Restaurant Værdsat

10/06/2026

Aftentilbud

Nyd de udsøgte sommersmage med en gastronomisk oplevelse hos Restaurant Værdsat, hvor du får en 5-retters menu til KUN 319 kr.

10/06/2026

Frokosttilbud

Nyd en frokost med det populære og roste "Værdsat-smørrebrød" hos VinoVærdsat, der ligger centralt i Kongensgade.

10/06/2026

Nogle anmeldelser rammer bare lige i hjertet.

Når vi læser ord som disse, bliver vi mindet om, hvorfor vi elsker at drive restaurant. At kunne samle mennesker omkring bordet og skabe minder, som lever videre længe efter den sidste servering, er noget helt særligt.

Tusind tak for de varme ord. Vores hjerter smelter en lille smule, og vi er både stolte, taknemmelige og ydmyge over tilliden.

Tak for besøget – vi glæder os til at byde jer velkommen igen.

09/06/2026

🎉 VI ER NOMINERET! 🎉

Vi er både stolte og taknemmelige over at være nomineret til Danmarks Bedste Smørrebrød 2026 hos Opdag Danmark. 🇩🇰🥪

Hver eneste dag gør vi os umage for at servere smørrebrød lavet med gode råvarer, håndværk og kærlighed til de danske frokosttraditioner. Derfor betyder denne nominering rigtig meget for os.

Hvis du synes, vi fortjener din stemme, vil vi blive utrolig glade for din opbakning ❤️

👉 Stem på Restaurant Værdsat her: https://www.opdagdanmark.dk/danmarks-bedste-smoerrebroed/

Tak til alle jer, der besøger os, anbefaler os og støtter os. Det er jer, der gør det muligt. 🙏

TakForStøtten

09/06/2026

I lørdags havde vi det sødeste selskab der havde booket hele restauranten 🫶

Den mulighed har du også. Skriv og hør nærmere hvis du skal holde en stor fest ✌️

08/06/2026

Den nuværende menu i billeder

📸

-----

En aften på Værdsat

• Starter
Kartoffel – Ørredrogn – Dansk tang

• Forret
Hvide asparges – Roscoff løg – Citrongræs
m. brød

• Mellemret
Hvidfisk “En crépine” – Ærter – Røget smør

• Hovedret
Perlehøne – Grønne asparges – Sauce vierge – Sauce Albufera

• Dessert
“Banoffee” – Karamelliseret banan – Salt karamel

5 retter — 425,-

-----

Tilkøb

• 5 glas vin tilpasset menuen — 365,-
• 5 glas saft tilpasset menuen — 275,-
• 3 snacks efter kokkens humør og bobler — 150,-

Signaturretter

• Krabbe – Tomat – Piment – Rygeost — 100,-
• Grisebryst – Æble – Kål – Karameliseret honning — 100,-
• Tatar – Soya – Ost – Purløg — 100,-

• Osteservering
3 danske oste med behørig garniture — 125,-

• 3 petit fours og kaffe/te — 100,-

• Vine pr. glas — 95,-
• Saft pr. glas — 65,-

-----

En hel aften på Værdsat
(Skal bestilles af hele bordet)

• 3 snacks og bobler

• Kartoffel – Ørredrogn – Dansk tang

• Hvide asparges – Roscoff løg – Citrongræs

• Tatar – Soya – Ost – Purløg

• Hvidfisk “En crépine” – Ærter – Røget smør

• Perlehøne – Grønne asparges – Sauce vierge – Sauce Albufera

• 3 danske oste med behørig garniture

• “Banoffee” – Karamelliseret banan – Salt karamel

• 3 petit fours og kaffe/te

Inkl. 7 glas vin eller saft tilpasset menuen, filtreret vand samt kaffe/te

1.245,- pr. person

Menuen kan laves vegetarisk uden forudbestilling.

-----

Restaurant Værdsat
Kongensgade 31B, Odense C

Bordbestilling på vaerdsat.dk eller telefon 53 54 41 23

07/06/2026

Sommer hos Værdsat 🥂☀️
Prøv vores 5-retters menu til kun 319 kr.

Glæd dig til en menu sammensat af sommerens bedste råvarer:
• Tomat · Basilikum · Parmesan
• Kammusling · Vadouvan · Kaffir lime
• Pasta · Taleggio · Aspargeskartofler
• Kalv · Majs · Svampe
• Peach Melba · Fersken · Hindbær

Tilbuddet gælder søndag-onsdag fra 1. juli til 31. august.

