Café Carlos & Diego’s

22/09/2026

UDSOLGT - Vi har af 9 pladser tilbage🧀🍷🕯️🇫🇷

Franske oste og vine - 21. okt. kl 18.30-21.00

Sammen med en af Danmarks bedste osteleverandører Stefan fra Hki Ost og Martin Pilsmark, laver vi en aften med fokus på franske kvalitetsoste og vine der er lidt udover det sædvanlige.��Du kan gå helt amok i 15-20 forskellige oste med tilbehøfor 300/pers og tilkøbe et stort udvalg af vine på glas.��Vi åbner både røde og hvide fra Bourgogne og Jura, Champagne, Vin Jaune, samt tør og sød Sherry til 95-250/glas.��HKI er med hele aftenen og guider i ostene og Pilsmark rocker vinene… what a match

Billetkøb er bindende

Køb billet på link i Bio eller nedenstående (kopier link ind i browser)

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/16066/franske-oste-og-vine-21-okt-kl-18-30-21-00

18/09/2026

Franske oste og vine - 21. okt. kl 18.30-21.00

Sammen med en af Danmarks bedste osteleverandører Stefan fra Hki Ost og Martin Pilsmark, laver vi en aften med fokus på franske kvalitetsoste og vine der er lidt udover det sædvanlige.��Du kan gå helt amok i 15-20 forskellige oste med tilbehøfor 300/pers og tilkøbe et stort udvalg af vine på glas.��Vi åbner både røde og hvide fra Bourgogne og Jura, Champagne, Vin Jaune, samt tør og sød Sherry til 95-250/glas.��HKI er med hele aftenen og guider i ostene og Pilsmark rocker vinene… what a match

Billetkøb er bindende

Køb billet på link i Bio eller nedenstående (kopier link ind i browser)

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/16066/franske-oste-og-vine-21-okt-kl-18-30-21-00

07/09/2026

Vi søger kollegaer til holdet🥰:
- Afrydning og opvask
- Anretning og servering

Der er ca. 5-12 timer ugentligt, oftest torsdag aften og lørdag eftermiddag.

Om du er 16 eller 55 er ikke vigtigt, men du er sød, nærværende og effektiv ligesom os andre😊

Ansøgning til [email protected]

31/08/2026

BOURGOGNE-SMAGNING (STORE HVIDE) 3. OKT.

Vores nye mand på holdet Martin Pilsmark , holder en smagning af helt store hvid Bourgogner lørdag d. 3. oktober kl. 17.30. Vi har snakket os til nogle stærke kældervine og det bliver fantastisk.

Vi starter med et glas Krug (173) på terrassen og smager bagefter på 7 vine. Program:

2023 Meursault Les Malpoiriers. Antoine Lepetit de la Bigne
2023 Meursault, Domaine Roulot
2024 Chassagne-Montrachet 1. Cru Clos de la Maltroie, Pierre-Vincent Girardin
2023 Chassagne-Montrachet 1. Cru Morgeot, Pierre-Yves Colin-Morey
2011 Chablis 1. Cru Butteaux, Domaine Raveneau
2017 Puligny-Montrachet 1. Cru Champs Gains, Pierre-Yves Colin-Morey
2014 Puligny-Montrachet 1. Cru Clavoillon, Domaine Leflaive

Vi slutter af med sortfods charcuterier og 5-6 franske gårdoste.

Efter smagningen åbner baren, men arrangementet er lukket for andre gæster.

2900/ pers. (Bindende tilmelding): Køb billet på link:
https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/15961/bourgogne-smagning-store-hvide/84

Der er 16 pladser i alt… 4 pladser tilbage (måske 5).

