjylland med tilhørende 32 t?

Udover at være økologisk restaurant og kursussted er Elverhøj bolig for 3 generationer med voksne børn, kærester og børnebørn. Vi overtog ejendommen i 2005 og har selv designet og bygget den gamle stald om - mange af materialerne er genbrug som f.eks det store granit gulv i restaurenten, som danner en smuk mosaik i rummet. Maden i restauranten er altid en sanselig oplevelse, hvor økologi og dyreve

lfærd er en selvfølge. Som kursussted kan grupper og firmaer finde stilhed til inspiration, nytænkning og fordybelse.

Sidste opslag på denne side - 🦋Vi nyder at have sluppet tøjlerne og ikke mindst i disse nedluknings tider. Vi er lige så...
24/01/2021

Sidste opslag på denne side - 🦋
Vi nyder at have sluppet tøjlerne og ikke mindst i disse nedluknings tider. Vi er lige så stille begyndt at finde vores ben i vores nye liv og må sige at vi nyder det ret så meget. Som det blev nævnt ved vores sidste åbninger, så har Karsten trykket på pause knappen i en periode. Denne tid skal bruges til at udvikle nye ideer, lidt ombygning og kunstnerisk virke med stenene. Nedlukningen giver jo rige muligheder til fordybelse og inspiration.

Med hensyn til Heather, så fortsætter Instituttet på 10 år, hvilket betyder at hun fortsat underviser i perioder i Jylland og tilbyder også behandlinger efter aftale.

Og så kommer vi jo selvfølgelig til Jylland bare for at se alle de mennesker vi kender.

Vi har også lyst til at bruge denne lejlighed til at sige et stort TAK til alle jer som gennem årene har besøgt os og støttet os ved at komme i restauranten, til andre arrangementer og på kurser.

Så blev det den sidste aften på Elverhøj. En fantastisk aften - lige som den vi drømte om. Tusind tak til alle jer som k...
08/11/2020

Så blev det den sidste aften på Elverhøj. En fantastisk aften - lige som den vi drømte om. Tusind tak til alle jer som kom og bidrog med blomster, varmende ord og andre gaver. Vi siger også tak til alle jer skønne gæster som har besøgt os både i restauranten og som kursist. I har alle været med til at bygge stedet op og gøre vores drøm mulig. Som der står på tavlen: " Den sande drøm er den drøm hvor jeg har modet til at leve livet helt som en drøm"
En kæmpe tak til jer som i alle årene har hjulpet på mange måder. Tak til naboer som vi har haft dejlige stunder med på forskellig vis.
Som vi sagde på den sidste aften så tager vi fat i endnu en drøm, hvor der skal være plads til lidt mere frihed - lidt mere enkelhed - mindre plads - mindre at eje/ en lettere rygsæk. Vi slipper jo ikke Jylland og vil stadig rumstere her - Heather skal stadig arbejde i Jylland og vi glæder os til at have mere tid til besøg og dyrke det sociale mere end der har været tid til i tiden på Elverhøj.

17/10/2020

Kære gæster.
Hvis I har bestilt bord hos os, så opfordre vi jer til at komme tidligere fra ca. kl. 17.45 - 18.00 for at kunne give jer en hyggelig aften, idet vi jo er påbudt at alle skal være ude kl. 22.00. 👺

Aften hilsen til Magnus Heunicke fra os som arbejder i det virkelige liv udenfor Borgen.
26/09/2020

Aften hilsen til Magnus Heunicke fra os som arbejder i det virkelige liv udenfor Borgen.

28/08/2020

Alt optaget på vores sidste aften d. 6/11 - men der er stadig pladser på de andre dage.

Elverhøj er solgt. Restauranten holder åbent frem til 6/11 som er den sidste åbning. Denne sidste aften serveres en spec...
24/08/2020

Elverhøj er solgt. Restauranten holder åbent frem til 6/11 som er den sidste åbning. Denne sidste aften serveres en speciel menu. Alt er optaget.

ELVERHØJ AUGUSTGazpacho, jomfruhummer. Peber frugt escabeche, fed fisk. Blomkål, sesam, harissa. Lam, aubergine, løg, my...
19/08/2020

ELVERHØJ AUGUST

Gazpacho, jomfruhummer.

Peber frugt escabeche, fed fisk.

Blomkål, sesam, harissa.

Lam, aubergine, løg, mynte, agurk.

Friskost, urter, sumak.

Bær, lakrids, vanille .

6 serveringer 400 kr.

ELVERHØJ AUGUSTMenu d. 15/8 - 21/8 - 22/8 - 28/8 - 29/8Gazpacho, jomfruhummer. Peber frugt escabeche, fed fisk. Blomkål,...
05/08/2020

ELVERHØJ AUGUST

Menu d. 15/8 - 21/8 - 22/8 - 28/8 - 29/8

Gazpacho, jomfruhummer.

Peber frugt escabeche, fed fisk.

Blomkål, sesam, harissa.

Lam, aubergine, løg, mynte, agurk.

Friskost, urter, sumak.

Solbær ,chokolade lakrids.

400,-kr

ELVERHØJ JULIHelleflynder, melon, citron, sumak. Kartoffel, asparges sommertrøffel. Pasta, ærter, sobrassada. Ungkvæg , ...
05/07/2020

ELVERHØJ JULI

Helleflynder, melon, citron, sumak.
Kartoffel, asparges sommertrøffel.
Pasta, ærter, sobrassada.
Ungkvæg , sommergrønt, barbecue sauce.
Brillant Savarin, kirsebær.
Jordbær,vanilleis mynte.

6 serveringer 400,-kr

ELVERHØJ MAJ MENU Blæksprutte, piment, chorizo. Asparges, tonka og mandler. Hvid fisk, hovedsalat, sorte oliven . Stegt ...
25/05/2020

ELVERHØJ MAJ MENU

Blæksprutte, piment, chorizo.

Asparges, tonka og mandler.

Hvid fisk, hovedsalat, sorte oliven .

Stegt ungkvæg med brocoletti og ramsløg .

Gruyere, rugkiks

Tiramisu, rabarber.

6 serveringer 400 kr.

Så er vi igang her er lidt fra menuen til vores første åbning igår. Tak til de mange gæster som besøgte os på en regnful...
23/05/2020

Så er vi igang her er lidt fra menuen til vores første åbning igår. Tak til de mange gæster som besøgte os på en regnfuld aften.

Forberedelser til weekendens menu og alt hvad der ellers hører med efter en tid med nedlukning. Vi glæder os til se jer.
21/05/2020

Forberedelser til weekendens menu og alt hvad der ellers hører med efter en tid med nedlukning. Vi glæder os til se jer.

Adresse

Kirkemindevej 6
Them
8653

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag 18:00 - 22:00
Fredag 18:00 - 23:00
Lørdag 18:00 - 23:00

Telefon

+4529841625

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når elverhøj sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Del