05/08/2026
Vi er næsten færdige med sommersæsonen hos Anh’s Café.
Vi er ikke en perfekt restaurant. Havemøblerne er slidte, bordene og stolene er gamle, og planterne får lov til at vokse lidt vildt. Børnene tegner med gadekridt på vejen. En lille pige tegnede et kæmpe skib, fordi hendes far er sømand fra Svendborg. Det er sådan nogle små øjeblikke, der gør vores have levende.
Langelands borgmester kiggede også forbi en dag. Han ville gerne have et bord, men alle pladser var optaget, så han måtte komme tilbage en time senere. Da han kom igen, bød vi ham velkommen. Jeg fortalte, at jeg ikke stemmer konservativt, men at jeg har respekt for det arbejde, han gør for Langeland. Det blev en hyggelig snak.
Vores sted er ikke fint eller luksuriøst. Til gengæld går vi meget op i vores mad og i at skabe en god stemning. Gabriel kommer ofte forbi med sin guitar. Nogle gange spiller han sine egne sange, andre gange Jeff Buckley eller blues. Jeg sidder med et glas danskvand og nyder musikken, mens jeg kigger ud over haven. Folk hygger sig, spiser, snakker og nyder det gode vejr. Stemningen er afslappet, maden er lavet med kærlighed, folk går mætte herfra, og vi siger altid tak for besøget med et smil.
Vi har også lagt vores børns legetøj frem. Børnefamilierne finder det frem, børnene leger i græsset, og forældrene får lov til at slappe af et øjeblik. Det gør os glade at se.
Jeg nyder virkelig at iagttage alle de mennesker, der besøger os. Deres glæde gør os glade. Vi er taknemmelige for at være en lille del af folks ferie og måske være med til at skabe nogle gode minder.
Vores ungarbejdere gør et fantastisk stykke arbejde.
De arbejder hårdt, hjælper med at få maden ud til gæsterne, laver drikkevarer, prepper før åbning, gør rent, rydder op og serverer. Det er et job med mange forskellige opgaver, og de klarer dem virkelig godt.
Vi kan mærke, at de går hjem trætte, men også tilfredse efter en lang arbejdsdag. De har lært meget hen over sommeren. Ikke bare hvordan man driver en restaurant, men også hvad det vil sige at tage ansvar, bevare overblikket, samarbejde og arbejde under pres, når der er mange gæster.
De er unge og har hele livet foran sig. Vi håber, at de tager nogle gode erfaringer med herfra, som de kan bruge videre i livet – uanset hvad de vælger at lave en dag.
Vi er stolte af dem og meget taknemmelige for den indsats, de har lagt hos Anh’s Café. Uden dem var sommeren ikke blevet den samme.
Det har også været en hård sæson. At drive en restaurant er hårdt arbejde. Vi har ikke haft en eneste fridag i juli, og vi holder åbent hver dag frem til slutningen af august. Det var aftalen, og vi har nydt det. Men når sæsonen går på hæld, og der kommer lidt færre gæster, passer det os også fint. Less is more. Vi er mætte. Vi har fået opfyldt vores sociale behov for i år. Vi har mødt utrolig mange mennesker, fået mange smil med på vejen og haft en rigtig god sæson.
Vi er glade for, at så mange har taget godt imod vores måde at drive restaurant på. Vi har gjort det på vores egen måde – frit, afslappet og med døren åben for alle. Vi har haft utallige positive oplevelser med vores gæster, og vi vil gerne sige tusind tak til alle jer, der har valgt at spise hos os denne sommer.
Vi har stadig et par uger tilbage, før vi lukker og slukker for Anh’s Café for i år. Vi glæder os til de sidste sommerdage – og vi håber, vi ses igen næste år.