28/08/2026

Hos Café Carlos & Diego’s i Brandts Klædefabrik er social dining, gode vine og spanske delikatesser i centrum. 🇪🇸 På bordet finder du små lækre serveringer som sortfodsskinke, sardiner og blæksprutte.
Et ret godt spot til en aften med vennerne, hvor man ikke har travlt med at komme videre ❤️

23/07/2026

Vi holder sommerferie efter en magisk personalefest og et par vilde måneder i vores ny lokaler. Vi er tilbage fredag 7. august om aftenen🍾🍷🕯️

Det har været fedt at flytte og at vi har taget meget af det gode med. Samlet er vi enormt stolte af det hele:
- Gæster er flyttet med🙏
- Frivillige byder stort ind❤️
- Stemningen er fantastisk😘
- Lokalet er super hyggeligt🕯️
- Vi indfrier vores sociale ambitioner for perioden🥰
- Vi har fået tid til udvikling af menu- og vinkort🇪🇸🇫🇷
- Vi arbejder med passioner😇
- Hjemmeside og bookingsystem✅
- Vi holder fast i vores måde at være på👏👏👏

Vores aftener er fantastiske, både stemning og tal🥰 Vi mangler lidt grundbelastning på tirsdage og onsdage… det er ok med lidt rolige dage, men det er hyggeligt med liv i caféen… det går i den rigtige retning😊

I sensommeren og efteråret vil der komme smagninger (Jura, Bourgogne, Sherry og Vermouth)🍾🍷 Sociale Events🥰 P-frster💃🕺 og måske lidt grillet-gris-og-vermouth på terrassen, hvis vejret er til det🐗🥃🔥

Tak til alle der har været en del af hele processen, på den ene eller anden side af baren❤️❤️❤️

God sommerferie🏝️😎

09/07/2026

EN FERIEDAG… fra os på Carlos & Diego’s🐊🏝️🥰

Igen i år, vil vi sammen med vores vendskabsforening “Los Amigos de Carlos y Diego’s” prøve at gøre en forskel for økonomisk udsatte familier i Odense.

Nogle af de penge vi tjener i caféen og den indsats Los Amigos de Carlos y Diego’s gør hver fredag, bruger vi på at gøre en lille forskel lokalt. Derfor vil vi gerne give en feriedag, hvor 5-6 familier får:
- Indgang til Odense ZOO🦁
- Billetter til Odense Åfart, så i kan sejle derud🚢
- Voucher til is/mad i ZOO

Hvem kan komme i betragtning:
- Økonomisk trængte familier, der er bosat i Odense og som har børn under 18 år.

Skriv til os på [email protected] og fortæller lidt om, hvorfor det skal være jer, der skal have en hyggelig dag. Oplys alder på familiemedlemmer, så vi ved hvilke billetter vi skal købe.

Vi vælger dem som vi vurderer, at gøre den største forskel for… vi giver familen direkte besked 15. juli.

Målet er at gøre en forskel, for nogen der ellers ikke ville have mulighed for at tage på tur… så skriv kun, hvis det faktisk forholder sig sådan😉

Til dem som plejer, at vil give et bidrag… vi sætter pris på tanken, men tager ikke imod donationer eller sponsorater😘

God sommer☀️😎⛱️

07/07/2026

Jeg har taget mig sammen og fået et bookingsystem. Find link til booking i bio (øverst på siden) eller på Dinnerbooking😘

Lugter også af en hjemmeside med alt muligt fancy halløj😅

29/06/2026

ALT OPTAGET - Gratis Krea-café 8. juli kl. 15-17

Vi holder sommer-krea-café for børn (i følge med voksen) onsdag d. 8. juli👨‍🎨🎨🖌️… som altid er det søde Malene Strandgaard der er vært😘

Vi skal male muleposer, drikke hjemmelavet lemonader, spise is og kage🍹🍨🧁… der er kaffe til de voksne.

Tilmeld jer på mail: [email protected]

Der er plads til både drenge og piger.
Det er gratis at deltage, men koster kr. 150 at udeblive😉

28/06/2026

Tak for nogle hyggelige dage på terrassen🥂☀️

Selvom TinderBox ugen ikke tegnede så godt ift bookinger og varmen lagde en dæmper på bylivet, så var alle stole optaget torsdag og fredag aften og til begge TinderBox Champagne-Warm up… det har været fantastisk😘

Vi holder åbent t.o.m. 17. juli og er tilbage 7. august🇪🇸🇫🇷😎