Fjordsans

22/09/2026

Det er tirsdag, så hvorfor ikke kaste sig ud i en syndig boeuf bernaise... vi kunne i hvert fald ikke lade være med det kød, vi har fået på køl...
I morgen laver vi forloren hare, mens torsdag står på gammeldags flæskesteg af økogris... og resten af kortet er der naturligvis også...
Vær velkommen og velbekommen😊

19/09/2026

“Vinden rusker og skummet på fjorden flyver ind over kajen. Solens sidste stråler rammer ruden, der spejler sig i små våde pytter. Inde bag de oplyste vinduer flakker stearinlyset og snakken går livligt. Vennerne løber ind i hinanden, nyder et godt glas vin og skåler over bordet, hvor salte nødder og lunt brød er et godt lille mellemmåltid til vinene”.

👉Fjordsans vinklub vokser 🍷🍾🥂

Kom og voks med os, vær med fra start og få opdtartsfordelene!

To medlemskaber. Altid særlige tilbud og rabat ved køb af vin.

CUVÉE medlemskab:

Klubben er for dig der gerne vil nyde et godt glas vin og få gode tilbud, med særlig mulighed for at deltage i arrangementer.

Det får du:
🍷Mindst 10% rabat på alle vine, både glas og flaske

🍷Invitation til 'Klubaften' hvor vi serverer glas fra øverste hylde

🍷Direkte invitation til særlige vinarrangementer (gratis og betalte)

Pris: Medlemskabet er GRATIS

——

GRAN Cru medlemskab:

Klubben er for dig der gerne vil mødes med andre om glæden ved vin, specielle oplevelser og gode rabatter.

Du vil også gerne inspireres, deltage i vinsmagninger med udvalgte leverandører dygtige sommeliers og få særlige tilbud

Det får du:

Samme goder som Cuvée PLUS
🍷4 x smagninger - Sikret plads til alle smagninger

🍷50% rabat på vine, købt på smagsaftenen

🍷Særligt gode tilbud - fx højtidernes vine, specialvine mm

Pris pr. medlemskab første år: Kun 1300,-

18/09/2026

Ved du hvad vi har af spændende arrangementer de kommende måneder?

🦞Krebsegilde og 🥁
🍷Vinsmagning OG vinklub 🏅
🎤 Foredrag OG Middag 🍽️
🪿Mortens aften ved langbord

Dato og priser:
https://www.fjordsans.dk/begivenheder/

Der er mere som skal brygges og planlægges, men lige nu og her, kan du bare sætte et ❌ eller måske flere ❌❌❌ i kalenderen og sende os en sms med booking på:

☎️31 255 755

Lørdag 26/9 kl. 18.00: KREBSEGILDE som langbordsmiddag

16/09/2026

MORTENSAFTEN PÅ FJORDSANS
Det er egentlig ikke fair, at ænderne skal plukkes, når det var gæssene, der skræppede og afslørede Sankt Morten, da han gemte sig i en gåsesti for at undgå at blive tvunget til at tage embedet som biskop. Men anden har måttet lægge vinger til meget. Og i dag har den efterhånden afløst gåsen som den foretrukne ret Mortensaften. På Fjordsans ryger der derfor ænder i ovnen den 10. november.
Vi serverer klassisk andesteg af fritgående ænder med fyld af æbler, pistacienødder, abrikoser og svesker. Tilbehøret er rødkål, hvide og brunede kartofler, andesauce og waldorfsalat. Og til vegetarerne er der ’mock duck’ baseret på seitan (hvedegluten) og soya, så alle kan være med.
Desserten står på gammeldags æblekage.
Det hele serveres som langbordsmiddag med start kl. 18.
Pris for 2-retters menu: 369,-.
Bordbestilling er nødvendig. Ring på 31 255 755 eller skriv på [email protected] (angiv hvis vegetarisk).
Vær velkommen og velbekomme!

15/09/2026

Så kom ugens tilføjelser til den faste menu på tavlen 😊

14/09/2026

FÅ EN GRATIS FLASKE AF VORES SKØNNE VIN LUNA VACCARO MED HJEM.....

Alt du skal gøre, er at være blandt de første 10, der melder sig ind i vores vinklub!

👀 Se her:

VINKLUB på Fjordsans - få oplevelser, samvær og fordele

Meld dig ind i Fjordsans vinklub og få ALTID rabat når du besøger os.

Klubben er for dig der gerne vil mødes med andre om glæden ved vin, specielle oplevelser og gode rabatter.

Vi tilbyder to medlemskaber - CUVÈE og GRAN CRU

🍷CUVÈE MEDLEMSKAB

Det får du:
- Mindst 10% rabat på alle vine, både glas og flaske.
- 'Klubaften' hvor vi serverer glas fra øverste hylde
- Direkte invitation til særlige vinarrangementer

Pris: Medlemsskabet er GRATIS
____

🍷🍷GRAN CRU MEDLEMSKAB

Det får du:
- Mindst 10% rabat på alle vine, både glas og flaske.
- 'Klubaften' hvor vi serverer glas fra øverste hylde
- Direkte invitation til særlige vinarrangementer
- 4 x smagninger - Sikret plads til alle smagninger*
- 50% rabat på vine, købt på smagsaftenen
- Særligt gode tilbud - fx højtidernes vine, specialvine mm

Pris pr. medlemskab første år: Kun 1300,-

OBS: 5. november er den første klubaften. Ud over at du som klubmedlem er sikret plads til smagningerne, får du også 50% på de flasker, du køber med hjem.

HVORDAN BLIVER JEG MEDLEM? Kom ind / skriv /ring og bliv skrevet op ALLEREDE I DAG. Medlemskort er i trykken.. Hvem skal have de første 10?

13/09/2026

Succesen fortsætter i dag søndag. Karbonaderne har indtaget Præstø og vi serverer dem hele dagen i dag indtil udsolgt. Er du ikke til “bløde bøffer” så har vi også andre gode retter på kortet.

Og så er der kun et par uger til det sidste krebsegilde 🦞 Vi glæder os til endnu en festlig aften 👨🏼‍🍳
Lørdag 26. september kl 18.00

Bordbooking nødvendigt! Se ind forbi eller send en sms 31255755 / ring og bestil bord.

12/09/2026

PROKLAMATION! PROKLAMATION!

På Fjordsans har Direktør Hr. Heskjær erhvervet sig den nye, og meget moderne kødhakkemaskine.

Dagens ret bliver således karbonader af hakket kød, med stuvede grøntsager til 219 rigsdaler. Kan nydes fra 11.30 og dagen ud.

Kom og oplev disse bløde bøffer der ikke trækker gebisset ud af nogens mund. Saftig og blød!

📖
Historien om kødhakkeren:
I sidste halvdel af 1800 tallet, kom kødhakkemaskinen til Danmark.

Hakket kød var kun forbeholdt de rige, og omkring 1875 blev det for alvor populært hos det jævne folk.

10/09/2026

NYT NYT NYT

Henrik Juel Heskjær har været kreativ i køkkenet 👨🏼‍🍳 og i dag fik de første gæster lov til at smage de to første af fire faste på efterårets frokostkort:

SMØRREBRØD

Må vi introducere de to første:

✨Smørrebrød med kartofler og fem slags løg

✨Hønsesalat med stegt kyllingeskind og bacon

Vær velkommen og velbekomme

08/09/2026

Kokkens varme ret ugen ud… med forbehold for weekend overraskelser.