Folkvangr

24/10/2017

Before the end of this year I will reveal my plans for Folkvangr on my new site/domain foodfundamental.com

Inden året er omme vil jeg afsløre mine planer for Folkvangr og flytte ALLE mine madaktiviteter, erfaring, historie og historier samt alt hvad jeg med tiden, sammen med de BEDSTE, af mine kollegaer har oplevet + alt hvad der ellers findes af brugbar viden ind på et domæne foodfundamental.com

Cooking theory essentials

The Complete and practical Kitchen Compendium

All free

Stay tuned!

03/08/2015

Natmadr ... vanillekage med frisk blendet klippingske jordbær fra William Perch-Nielsen slow pisket flødeskum, muscovado og Frederik Jensen s let lakrids saltede karamel
♥

02/08/2015

Med glade gæster kommer åbenbart gave.
Vi har i hvert fald været så heldige at få tilsendt en stak billederr fra Søren Stanley Hansen, der var forbi til lidt mad og hygge.
Vi håber at vi ses igen.

02/08/2015

For noget tid siden var vi så heldige at have en fotograf forbi, der vandrede lidt rundt i Rødvig og knaldede nogel billeder.
God fornøjelse.

25/07/2015

Rug snackr på laks med purløgs smørmayo, artiskok pesto og rødbede.
Fiskerihavnens fedeste udsigt til uvejr og grillet forel med persille, citron, hvidløg og smør.
Vi fortsætter imorgen ... grillet forel og skindstegt multefilet til de lækre grøntsager fra klippingegården.
Der er stadigt et par pladser tilbage ... god weekend derude :)

18/07/2015

Så er der !

17/07/2015

Det sker tit at vi får spørgsmål omkring åbningstiderne for huset.
Derfor vil vi lige pege i retningen af siden, hvor man kan finde oplysningerne. De bliver opdateret løbende.
Vi glæder os til at se jer!

17/07/2015

Vi har haft besøg af SN.dk, der skrev om , der afholdes i morgen.
Vi glæder os til at se dig!

13/07/2015

Vi har italiensk is, frisk fisk, pragtfulde frokostplatr og meget mere.

Come for the view - stay for the food

11/07/2015

Lige pludselig dukkede der to master op ude foran vinduet :D
Der er kommet fint besøg af Anna Elise sejlskib og forening, der gør sit første stop på vejen mod Fyn Rundt, der starter på torsdag.
God vind!

11/07/2015

Aftenens menu starter kl. 18 og er:
Kongekrabbe og hjemmelavet sellerimayo.
Kulmule og gulerodspurè.
Tournedos af braiseret oksebryst med kål og svampe.