20/09/2026
Balsamico glaces i absolut verdensklasse 🏆
Carandini går helt tilbage til 1641 i Modena – en af byens ældste adelsslægter, som i snart 400 år har lavet balsamico efter de samme principper. Familien har givet navn videre gennem generationer, og i dag er det stadig den samme håndværkstradition, der ligger bag hver flaske: langsom modning på træfade, omhyggeligt udvalgte druer fra Modena-egnen og århundredes håndelag.
Du kan få det hele:
Klassisk – den rene, uparfumerede udgave. Syrlig, sødme i balance, går til stort set alt
Trøffel – dyb og jordnær, den variant der får en simpel risotto eller et stykke oksekød til at føles som noget helt særligt
Hvidløg/rosmarin – urteagtig og let skarp, perfekt til grillet kød og ristede grøntsager
Pære/valnød – blødere og nøddeagtig sødme, fantastisk til ost, salater eller endda pandekager
Skovbær – frisk bærsyre møder den mørke balsamicosødme, oplagt til desserter, is eller ostebordet
Det er ikke enten/eller men både/og, når det kommer til glaces 🤩
