LOCAL BY ME

Name: LOCAL BY ME
Address: Stændertorvet, Roskilde, 4000, DK
Telephone: +4540747278

Hjem
Danmark
Roskilde
LOCAL BY ME

Sælger produkter fra danske producenter. Du finder mig på Stændertorvet i Roskilde onsdag og lørdag når det ikke regner. Står der i tidsrummet 10-14.

22/05/2026

Ses vi på Stændertorvet i morgen lørdag?

Gode produkter fra danske leverandører 😊

Flere af disse ligger tæt på Roskilde.

Nyd weekenden og pinsen🌞🌞

Kh Marianne

11/05/2026

Har du haft en god weekend?

Lørdag var jeg vanen tro på Stændertorvet i Roskilde - dejlig dag med gode samtaler 🌞

Søndag gik turen til bjerregaarden.dk

Her var vi en flok der fik en guidet tur i den store æbleplantage, der i tidernes morgen blev grundlagt af Ritt Bjerregård.

Herefter smagte vi på flere forskellige cider - både med og uden alkohol 😊

Tak for en rigtig hyggelig og informativ eftermiddag til Mads og Signe. Tak til alle Jer der havde lyst til at deltage 🥰

Kh Marianne

03/05/2026

Står du lige og mangler en gave til en du holder af?

Denne gave indløses d. 10. maj kl. 15 2026 - så dejligt at have noget at glæde sig til 🥰

I samarbejde med Mads og Signe fra Bjerregaarden, får du her en eksklusiv mulighed for en rundvisning i den økologiske æbleplantage som desuden også har været fuldstændig sprøjtefri i 40 år. Her vil du opleve en leben af dyr og fugle, skovstykker og blomsterstriber – biodiversiteten på de 9 hektar er virkelig i højsædet.

Ud over rundvisningen på plantagen kommer vi også en tur forbi cideriet – hvor vi får en fin fortælling om rejsen fra jord til bord.

Endelig slutter vi af med at smage på 5 forskellige af deres cider.

Arrangementet foregår på Stestrup Old 17, Kr. Eskildstrup. hvor vi mødes kl. 15.

Der er begrænset antal pladser - prisen er 150 kr. pr. person.

Book på dette link:

https://place2book.com/da/sw2/sales/c0wm7d8a69

kh Marianne

30/04/2026

Fra cafehund til læsehund 😀

Abi har siden hun var 10 uger været med hver dag i cafeen. Da jeg lukkede sidste år, så gik jeg og tænkte at hun måske kedede sig lidt.

Ved et tilfælde faldt jeg over et opslag fra@laesehunde - fonden for socialt ansvar. De søgte læsehunde til børn med læseudfordringer i 1.-5. klasse.

I februar var vi til certificering og Abi blev godkendt som læsehund🥰

Vi er på biblioteket om tirsdagen hvor Abi nyder at være læsehund.

Kender du til et barn som har læseudfordringer så send gerne en mail til [email protected]

Stor tak til Roskilde bibliotek for de fine billeder☺

kh Marianne

16/04/2026

Torsdag formiddag var jeg i bælgfrugt køkkenet 😀

En af mine kunder køber mange forskellige bælgfrugter, men synes hun manglede ideer til større variation når maden skal tilberedes.

Jeg tilbød at komme nogle timer og hjælpe ☺️

Følgende blev produceret:
🫛Ingridærte postej.
🫛Marineret ærter
🫛Hvidkål og grønkålskuku
🫛Frokost salat med hestebønner
🫛Mayonnaise - skulle i frokost salaten☺️
🫛Humus - det blev den originale - vi havde ellers talt om en nordisk uden tahin og spidskommen.
De spirede ærter tilføjede vi til kuku’en.

Der blev snittet hvidkål, som så er klar til salaten med bagte rødbeder, marineret linser og friske æbletern.

En glad kunde som nu har fået blod på tanden til at kaste sig ud flere nye måder at bruge de danske bælgfrugter 🫛🇩🇰

Kh Marianne

14/04/2026

Cidersmagning søndag d. 10. maj kl. 15 - er det noget for dig?

