Sabel

Sabel Restaurant og bar.

Tak for en fuldstændig dejlig weekend 🖤Vi fangede Jeff i sit es - som altid.Og hey… solen er begyndt at opføre sig pænt ...
26/04/2026

Tak for en fuldstændig dejlig weekend 🖤
Vi fangede Jeff i sit es - som altid.

Og hey… solen er begyndt at opføre sig pænt igen, dagene bliver længere, og vi tager hintet ☀️
Derfor har vi åbnet en ekstra dag:

Tir–tor: 17–23
Fre–lør: 12–??

Reservér bord på hjemmesiden og så ses vi snart 🌞👊

Churros med hindbær & hvid choko.Kulmule på to måder.Selleri med ost og nødder.Venteliste både i aften og i morgen, men ...
20/02/2026

Churros med hindbær & hvid choko.
Kulmule på to måder.
Selleri med ost og nødder.

Venteliste både i aften og i morgen, men ledige borde til frokost (eller hvis du kan lide at spise enten tidligt eller sent) - Vi glæder os til I kommer og spiser og drikker med os ❤

28/01/2026

Amen altså… prøv lige at se den her 😮‍🔥
Confiteret gråand, helt mør og saftig.
Gul bedecreme og syltede sennepskorn der popper.

Den er på kortet nu. Kom ind og smag 👊

22/01/2026

Bag lugen 🔥

📸

Ny menu, nyt år 🤍Vi er tilbage med ny menu, og vi glæder os heeeeelt vildt til at vise jer hvad vi har gået og arbejdet ...
20/01/2026

Ny menu, nyt år 🤍
Vi er tilbage med ny menu, og vi glæder os heeeeelt vildt til at vise jer hvad vi har gået og arbejdet på.

Tak for opbakningen, nysgerrigheden og alle jeres besøg.
Vi glæder os til at se både kendte og nye ansigter og til endnu et år med god mad og dejlige stunder 🫶

Vi elsker det her altså!

Vi kunne skrive et meget langt opslag om, hvor vildt dejligt et år vi har haft - for det har vi virkelig 🖤Det her blev e...
07/01/2026

Vi kunne skrive et meget langt opslag om, hvor vildt dejligt et år vi har haft - for det har vi virkelig 🖤

Det her blev et meget travlt år, og i en hård branche som vores betyder jeres mange besøg, pæne ord og opbakning ALT. Så der er egentlig ikke så meget andet at sige end: KÆMPE tak til alle jer, der kommer og spiser vores mad, drikker vores cocktails og spreder god stemning! 🍽️🍸

Lige nu holder vi stadig “ferie”, men vi ligger ikke stille. Vi knokler nemlig bag kulissen med alt det nye der kommer på menuen!

👉 Vi åbner igen den 14. januar, og vi glæder os helt vildt til at byde jer velkommen igen og forhåbentligt også sige hej til en masse nye ansigter.

Ses snart, verdens sødeste gæster 🖤

SÅ!Den helt store snapsebrandert er lige om hjørnet 🥴🎄Og i stedet for brun sovs og alt for meget mad, gentager vi succes...
23/12/2025

SÅ!
Den helt store snapsebrandert er lige om hjørnet 🥴🎄

Og i stedet for brun sovs og alt for meget mad, gentager vi succesen fra sidste år og kører igen en sej musik quiz.

Der er ikke det store mad den her dag, men til gengæld masser af cocktails, øl og vin - og så liiidt snacks 🍸🍺🍷

Desuden bytter vi tequila og salt ud med vodka og caviar 🥄🍸
og det har de seje mennesker fra Boatyard Distillery hjulpet os med at få til at ske.

🕘 Quizzen starter kl. 21.00
🚪 Dørene åbner allerede kl. 19.00
Det er nok en rigtig god idé at komme i god tid.

Der kan reserveres borde, men der vil også være plads til walk-ins,
og vi finder selvfølgelig alle de pladser frem, vi kan.

Der er allerede godt booket, så hvis du vil være helt sikker,
så skal du nok ikke vente for længe med at reservere ⏳

Vi glæder os pisse meget 🖤

PS:
Vi har købt en røgmaskine 💨😈

🎆🍾 Nytårsmenu! 🍾🎆Vi gentager formatet fra sidste år og menuen kan nu bestilles på hjemmesiden.SABEL-mad, du nemt gør fær...
23/11/2025

🎆🍾 Nytårsmenu! 🍾🎆

Vi gentager formatet fra sidste år og menuen kan nu bestilles på hjemmesiden.

SABEL-mad, du nemt gør færdig derhjemme.

Årets menu:

1️⃣ Tapioka chips
M. Haidari

2️⃣ Torske soufflé
Crème fraîche sauce, urteolie, fennikel, mandler

3️⃣ Jomfruhummer ravioli
Fiskefumé med miso, syltet citron, hasselnød

4️⃣ Oksefilet eller kulmule
Pommes fondant, kejserhat, svampesauce, syltede bøgehatte

5️⃣ Cheesecake med hvid chokolade ganache og bagt hvid chokolade

Samt Sabels gode brød
Caviar kan tilkøbes (150 kr. / 10 g)

Sådan fungerer det:
• Bestil via hjemmesiden
• Afhent i restauranten d. 31. december mellem kl. 11–13
• Følg de korte instruktioner vi sender med

Der er et begrænset antal menuer.

21/11/2025

Det er pissekoldt, men solen skinner og det er weekend. Ses snart ✌️

Så! Tiden flyver jo afsted, og mens vi har haft flyvende travlt, har vi sideløbende arbejdet på den nye julemenu 🎄Den er...
20/11/2025

Så! Tiden flyver jo afsted, og mens vi har haft flyvende travlt, har vi sideløbende arbejdet på den nye julemenu 🎄
Den er nu landet på kortet.

Tjek den ud på hjemmesiden eller kom ind og smag det vi har gjort klar til jer ✨

Vi glæder os til at se jer ❤

Adresse

Hostrupsgade 35
Silkeborg
8600

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag 12:00 - 23:00
Onsdag 12:00 - 23:00
Torsdag 12:00 - 23:00
Fredag 12:00 - 01:00
Lørdag 12:00 - 01:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sabel sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type