29/08/2026
Vil du gerne have, at din yndlingsrestaurant/café stadig eksisterer om 5 år? ❤️
Så er der faktisk en del, du selv kan gøre.
Restauranter, caféer, bodegaer og små spisesteder lever ikke kun af, at vi godt kan lide dem. De lever af, at vi bruger dem – og nogle ret små ting fra os som gæster kan gøre en overraskende stor forskel.
BOOK ET BORD – OGSÅ SELVOM DU REGNER MED, AT DER ER PLADS
Ved du allerede, at du skal ud og spise på fredag? Så book bordet. En reservation er information. Den fortæller restauranten, hvor mange gæster der kommer, hvor meget mad der skal købes hjem, og hvor meget personale der er brug for. Det giver mindre madspild, bedre planlægning og i sidste ende også en bedre oplevelse for dig.
SKRIV DEN GODE ANMELDELSE
Vi er fantastisk gode til at finde Google frem, når noget er gået galt. Husk også at gøre det, når noget er gået godt. Tag et billede, giv nogle stjerner, og skriv et par linjer. En god anmeldelse kan være grunden til, at den næste gæst vælger netop det sted.
BRUG MUND-TIL-MUND
Den bedste reklame er stadig: “Der skal du simpelthen spise.” Hvis du elsker et sted, så fortæl dine venner, din familie og dine kolleger om det. Personlige anbefalinger er guld værd.
BRUG RESTAURANTENS DØDE TIMER
Skal du holde reception, fødselsdag, møde eller et lille arrangement? Spørg, om det kan ligge på et tidspunkt, hvor restauranten normalt er stille – eksempelvis mellem kl. 15 og 18. Det er ekstra omsætning på et tidspunkt, hvor lokalet ellers måske står tomt. Og restauranten har ofte meget bedre mulighed for at gøre noget ekstra for jer.
HAV LIDT EJERFORNEMMELSE OVER DIT STAMSTED
Ikke sådan, at du skal begynde at tørre borde af. 😂 Men hvis du virkelig elsker et sted, så vær lidt ambassadør for det. Når nogen spørger: “Hvor spiser man godt her i byen?” – så sig navnet højt.
DEL DEM PÅ SOCIALE MEDIER
Du behøver ikke lave en dokumentarfilm. Et billede af din mad og et tag af restauranten kan være nok til, at 10, 50 eller 500 mennesker opdager stedet.
KØB DIREKTE HOS RESTAURANTEN, NÅR DU KAN
Hvis restauranten har sit eget bookingsystem, takeaway eller gavekort, så brug gerne deres egne kanaler. Mellemled og platforme kan koste restauranten penge.
KØB ET GAVEKORT
Mangler du en fødselsdagsgave? Et gavekort til dit yndlingssted er både en oplevelse for modtageren og omsætning til restauranten. Og måske får stedet samtidig en helt ny stamgæst.
PRØV OGSÅ TIRSDAG
Alle vil spise ude fredag og lørdag kl. 19.30. Men restauranten skal betale husleje og løn hele ugen. Hvis du alligevel kan spise tirsdag eller onsdag, kan dit besøg faktisk være mere værdifuldt dér end lørdag aften.
FORTÆL RESTAURANTEN OM PROBLEMET, MENS DU ER DER
Er bøffen forkert stegt? Er noget koldt? Mangler der noget? Sig det. De fleste restauranter vil langt hellere have mulighed for at løse problemet nu end opdage det tre dage senere i en 1-stjernet Google-anmeldelse.
STØT OGSÅ, NÅR DET IKKE ER HØJSÆSON
Det er dejligt at besøge strandcaféen i juli og restauranten på havnen en varm fredag. Men hvis de holder åbent i november, er det måske dér, de har allermest brug for dig.
KOM IGEN
Den største kærlighedserklæring til et spisested er ikke et hjerte på Instagram. Det er at komme tilbage. Stamgæster er noget af det vigtigste, et lokalt spisested kan have.
STEM MED DIN PUNG ❤️
Vi taler meget om, hvilke caféer, restauranter, slagtere, bagere, bodegaer og små butikker vi gerne vil bevare. Men hvis vi vil have dem i vores byer, skal vi også bruge dem.
For den dag dit yndlingssted lukker, hjælper det desværre ikke så meget at skrive:
“Ej nej nej … det var mit yndlingssted. 😢”
