En Bid Af Himlen

En Bid Af Himlen Cafe "En Bid Af Himlen" drives som en del af Produktionshøjskolen Marienlyst - et uddannelsessted, der arbejder for og med egnes unge.

Vi laver vores mad fra bunden. Vi benytter bl.a.:
- økologiske mejeriprodukter fra det lokale Thise Mejeri (mælk, fløde, ost, smør, creme fraiche, yoghurt osv.)
- pålæg uden tilsætningsstoffer af nogen art
- friske råvarer
- økologisk mel, rørsukker og chokolade (med min. 70 % kakao) fra bageriet Aurion
- økologisk the, kaffe og økologisk fairtrade kakao
- sodavand fra det lokale Hancock bryggeri


- safter fra Anton
Herudover bestræber vi os på, at al vores kød, æg, frugt og grønt skal være økologisk. Enkelte produkter er dog ikke mulige at få økologiske, men er i stedet danske og gerne fra lokalområdet. Vi sikrer os herved udelukkende de bedste råvarer til vores bagning og madlavning. I caféen forhandler vi også en lang række gode produkter, forskellige økologiske melprodukter samt grød fra bageriet Aurion, økologiske safte fra Anton’s og økologisk the og friskkværnet økologisk kaffe. Husk også at du, hvis du er på farten, kan ringe herind og bestille en anretning mad, drikke, brød eller kage du kan tage med dig. Så på gensyn i vores hyggelige (og kvalitetsbevidste) café :-)))

Det er nemt og der er lige så mange proteiner, vitaminer og mineraler i👍så ingen undskyld - ,se nu bare at komme igang m...
28/10/2024

Det er nemt og der er lige så mange proteiner, vitaminer og mineraler i👍så ingen undskyld - ,se nu bare at komme igang med st bruge dem i din madlavning 🙂

Bælgfrugter fra konserves er lige klar til brug 👌

Hvis du bruger bælgfrugter fra konserves, behøver du ikke tænke på iblødsætning og korrekte kogetider.

👍 Bælgfrugter på konserves er nemlig tilberedte og lige klar til at bruge i din mad. Det er både nemt og hurtigt.

Hvis du bruger tørrede bælgfrugter, skal du huske at tilberede dem rigtigt. Tørrede bælgfrugter kan indeholde lektiner, som bl.a. kan give diarre og opkastning. Lektinerne forsvinder, hvis du blot tilbereder bælgfrugterne korrekt.

⏱ Derudover skal de fleste typer tørrede bælgfrugter udblødes natten over (10-12 timer) i køleskabet. Linser behøver som udgangspunkt ikke iblødsætning inden kogning.

Følg altid anvisningen på produktet, så du sikrer dig, at du tilbereder bælgfrugterne rigtigt.

🌱 Vi anbefaler i De officielle Kostråd, at du skruer op for bælgfrugterne. Ca. 100 gram tilberedte bælgfrugter om dagen en passende mængde, når du spiser planterigt og varieret.

Find kogetider for bønner og andre bælgfrugter via link i kommentarfeltet 👇

100g BÆLGFRUGTER (tilberedte ) anbefales om dagen 💪🏼men er denne nye vane svær at komme igang med ,er det en NEM måde a...
25/10/2024

100g BÆLGFRUGTER (tilberedte ) anbefales om dagen 💪🏼
men er denne nye vane svær at komme igang med ,er det en NEM måde at Købe dem klar til brug🙂

Bælgfrugter fra konserves er lige klar til brug 👌

Hvis du bruger bælgfrugter fra konserves, behøver du ikke tænke på iblødsætning og korrekte kogetider.

👍 Bælgfrugter på konserves er nemlig tilberedte og lige klar til at bruge i din mad. Det er både nemt og hurtigt.

Hvis du bruger tørrede bælgfrugter, skal du huske at tilberede dem rigtigt. Tørrede bælgfrugter kan indeholde lektiner, som bl.a. kan give diarre og opkastning. Lektinerne forsvinder, hvis du blot tilbereder bælgfrugterne korrekt.

