UBN

UBN er en à la carte restaurant i flere etager. Vi ligger lige i hjertet af Odense

16/09/2026

Snegle – perfekt til de køligere dage 🐌

Hvidløgsgratinerede vinbjergsnegle med masser af smag – en varm og klassisk forret, der passer perfekt, når efteråret begynder at melde sin ankomst.
Vælg den som forret, eller som en del af vores Fixed Price-menu.

På vinkortet finder du også Juliusspital Riesling 2023 fra Franken – frisk og tør og et godt match til de hvidløgsgratinerede snegle. 🍷

09/09/2026

Efteråret nærmer sig – og det kan mærkes på tallerkenen 🍂

Langtidsbraiseret lammeskank serveret med cremet kartoffelmos, glaserede rødbeder og intens lammesauce. En varm og fyldig ret, der passer perfekt til de køligere dage.

Retten kan vælges som en del af vores Fixed Price-menu.
På vinkortet finder du Château Juvenal Côtes du Ventoux

Les Garrigues 2022 fra Rhône – en fyldig rødvin, der passer rigtig godt til lammet. 🍷

18/08/2026

Bianco Patate 🍕

En af de stenovnspizzaer, vores gæster vender tilbage til igen og igen. Ricotta-mascarponecreme, kartoffelskiver, olivenolie, rosmarin og havsalt – enkel, cremet og med masser af smag.

Bagt i vores stenovn, så bunden får den helt rigtige sprødhed. 🍕🔥

31/07/2026

Chili Gambas 🍤

Spaghetti vendt i en krydret chilisauce med stegte gambas-rejer, toppet med sprøde, friterede zucchini. En ret med lidt ekstra varme og masser af smag.

På vinkortet finder du også Bernard Fouquet Vouvray Cuvée De Silex 2023 fra Loire – frisk, let sødmefuld og et godt match til de krydrede smage. 🍷

20/07/2026

Carpaccio 🥩

Tynde skiver af oksemørbrad vendt i Dijonsennep og estragon, toppet med salat vendt i trøffelolie og friskrevet Parmesan. En let og frisk forret, som også er en del af vores Fixed Price-menu.

På vinkortet finder du også Bernard Fouquet Vouvray Cuvée De Silex 2023 fra Loire – frisk, let sødmefuld og et godt match til retten. 🍷

18/07/2026

Sloe Gin Fizz 🍸

Sød, rund og frisk. Slåen gin, citron, æg, sukker og danskvand – en let boblende cocktail med en blød og frisk smag.

Perfekt til en drink på terrassen. ☀️

02/07/2026

Bartosz Marineret Rib-Eye 🥩

Skal aftenen være lidt ekstra god, er Bartosz Marineret Rib-Eye et populært valg blandt vores gæster. 300 g Rib-Eye marineret i en unik blanding af 12-års skotsk wh**ky, sojasauce, frisk ingefær og koriander.

Nyd den sammen med Prunotto Bansella Barbera 2022 fra Piemonte. 🍷

20/06/2026

🎓🥂 Dagmar, Asta og Andrea bliver snart studenter, og det skal fejres!

Hos UBN byder vi alle nyudklækkede studenter, familie og venner velkommen med et glas bobler og en hyggelig oplevelse i skønne omgivelser. ✨

Skal I fejre den store dag med en lækker frokost eller middag, står vi klar til at skabe de perfekte rammer for jeres fejring.

Vi glæder os til at fejre jer hos UBN! 🥂🎉

17/06/2026

Bianco Ouva 👑

En cremet pizza med ricotta-mascarponecreme, mozzarella, skinke, spejlæg, Parmesan, rucola, rosmarin og trøffelolie.

Den går godt sammen med Weingut W. Riesling 2023 fra Mosel – frisk, mineralsk og perfekt til pizzaen.🥂

14/06/2026

Financier au Citron 🍋

En frisk sommerdessert med financierkage, lemoncurd og limoncello, serveret med chokolade og hjemmelavet vaniljeis. 🍨

Den perfekte kombination af sødme og friske citrusnoter – en skøn afslutning på en sommeraften.

Adresse

Asylgade 3
Odense
5000

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	17:00 - 22:00
Tirsdag	17:00 - 22:00
Onsdag	17:00 - 22:00
Torsdag	17:00 - 23:00
Fredag	17:00 - 00:00
Lørdag	12:00 - 00:00

Internet side

http://www.restaurantubn.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når UBN sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Odense?

UBN