Restaurant Midt

19/09/2026

Godt smørrebrød starter med gode råvarer.

På Restaurant MIDT arbejder vi med klassiske smørrebrød, hvor kvaliteten og de gode smage får lov til at være i centrum. Håndpillede rejer, sprøde kartofler, gode æg, saftig hønsesalat og hjemmelavede elementer, der giver hver enkelt mad en smule ekstra.

Vi tror på, at det enkle kan noget, når råvarerne er ordentlige, og der er kræset for detaljerne.

Kom forbi til frokost på MIDT.

Husk at bestille bord.
https://midtrestaurant.dk/

18/09/2026

Ny sæsonmenu på Restaurant MIDT😍

Vi har fået ny sæsonmenu, og her får I første servering.
Koldrøget laks med wasabicreme, syltet havtorn, havtorn sauce, syltet rødløg og urteslør.

Glæd jer til resten af menuen.

Restaurant MIDT
Smagen af sæsonen - MIDT i Randers

10/09/2026

Fra køkkenet på MIDT til 100 Knive på TV 2 🔪🔥

Vi har glædet os til endelig at kunne dele nyheden!

Vores køkkenchef og medejer Mohamed Daibess er én af kokkene, der skal dyste i TV 2’s kokkekonkurrence 100 Knive! 👨‍🍳🔪

Her bliver Mohamed kastet ud i en benhård konkurrence sammen med dygtige kokke fra hele Danmark, hvor både håndværk, kreativitet og nerver bliver sat på prøve.

Det har været en kæmpe oplevelse og nu kan vi endelig få lov til at følge med hjemme fra sofaen!

📺 100 Knive har premiere på TV 2 den 2. oktober kl. 20. eller på TV 2 play.

Vi håber, at alle vores fantastiske gæster, venner og følgere har lyst til at se med og heppe på Mohamed, når knivene bliver slebet og konkurrencen for alvor går i gang!

Vi ved selvfølgelig godt, hvem vi holder med… 😉

Kom så, Mohamed! 💪

28/08/2026

23/08/2026

HILS PÅ OSCAR 👋👨‍🍳

Oscar er 19 år og kokkeelev på sit 3. år og til daglig har han sin gang i køkkenet på MIDT. ✨

Vi er utrolig stolte af at have Oscar som en del af holdet. Han er lærenem, nysgerrig og går til sit fag med en stor portion faglig stolthed. Samtidig er han allerede utrolig dygtig til sit håndværk og har en lyst til hele tiden at lære og udvikle sig.

For os handler det at have en elev ikke bare om at lære fra sig – det handler også om at give plads, ansvar og mulighed for at finde sin egen vej i faget. Og Oscar er bestemt godt på vej. 💪

Fun fact om Oscar:
Når han ikke står i køkkenet på MIDT, elsker han at tage ud i skoven, sove under åben himmel og lave mad over bål. 🌲🔥
Det er dér, han føler sig allermest fri.

Vi glæder os til at følge Oscars udvikling og se, hvor hans passion for kokkefaget tager ham hen. ❤️

Giv Oscar et 👋 næste gang, du møder ham på MIDT!

19/08/2026

NY SÆSON. NY MENU. NY HJEMMESIDE.

Der sker nye ting hos Restaurant MIDT ✨

Vi har netop lanceret vores nye hjemmeside og samtidig er vores nye sæsonmenu landet.

Menuen tager udgangspunkt i sensommerens og efterårets råvarer, hvor vi bevæger os fra det lette og friske til de dybere og mere intense smage, efterhånden som menuen udvikler sig.

Vi glæder os utrolig meget til at byde jer indenfor og vise jer, hvad vi har arbejdet på.

🌐 Gå på opdagelse på vores nye hjemmeside
🍂 Se den nye sæsonmenu
📅 Og book jeres næste besøg hos MIDT

Vi glæder os til at tage imod jer.

Restaurant MIDT
Smagen af sæsonen - MIDT i Randers.

Gourmetkøkken ved Randers Fjord — åbent alle ugens dage.

16/08/2026

TAK FOR EN FANTASTISK FESTUGE, RANDERS! ❤️

Sikke en uge! Vi vil gerne sende en kæmpe tak til alle jer, der har lagt vejen forbi MIDT under Randers Festuge. Vi har i den grad fået lov til at servicere jer, fylde restauranten med liv og være med til at skabe nogle fantastiske aftener. Det har været en fornøjelse!

Efter en travl og fantastisk festuge giver vi nu vores dygtige personale et velfortjent pusterum. Derfor holder vi lukket mandag og tirsdag, så vi kan få ladet batterierne helt op.

Onsdag er vi stærkt tilbage og med noget helt nyt på tallerkenen!

Vi lancerer nemlig vores nye sæsonmenu, hvor vi tager jer med på en gastronomisk rejse gennem efteråret.

Menuen begynder i det tidlige efterår, hvor råvarerne og smagene stadig bærer præg af sensommeren. Undervejs bevæger menuen sig længere ind i sæsonen og afsluttes med det sene efterårs dybere, varmere og mere intense smage.

Vi glæder os helt vildt til at vise jer, hvad vi har arbejdet på og ikke mindst til igen at tage imod jer på MIDT. ❤️

Husk at bestille bord.
https://midtrestaurant.dk/

vi glæder os til at se jer! 🍂

14/08/2026

Dagens sværeste valg…. 🤷‍♀️🤭 Der er heldigvis ingen, der siger, du kun må vælge én 👀

11/08/2026

Solen skinner over Festugen i dag, og ‘du Kan Gøre Hvad Du Vil’….
Men vi foreslår at du snupper en god plads på kajen i solen med kolde drinks og saltede snacks med udsigt til vandet, og senere på aften med udsigt til Christian Brøns der går på scenen ved Bolværket Kultur- og Eventhus kl. 19.30, og giver den gas med hans velkendte pophits 🤩🙌