⏱ Derudover skal de fleste typer tørrede bælgfrugter udblødes natten over (10-12 timer) i køleskabet. Linser behøver som udgangspunkt ikke iblødsætning inden kogning.

Følg altid anvisningen på produktet, så du sikrer dig, at du tilbereder bælgfrugterne rigtigt.

🌱 Vi anbefaler i De officielle Kostråd, at du skruer op for bælgfrugterne. Ca. 100 gram tilberedte bælgfrugter om dagen en passende mængde, når du spiser planterigt og varieret.

Find kogetider for bønner og andre bælgfrugter via link i kommentarfeltet 👇

Kender du disse? Forsøger du at leve efter anbefalingerne?
23/10/2024

Kender du disse? Forsøger du at leve efter anbefalingerne?

05/06/2019

Denne uges fredagsbuffet:
Stegte lakse – og lyssejstykker m/nøddeskorpe
Små spinat blinis m/røget laks og rygeostcreme
Bresaola m/langtidsstegte cherrytomater,
basilikumpesto og parmasan
Cremet salat m/kanin, grønne tomater og rygbrødschips
Æggesouffle m/sauterede grøntsager og serrano
Pikant kaninstang (kanin indbagt i butterdej)
Panko panerede kyllingestykker m/sød chilicreme
Melonsalat m/edamamebønner, marinerede rødløg,
feta og basilikum
Hyldeblomst marineret spidskålssalat m/æbler
Spansk spegepølse m/hyldeblomstmarinerede rødløg samt
Langtidsstegte cherrytomater
Osteanretning m/ost fra Thise
Små rabarber cheesecakes i glas
Servers fra kl. 11.30 til 14.00 Pris 125,-kr.
Bordbestilling på 96512216

03/06/2019

Cafeen holder lukket fra på tirsdag den 11. juni, idet produktionsskolen skal fusioneres ind i en ny organisation FGU-skolen HLSS; en ny ungdomsuddannelse.

Vi glæder os meget til at åbne Cafeen igen i FGU’ens rammer. Det bliver formentlig midt i august, men vi har ikke en endelig dato endnu.

Vi giver selvfølgelig vores trofaste kunder besked når vi genåbner

God sommer
Fra os alle i Cafeen 😀

28/05/2019

Vi har lukket torsdag og fredag i denne uge

Lidt visuelt fra Caféens fredagsbuffet, som vores dygtige elever har lavet 😀😀😀Rigtig god weekendt
24/05/2019

Lidt visuelt fra Caféens fredagsbuffet, som vores dygtige elever har lavet 😀😀😀
Rigtig god weekendt

23/05/2019

Denne uges fredagsbuffet fra kl. 11.30 til 14.00. Pris 125,-kr.

Blinis m/røget laks, marinerede rødløg og edamamebønner
Peberfrugtsuppe m/creme topping
Bruschetta m/brie, Serrano og langtidsstegte cherrytomater
Hvide asparges m/brunet smør, hasselnødder,
sprød Serrano og små croutoner
Blåmusling frikassé m/safranris
Pikant kyllingestang m/dildcreme
Fennikelsalat
Sommersalat m/melon, edamamebønner og feta
Spansk spegepølse m/marinerede rødløg samt
langtidsstegte cherrytomater
Osteanretning m/ost fra Thise
Cremede brombærkager

Velbekommen

Lidt visuelt fra fredagsbuffet 😀😀 lavet af Caféens dygtige og dejlige elever 😀😀Rigtig god weekendt 😀😀
10/05/2019

Lidt visuelt fra fredagsbuffet 😀😀 lavet af Caféens dygtige og dejlige elever 😀😀
Rigtig god weekendt 😀😀

10/05/2019

Cafeen har lukket
Torsdag d.16.5

Da vi skal have malet køkkenet og kølerummet 😀😀😀
Rigtig god bededagsferie 😀😀😀
Fra alle os i Cafeen

Adresse

Kompagnigade 9 D
Skive
7800

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når En Bid Af Himlen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til En Bid Af Himlen:

Genveje

Del

Type