✨ Begrænset antal værdibeviser til salg ✨

Vi glæder os til at byde dig velkommen hos Restaurant Værdsat.

https://deal.dk/lokale-deals/odense/5-retters-vaerdsat-menu-128443/

06/06/2026

Den nuværende menu på lige godt 30 sekunder

-----

🍽️ Aftenmenu (5 retter) – 425,-
Starter
Kartoffel – Ørredrogn – Dansk tang
Forret
Hvide asparges – Roscoff løg – Citrongræs
m. brød
Mellemret
Hvidfisk “En crépine” – Ærter – Røget smør
Hovedret
Perlehøne – Grønne asparges – Sauce vierge – Sauce Albufera
Dessert
“Banoffee” – Karamelliseret banan – Salt karamel
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

➕ Tilkøb
5 glas vin tilpasset menuen – 365,-
5 glas saft tilpasset menuen – 275,-
3 snacks efter kokkens humør og bobler – 150,-
Signaturretter (100,- pr. stk.)
Krabbe – Tomat – Piment – Rygeost
Grisebryst – Æble – Kål – Karameliseret honning
Tatar – Soya – Ost – Purløg
Osteservering (3 danske oste) – 125,-
3 petit fours og kaffe/te – 100,-
Vin pr. glas – 95,-
Saft pr. glas – 65,-

Opgrader til
🌟 En hel aften på Værdsat – 1.245,-

-----

🔗 Book bord på vaerdsat.dk
Vi glæder os til at byde jer velkommen.

05/06/2026

KONKURRENCE 🍷🍽️

Vind en hel aften for 2 personer på Restaurant Værdsat til en værdi af 2.490 kr. ✨

Glæd jer til en aften med udsøgte retter, nøje udvalgte vine og den særlige atmosfære, som kendetegner Restaurant Værdsat.

👉 Sådan deltager du: ▪️ Like opslaget
▪️ Like vores side
▪️ Skriv i kommentarfeltet, hvem du vil dele oplevelsen med

Du må deltage så mange gange du har lyst til – hver kommentar tæller som ét lod i konkurrencen.

📅 Vi trækker en vinder den 30. juni. Vinderen offentliggøres her på siden og kontaktes direkte.

🎁 Gavekortet kan indløses søndag til torsdag og er gyldigt resten af 2026.

Konkurrencen deles både på Facebook og Instagram. Du er velkommen til at deltage begge steder, men der trækkes kun én samlet vinder på tværs af begge profiler.

Restaurant Værdsat ❤️

Denne konkurrence er hverken sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Facebook eller Instagram.

❌ ❌VÆR OPMÆRKSOM PÅ AT VI TRÆKKER FØRST EN VINDER PÅ DEN ENDELIGE DATO ALT ANDET ER SPAM

OG VI BEDER HELLER ALDRIG OM KREDITKORTOPLYSNINGER ELLER LIGNENDE

04/06/2026

SAFTMENU
Foretrækker du et alkoholfrit alternativ, tilbyder vi vores hjemmelavede saftmenu, der er udviklet og fremstillet med samme omhu som vinmenuen 🥂

AGURK • ÆBLE • DILD
Sprød og mineralsk saft med frisk agurk og let moden æblekarakter. Dild tilfører grøn aromatik og en elegant saltbalanceret afslutning.

RABARBER • CITRONGRÆS • HYLDEBLOMST
Frisk og floral med syrlig rabarber og fine citrusnoter fra citrongræs. Hyldeblomst afrunder saften med blød elegance og let sødme.

STIKKELSBÆR • GRØN TE • FENNIKEL
Tør og levende saft med grønne stikkelsbær og delikat struktur fra grøn te. Fennikel giver en subtil anisnote og en mineralsk, vinøs afslutning.

JORDBÆR • RIBS • KANEL
Saftig og balanceret med modne jordbær og frisk syre fra ribs. Kanel tilfører varm krydret dybde og en blød, aromatisk afslutning.

HINDBÆR • SORT TE • LET KARAMEL
Frisk og afrundet med intense hindbær og let tannisk struktur fra sort te. En mild karamel giver dybde og binder saften elegant til desserten.