I samarbejde med Mads og Signe fra Bjerregaarden, får du her en eksklusiv mulighed for en rundvisning i den økologiske æbleplantage som desuden også har været fuldstændig sprøjtefri i 40 år. Her vil du opleve en leben af dyr og fugle, skovstykker og blomsterstriber – biodiversiteten på de 9 hektar er virkelig i højsædet.

Ud over rundvisningen på plantagen kommer vi også en tur forbi cideriet – hvor vi får en fin fortælling om rejsen fra jord til bord.🥰

Endelig slutter vi af med at smage på 5 forskellige af deres cider.

Arrangementet foregår på Stestrup Old 17, Kr. Eskildstrup. hvor vi mødes kl. 15.

Der er begrænset antal pladser - prisen er 150 kr. pr. person.

Book på dette link:

https://place2book.com/da/sw2/sales/c0wm7d8a69

kh Marianne

02/04/2026

Spiser du bælgfrugter?

Jeg har mange gode samtaler om bælgfrugter når jeg er på Stændertorvet i Roskilde.

Umiddelbart er min fornemmelse at mange gerne vil spise flere af disse, men udfordringen er nogle gange at få det implementeret i hverdagen.

Onsdag havde jeg spirede ærter og lupiner med, og havde også marineret nogle af lupinerne - der kom mange gode samtaler i den forbindelse. 🙂

Når du putter ærter, lupiner eller bønner i “blød” natten over, så tag lidt fra inden du koger dem. Når de har ligget i blød, så er det nemt at spire dem - læg et klæde over og vend bøtten på hovedet - skyl dem morgen og aften - og i løbet af et par dage har du herlige spirer til salaten.🥰

Når du har kogt dine bælgfrugter, kan du evt lave humus - men prøv også at lave en marinade af rapsolie, eddike, soya, krydderurter og evt hvidløg eller ingefær. Bland det med bælgfrugterne og du har nu herlige sager at blande i din salat. Holder sig fint i køleskabet i en uges tid.
Har du brug for mere inspiration så kom endelig forbi torvet - jeg hjælper dig gerne😊

Kh Marianne

31/03/2026

Står du lige og mangler en påskegave?🐣🐣

Denne gave kan dog først indløses d. 10. maj kl. 15 2026 - men det er jo også rart at have noget at gå og glæde sig til 🥰

Unik tur til Bjerregaarden - rundvisning på frugtplantagen - rundtur i cideriet - smagning af 5 cider.

Der er begrænset antal pladser - prisen er 150 kr. pr. person.

Book på dette link:

https://place2book.com/da/sw2/sales/c0wm7d8a69

kh Marianne

15/03/2026

Hvordan har du det med bælgfrugter?

Mandag bestiller jeg nye forsyninger fra - alle produkterne er dyrket her i Danmark🥰

Personligt holder jeg meget af at spise både linser, bønner og ærter. Jeg er klar over at - bønner og ærter - kræver lidt planlægning i forhold til iblødsætning. Nogle synes også at det kan være svært at få noget smag ind i disse.
Det fantastiske ved alle disse produkter er at de kan spires, marineres, blendes til herlige hummus´er og give fylde både i fars, supper og gryderetter.

Ditte har på hjemmesiden - linserforlivet - en del opskrifter som du med fordel kan kigge igennem, skulle du have lyst til at give dig i kast med bælgfrugterne og mangler lidt inspiration.

Jeg glæder mig utrolig meget til at få produkter hjem og tage dem med på Stændertorvet😀

Kh Marianne

Produkter der kommer hjem er som følger:
Arkta ærter, Flamingoærter, Regnbueærter, Anicia linser, Regent lupiner, Beluga linser, Fuego bønner, Purpur hvede, Arnes linser.

11/03/2026

Der har været stille her på siden længe. Det har ikke været vejr til at pakke ladcyklen og køre på torvet - men i lørdags var jeg på torvet og sikken en herlig stemning 🌞 I dag onsdag er jeg her igen.☺️

Satser også på godt vejr på lørdag - og der vil jeg have lækker dansk frugt med. Der blev udsolgt i lørdags så skriv endelig til mig hvis du ved du har brug for pærer/æbler.

Kh Marianne

Adresse

Stændertorvet
Roskilde
4000

Telefon

+4540747278

Internet side

http://www.localbyme.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når LOCAL BY ME sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til LOCAL BY ME:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Roskilde?