Restaurant Madeleine

Restaurant Madeleine Restaurant i Odense C. Med Yves Le Lay i spidsen kan du hos Madeleine tages med gennem minder og historier, så hvert måltid bliver en fortælling, du kan smage ✨

Tak ✨For én eftermiddag inviterede vi i går indenfor til et særligt møde mellem to gastronomiske universer. Yves Le Lay ...
14/09/2026

Tak ✨

For én eftermiddag inviterede vi i går indenfor til et særligt møde mellem to gastronomiske universer. Yves Le Lay og Per Hallundbæk havde i køkkenet besøg af Jakob de Neergaard og Kristian Holmstrøm fra den Michelin-stjernede restaurant Søllerød Kro.

Madeleine-øjeblikket bød på klassiske franske traditioner, nordiske råvarer og moderne gastronomi mødes i én samlet fortælling.

Tak til alle gæster, der delte denne oplevelse med os!

Lærling i Schweiz: Pocheret abrikos, lavendel og honning 🍯
04/09/2026

Lærling i Schweiz: Pocheret abrikos, lavendel og honning 🍯

Majs over gløder 🌽 Bouillon, pocheret æg, majs og kantareller.
25/08/2026

Majs over gløder 🌽 Bouillon, pocheret æg, majs og kantareller.

Ravfisk, haricot verts, nektarin, shiitake, brunet smør, ingefær og soya ✨
19/08/2026

Ravfisk, haricot verts, nektarin, shiitake, brunet smør, ingefær og soya ✨

🔪👨🏻‍🍳
16/08/2026

🔪👨🏻‍🍳

Tomater i haven 🍅Tomatsalat, hindbær/piment sorbet og gochugaru.
13/08/2026

Tomater i haven 🍅
Tomatsalat, hindbær/piment sorbet og gochugaru.

Kokketræf 13. september ✨For én eftermiddag inviterer Restaurant Madeleine indenfor til et særligt møde mellem to gastro...
06/08/2026

Kokketræf 13. september ✨

For én eftermiddag inviterer Restaurant Madeleine indenfor til et særligt møde mellem to gastronomiske universer. Yves Le Lay og Per Hallundbæk får besøg af Jakob de Neergaard og Kristian Holmstrøm fra den Michelin-stjernede restaurant Søllerød Kro til en oplevelse, hvor fælles passion, klassisk håndværk og personlige fortællinger mødes omkring bordet.

Samarbejdet har en særlig betydning. Yves Le Lay har selv været souschef på Søllerød Kro, og denne dag vender han tilbage til nogle af de gastronomiske rødder, der har været med til at forme hans køkken. Sammen med holdet fra Søllerød Kro skabes en oplevelse, hvor klassiske franske traditioner, nordiske råvarer og moderne gastronomi mødes i én samlet fortælling.

Læs mere og reserver bord her:

www.restaurant-madeleine.dk/kokketraef

✨
03/08/2026

✨

Adresse

Vestergade 5, Street Th
Odense
5000

Hvad er åbningstiderne?

Onsdag 17:30 - 23:00
Torsdag 17:30 - 23:00

Telefon

+4569166607

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Madeleine sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type