21/08/2026
Rørvig Sognegaards Firmajulefrokost
————————————————————
Velkomst: Bobler med lille snack.
________________________________
2 slags gammeldags modnet sild med løg, kapers, rødbedepeberrodscreme og karrycreme med æble.
Fiskefilet med grov remoulade på mayonnaise, pisket med champagne eddike.
Let smilende æg med rejer og urtemayonnaise.
Gravad laks med rævesauce og fennikel crudité.
————————————————————
Anderilette med rødløgsorbise.
Lun leverpostej med svampe og bacon.
Tartelet med høns i asparges.
Mørbradbøffer af glad gris med blødeløg og råsyltet agurk.
Langtidsstegt svinebryst i tern som æbleflæsk.
Kalvemedister med stuvet grønlangkål.
Glaseret juleskinke.
Flæskesteg med grov rødkål.
————————————————————
3 slags ost med kompot af tørret vinterfrugter, vaniljesyltet stikkelsbær og druer.
Risalamande med ristet mandler, kandiseret mandler og kirsebærsovs.
3 slags brød og knækbrød på stenmalet mel fra Mejnerts Mølle, fedt og rørt smør.
————————————————————
Kaffe / Te
Cognac, Baileys med mere.
Fri bar (dog med et min. af brændevin da det skal være hyggeligt!)
Div. øl og vand.
Øko Rødvin, Hvidvin, Portvin.
Simple drinks (gin tonic osv.)
Div. chips og saltstænger.
Minitærter til natmad.
Der vil være underholdning og Jukeboks til dans.
Afvikles 27. november og 4. december 2026
Kl. 18.00 – 02.00
Der kan tages højde for vegetarer ved oplysning af dette ved bestilling.
Pris pr. person 1250kr.
Bestilling på [email protected]
Mvh.
Casper KoK & Det Uundværlige Personale
