Hotel Birksø

10/09/2026

🎄 DEN STORE JULEFROKOST PÅ BIRKSØ 🎄

I år samler vi virksomheder, vennegrupper, familier, foreninger og alle andre til to store julefrokostaftener på Hotel Birksø ✨

📅 Fredag d. 27. november
Eller
📅 Lørdag d. 5. december
⏰ Kl. 18.00–01.30

Glæd jer til stor julebuffet, drikkevarer ad libitum under middagen, live musik, bar, dansegulv og masser af julestemning 🥂🎶

Early Bird: 995 kr. pr. person ved booking senest 1. oktober.
Herefter 1.095 kr. pr. person.

📩 Tilmelding på [email protected]
Oplys navn/virksomhedsnavn, antal gæster, ønsket dato og eventuelle allergener.

Saml jeres bord – så sørger vi for festen! ❤️

09/09/2026

Et nyt kapitel for hotellet i Ry 🏨✨

Fra den 7. september har jeg officielt overtaget driften af hotellet i Ry.

Siden 1. juli har jeg stået bag restauranten På Fri Fod, og nu får jeg sammen med holdet mulighed for at tage næste skridt og drive hele hotellet videre.

For alle jer, der allerede har booket ophold, selskaber, konferencer eller andre arrangementer hos os, er det vigtigt for mig at understrege, at alt fortsætter som aftalt, og alle eksisterende bookinger består. 🤝

Ændringen sker i forbindelse med, at Birksø Hotels-kæden lukker, og hotellerne fremover drives individuelt med hver sin forpagter, ledelse og identitet.

For os i Ry betyder det, at vi nu får mulighed for at skabe vores egen retning og en endnu stærkere lokal forankring 📍

Ambitionen er klar: Vi vil skabe et hotel, som byen kan være stolt af, og som både lokale og gæster udefra har lyst til at bruge ❤️

Jeg glæder mig utrolig meget til det næste kapitel. OG ikke mindst til at fortsætte arbejdet sammen med det gode hold, vi allerede har i huset.

Vi ses på hotellet og På Fri Fod 🥂

Kristian Fisker

18/08/2026

🍷 På Fri Fod åbner dørene!

På torsdag d. 20. august slår vi for alvor dørene op – og det skal fejres! ❤️

Fra 20.–23. august får I 20 % på hele regningen, når I booker bord på forhånd via mail.

Kom og oplev vores nye menu, gode vine, cocktails og stemningen på På Fri Fod. 🍸

📩 Book bord: [email protected]

Vi glæder os til at byde Ry indenfor!

Følg med på siden:

På Fri Fod – Mad · Vin · Cocktails · Terrasse

12/08/2026

🍸 PÅ FRI FOD – NY RESTAURANT PÅ VEJ! 🍸

Vi er snart klar til at åbne dørene til vores nye restaurant På Fri Fod – Mad · Vin · Cocktails · Terrasse – og det skal selvfølgelig fejres! 🥂

Indtil da inviterer vi jer til en hyggelig eftermiddag og aften i Gastrobaren, hvor I kan komme forbi og smage vores helt nye cocktails 🍹

📅 Fredag d. 14. august 2026
⏰ Kl. 15.00–21.00
🍸 2 cocktails for kun 150 kr.

Kom forbi, prøv vores nye cocktails og få en lille forsmag på, hvad der venter, når På Fri Fod snart åbner officielt. ❤️

Tag en ven, kollega eller kæreste under armen – vi glæder os til at se jer! 🍸✨

På Fri Fod – Mad · Vin · Cocktails · Terrasse

06/08/2026

⛳ Golfophold i hjertet af Søhøjlandet

Kombinér en dag på golfbanen med god mad, afslapning og en skøn overnatning.

Pakken indeholder:
🏌️ 1 dags greenfee til Ry Golf
🍽️ 3-retters middag i Restaurant Ry’tteriet
🛏️ Overnatning i komfortabelt værelse
🥐 Stor morgenbuffet

👉 Fra kun 1.198,- pr. person. 👈

Tag din golfmakker med og nyd et ophold, hvor naturoplevelser, gastronomi og afslapning går hånd i hånd.

📞 Book på 73 70 73 40 eller på www.birkso.dk

06/08/2026

Har du lyst til et hyggeligt ophold på vores søsterhotel i Ribe, så har vi her et godt tilbud 🥳

Getaway ophold i hjertet af Ribe 🏛️

Forkæl jer selv med et hyggeligt ophold i Danmarks ældste by. Nyd en lækker 3-retters menu, overnat i et af vores unikke historiske celleværelser, og vågn op til en velsmagende morgenplatte.

✨ Fra kun 649,- pr. person

Book jeres næste getaway allerede i dag på www.birkso.dk eller kontakt os på 73 70 73 40.

Vi glæder os til at byde jer velkommen i Den Gamle Arrest – Birksø Hotels Ribe.

27/07/2026

22/07/2026

Bemærk!! Tilbuddet kan kun forudbestilles på mailen: [email protected].

Rosé & Rejer | 29. juli på Birksø GastroBar

Sommeren kalder på kolde glas rosé, masser af rejer og godt selskab.

Den 29. juli inviterer vi til 2 timers ad libitum rosé & rejer. Nyd pil selv rejer serveret med brød og aioli – og fyld glasset med rosé under hele oplevelsen.

Kl. 15.00-21.00
295 kr. pr. gæst
Bordet er jeres i 2 timer.

Er I 4 personer eller flere? Så får de første 5 bookinger en flaske rosé med til bordet.

Book jeres bord ved at sende en mail til [email protected]. Informerer om: Antal gæster, tidspunkt, telefonnummer og navn.

Vi glæder os til en sommerdag fyldt med rosé, rejer og god stemning på Birksø GastroBar. 🍷🦐

07/07/2026

🦪 smagsprøve på vores nye koncept 🍷

Efter sommerferien skruer vi op for ambitionerne og introducerer et nyt koncept i GastroBar.
Inden vi går helt i luften, inviterer vi dig til en eksklusiv smagsprøve på, hvad du kan glæde dig til.

Tirsdag den 14. juli kl. 17.00–21.00
🦪 2 timers Moules-frites ad libitum
Kr. 245,- pr. Person.

🎉 Særligt åbningstilbud
De første 5 bookinger på minimum 4 personer får en gratis flaske Chablis til bordet.

📩 Kun mod forudbestilling
Book din plads allerede i dag på:
[email protected]

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en hyggelig aften med masser af smag – og et lille kig ind i fremtidens GastroBar.

22/04/2026

🍽️ GastroBar søger serveringspersonale 🍽️

Vil du have et studiejob – eller har du sabbatår og søger fast arbejde?

Hos GastroBar i Birksø Hotels Ry står vi og mangler dig!

Vi tilbyder:
✨ God løn
✨ Mange dejlige kolleger
✨ Et hyggeligt og professionelt arbejdsmiljø

Lyder det som noget for dig – eller en du kender?
Så tøv ikke med at kontakte os!

👉 Vi glæder os til at høre fra dig!

⸻

Send din ansøgning til [email protected]