Evald Brasserie & Cafe

Evald Brasserie & Cafe I vores stemningsfyldte Brasserie & Café i Silkeborg kan du nyde dejlig mad og drikke. Vi ligger lige ved Remstrup Å, på det hyggelige Papirfabrikken.
(522)

Evald ligger ved siden af biografen i det gamle industrikvarter i Silkeborg midtby, kaldet Papirfabrikken. Remstrup Å løber igennem vores forhave. Nyd en kop kaffe fra The Coffee Collective, en lækker 3 retters menu, en spændende lokal øl fra vores store øl-kort, en skøn frokost med øl, sild og snaps eller måske et dejligt, køligt glas hvidvin i solen på vores opvarmede terrasse. Maden vi serverer er lavet fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører.

02/10/2026

Weekend = W**e & dine🥂
Vi ses på Evald til en dejlig weekend ✨

I har allerede taget godt imod vores nye menukort!Her får I lige et lille udpluk: Vores desserter. Det kan være svært at...
30/09/2026

I har allerede taget godt imod vores nye menukort!
Her får I lige et lille udpluk: Vores desserter. Det kan være svært at vælge, men man må gerne dele! 🍨

Crème brûlée med citronsorbet
After 8 - Chokolademousse, brændt marengs og mynteis
Solbærfromage, lakridsganache og solbærsorbet

Vi glæder os til at se, hvilken dessert der bliver jeres favorit! ✨

En Negroni smager bare lidt bedre, når den gør en forskel 🥃I hele uge 39 er vi en del af , hvor du ved at bestille en N...
21/09/2026

En Negroni smager bare lidt bedre, når den gør en forskel 🥃

I hele uge 39 er vi en del af , hvor du ved at bestille en Negroni hos Evald samtidig støtter velgørenhed.

Så kig forbi, bestil den klassiske cocktail, skål med os og vær med til at støtte en god sag. Vi skåler for en god sag hele uge 39👏

Vidste du godt, at du kan få udvalgte retter som Take Away til en skarp pris? 🍴Bestil online og hent din mad mellem kl. ...
20/09/2026

Vidste du godt, at du kan få udvalgte retter som Take Away til en skarp pris? 🍴

Bestil online og hent din mad mellem kl. 17.15 og 18.00 - så er aftensmaden klaret nemt og lækkert. 🍔

*Tilbuddet kan bestilles på alle vores åbningsdage og gælder kun ved online bestilling.

Bestil take away her: https://shop.fresto.io/da/evald/menu/products

På fredag får vi besøg af ATLAS, som fyrer op for festen for sidste gang i år! 🎶Vi er allerede godt booket op, men hvis ...
15/09/2026

På fredag får vi besøg af ATLAS, som fyrer op for festen for sidste gang i år! 🎶

Vi er allerede godt booket op, men hvis du skal sikre dig en af de sidste ledige pladser til en festlig fredag aften, så er det ved at være op over. 🤍

Book bord her: https://shop.fresto.io/da/evald/booking

Weekend = God bøf og rødvin 🍷🥩Skal du nå at have bord i aften og samtidig høre skøn musik fra LEBEAT? Så skynd dig at re...
11/09/2026

Weekend = God bøf og rødvin 🍷🥩

Skal du nå at have bord i aften og samtidig høre skøn musik fra LEBEAT? Så skynd dig at reservere en af de sidste pladser til en festlig fredag aften.

Book bord her: https://shop.fresto.io/da/evald/booking

På fredag spiller LEBEAT for sidste gang på Evald i år 🎶Der er stadig ledige borde, hvis du vil være med til en festlig ...
08/09/2026

På fredag spiller LEBEAT for sidste gang på Evald i år 🎶

Der er stadig ledige borde, hvis du vil være med til en festlig aften med god musik, hyggelig stemning og godt selskab.

Så hvis du vil være sikker på en plads, er det en god idé at få booket bordet snart 🤍
Vi glæder os til en dejlig aften med god musik!

Kalenderen skriver efterår, og det må man sige afspejler sig i vejret. 🍂Søg ly for regnen og kom og nyd en varm kop kaff...
04/09/2026

Kalenderen skriver efterår, og det må man sige afspejler sig i vejret. 🍂
Søg ly for regnen og kom og nyd en varm kop kaffe eller kakao på Evald. Vi glæder os til en god weekend 🧡

Mød Joakim! 👏🏼I er helt sikkert mange, der allerede har haft fornøjelsen af ham.Joakim har arbejdet hos os i tre år, kun...
24/08/2026

Mød Joakim! 👏🏼
I er helt sikkert mange, der allerede har haft fornøjelsen af ham.

Joakim har arbejdet hos os i tre år, kun afbrudt af en masse fantastiske rejser rundt om i verden. Faktisk har han allerede besøgt 25 forskellige lande indtil videre, men drømmer om at nå dem alle sammen.

Han har blandt andet besøgt Indonesien, Kina, Irland, USA og Vietnam🌍

Og selvom vi under ham alle de begivenhedsrige ture, er vi altså ret glade for, når han har fødderne solidt plantet på dansk jord og er at finde hos os!

Hvis der er noget, der virkelig hitter blandt jer, er vores smørrebrød ❤️ Og denne her er en klar favorit: Vores hønsesa...
20/08/2026

Hvis der er noget, der virkelig hitter blandt jer, er vores smørrebrød ❤️ Og denne her er en klar favorit: Vores hønsesalat med rå champignon, drueagurker og sprød baconcrumble.

Har du en absolut favorit, når du skal vælge smørrebrød?

Adresse

Papirfabrikken 10B
Silkeborg
8600

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 11:00 - 23:00
Tirsdag 11:00 - 23:00
Onsdag 11:00 - 23:00
Torsdag 11:00 - 00:00
Fredag 11:00 - 01:00
Lørdag 11:00 - 01:00
Søndag 10:00 - 23:00

Telefon

+4586803366

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Evald Brasserie & Cafe sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type