https://www.facebook.com/265806959956719/

Flor Deli

Hjem
Danmark
Svaneke
Flor Deli

Lille udvalg af vin, cider, øl og kombucha. Charcuteri og mejeri. Små retter. Lokale varer. Friskbagt bagværk. Morgenmadscafé med eftermiddagsvin. Helårs åbent!

17/09/2026

Vi er taget på ferie. Måske har du allerede læst vores lille seddel i vinduet, nede på døren, men hvis ikke så ved du det nu. Her i Savoie har vi det godt, og vi håber også i har det godt derhjemme. Køerne på billedet soler sig på engen lige ved siden af et lille mejeri, som laver comté - gæt hvad vi skal spise i dag.

En lille hurtig service announcement er, at vi er tilbage på pinden, på gruset, d.9 oktober, ikke fordi vi skal gnaske alpeost indtil da, det skal vi desværre ikke så lang tid endnu, nej, fordi vi skal til Edinburgh og lave mad, også, hos vores kære venner på Montrose.

Men ja, alt er godt, vi glæder os til at komme tilbage til efterårsflor, det bliver rigtig hyggeligt. Det lader til, at det bliver et rigtigt oste-efterår, et efterår hvor vi skal hygge rigtig meget i Svaneke, og lave sjove ting - som tager vildt lang tid at lave, fordi vi har tid til det.

27/08/2026

Ny vaffel! Samme dej!
Zucchinimarmelade, diplomatcreme og bornholmske frugter.
Nexø-ferskner, ikk!?! De smager kæmpegodt! Hemmeligt træ. Og figner, jaja.

24/08/2026

Kan i huske, for præcis 2 år siden da vi lavede tacos?!
Nu gør vi det igen, sammen med den lokale globale notoriske tacolegende ZBIG EATZ

Tirsdag d.1 september, kl.17 til udsolgt.

Vi laver riiiigeligt, rigtig rigtig mange, så der burde være nok til alle. Vi har gemt nogle magnum flasker fra Costadilà , dem kunne vi jo passende servere på glas den dag, fordi deres vin går helt utroligt godt til alle de store smage vi skal have gang i.

Vi tænder op under det tungeste støbejern, på den tungeste grill, med det varmeste kul, og finder de bedsteste grøntsager og de urteste urter og de økologiskeste udskæringer! Så! Sæt det krydseste kryds i kaldeneren!

14/08/2026

Vi lukker tidligere i morgen, lørdag d. 15/8. Vi har kun åbent til morgenmad 10-12. Men da vi allerede har lavet deje, sælger vi brød, cookies og blommetærte med 30 % rabat.

08/08/2026

Skal du nå at have et stykke af vores tomattærte, sommerens højdespringer, den intense, den sødmefulde, tærten med den slags syre som arbejder inde bagerst i gummerne og efterspænder smilebåndet. Fennikelpollen, fordi. Og! CF38! Men. Vi arbejder på en ny menu, siger det bare.

Foto : Søren Kristian Reed (verdens bedste)

03/08/2026

Så er der altså kommet ny vin hjem, til vores lille vinbutik her på havnen. Ok gedigen vin, hvis jeg selv må have lov at sige det. Phya! Og igen, tak til de SÅ fede vinimportører, som bare synes, at det er fedt at sende sådan noget dejlig vin over til vores lille underlige vinbutik, som sælger langt flere surdejsboller end flasker. - “Jeg har hørt, nede i badeklubben, at de har nogle helt vildt gode vine oppe på det der Flor, har du smagt dem?”. “Jeg vil gerne bede om én flaske med ost til at ta’ med”. En flaske med fuldmåneost og tomatmarmelade. Stille ch*****ne, i ny årgang, 21’ forståes. Hvid bourgogne. Stråvin, som har fermenteret i 12år på fadet. Alt det der. Orangevin fra Peron, i en, hvad din onkel ville kalde for “en to-personers flaske”. Trylledrik fra Lefort. Hvornår har du sidst drukket Cuvée 910? Skriv lige inden du kommer, hvis du vil være sikker på at vi har din ønskeflaske, nogle af flaskerne gemmer vi nemlig i kælderen.

24/07/2026

Der er så mange søde gæster der lægger vejen forbi Flor i øjeblikket - det er virkelig skønt! Men, vi har svært ved at følge med. Vi har valgt at lukke kl 17.00 resten af ugen. Vi har simpelthen ikke tid til at bakke op til vores retter, hvilket betyder, at vi ikke kan levere den service, som vi gerne vil. Vi er kun os to, og når vi har haft åbent 12 timer om dagen, 5 dage om ugen, med en overvældende travlhed (af SÅ mange virkelig søde gæster), kan vi simpelthen ikke følge med.

Vi skal lige mærke efter, i forhold til om vi skal holde aftenåbent de kommende uger. Det kommer dog ikke til at være 5 dage om ugen, men måske 1-2 dage til 22. Vi holder jer opdateret.
Tak for alle jeres besøg 💙
Anders & Camilla

23/07/2026

Under marmeladen, som er vores egen, som vi har lavet af jordbær og rabarber, jamen der ligger dem fluffyste diplomatcreme, som jo er kagecreme pisket op med fløde, hvis du skulle have glemt det - og lige under den - der ligger selve vaflen. Flødeflåden. Kagernes canvas. Tretrinsraketten af sukker, kærnemælk og brunet smør, med en affyringsrampe af bornholmsk hvede. Men! Oven på alt dette, der ligger sommerens ægte stjerner! Jordbær, stikkelsbær, morbær, solbær og hindbær. Kirsebærrene hænger stadig på træerne, for vi har ikke kunnet nå dem.
Så ja, det var bare det, jo. Kom ned og hyg :)

08/07/2026

Vi kunne altså ikke vente længere. Tomattærten er på menuen. Vi har fået noget rigtig dejlig c***r hjem, og surdejen har det glimrende.
Tirsdag til lørdag fra klokken 10 til klokken 22, det burde være til at huske. ❤️

01/07/2026

Så! Velkommen til Sommer-Flor! Vores sommermenu kører som smurt, og alle de dejlige vine som vi har glædet os til at servere for jer er på køl. Vi har åbent til sent, og musikken spiller, og kloakken i sildefabrikken er fikset. I al beskedenhed, det er lige som det skal være :)

Mange tusind tak for de skønne billeder Evan Sung ! Much appreciated!!! ❤️❤️❤️

Adresse

Gruset 7
Svaneke
3740

Hvad er åbningstiderne?

10:00 - 17:00

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Flor Deli sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.