Restaurant Omkring

26/05/2026

I weekenden tog vi en pause fra renoveringen og slog dørene til Restaurant Omkring op igen - sådan da.

Vi holdt private dining i Aarhus for en skøn familie, der ville overraske sin ældre generation. I en setting, hvor man stadig kan putte børn under middagen og være nærværende.

En helstøbt aften med danske råvarer. Tonsvis af fermenterede og hengemte sager - bl.a. vores mirabelle-oliven fra 2024. Og fermenteret smørsauce lavet på de smukke rørhatte, vi samlede hele efteråret.

Alt det gode, vi kan samle i naturen omkring os lige nu - mælkebøtteblomster friteret i surdej, sankthansurt, magnoliablade med vores hjemmelavede ricotta og magnoliepulver. Gederams. Skovmærke. Skovsyre. Korsnap. Løgkarse. Løvstikke. Gran. Birketræ.

Hjemmebagt surdejsbrød på fynsk mel og de første nye, fantastiske kartofler og store flotte asparges fra ☀️🌱

Vinene gik fra baghaven - fantastiske Nårupskov Vingård - henover Frankrig, Østrig, Tjekkiet mm., og desserten serveret med vores egen vildgærede sodavand til.

Skriv til os, hvis du overvejer at forkæle nogen med en særlig aften og spiseoplevelse: [email protected].

Kærlig hilsen
Omkring

26/04/2026

Vi har været ude for at byde sankesæsonen rigtigt velkommen. En dag ved vandet, hvor vi plukkede løs, badede og improviserede over bålet, mens vi mindedes at have åbent i restauranten - det savner og glæder vi os til at have igen!
Kæmpeasparges, mælkebøtter, strandens urter, græsfodret lam og masser af farver🌱

23/04/2026

Det går stadig fremad her på gården. Faktisk sker der så mange ting, vi nogle gange har problemer med selv at følge med. Og andre dage, føles det som om, det går mest baglæns. Vi glæder os til at dele en helt masse med jer snart 🌱

02/04/2026

Så er der gang i påskebageriet, og selvom der er udsolgt torsdag, har I stadig mulighed for at bestille til fredag, lørdag og søndag🥖

Surdejsbrød - 50 kr. Friskbagt brød på lokal fynsk hvede, vand og salt. Intet andet.

Ramsløgsbrioche - 40 kr. Smørfyldt hvedebolle fyldt med frisk ramsløg og penslet med ramsløgsolie. Toppet med rygeostecreme og revet Vesterhavsost - skal spises for sig selv som en salt snack.

Hot cross buns - 80 kr. for 4 stk. Bløde britiske påskeboller med tørret frugt og varme krydderier. Perfekte med smør.

Ramsløgsmayo - 40 kr. Hjemmelavet grøn mayonnaise på friske ramsløg. Passer til næsten alt!

Skriv til os for at bestille - skriv, hvad du skal bruge til hvilken dag. Så sætter vi det frem til dig.

BESTILLINGER KAN HENTES FRA KL. 11. I porten på Skovsbovej 19, Nårup.

Vi sætter lidt ekstra bagværk i vognporten, så I også kan hente uden at have bestilt på forhånd. Men i meget begrænsede mængder.

Vi glæder os til at se jer❤️

31/03/2026

Vi er meget beærede over den her flotte opbakning fra LAG MANK.

Mere liv, fællesskab og lokal stolthed 🌱

Også en stor tak til Jyllandsposten, som har valgt at skrive lidt om os og om Købmandsgården.

Har du set den skønne artikel i Jyllands-Posten om Anne Sofie Sørensen og Frederik Vincents nye eventyr i Nårup? 👏

De har overtaget byens gamle købmand – et sted med masser af historie, som både har været ægpakkeri, diskotek, bar og meget mere (hvis murene kunne tale …). Nu vil de forvandle det til Restaurant Omkring, bageri, catering og et nyt samlingspunkt for lokalsamfundet.

Den slags projekter er lige præcis det, vi i LAG MANK brænder for ❤️
Her handler det ikke kun om nye arbejdspladser – men også om at skabe liv, fællesskab og lokal stolthed. Det gør en kæmpe forskel for de små lokalsamfund.

Vi glæder os til at følge udviklingen i Nårup og er rigtig glade for at kunne støtte projektet med 350.000 kr.

27/03/2026

Bageri i vognporten
🌷Påsken 2026🌷

OPDATERING: TORSDAG er alle surdejsbrød solgt. Ramsløgsbrioche og Hot Cross buns kan stadig bestilles.

Torsdag 2. april til og med søndag 5. April - afhentning fra kl. 11

Bageriudsalget på Nårup Købmandsgård åbner i Påsken!

Denne gang bager vi Hot Cross Buns, en traditionel engelsk påskebolle bagt med fynsk ølandshvede.

Og så har vi lavet en ramsløgsbrioche med rygeostcreme, revet vesterhavsost og frisk ramsløg fra Nårup - en brioche passer til én person.

Vi laver selvfølgelig også vores surdejsbrød bagt med Mariagertoba og Purpurhvede fra fynske Øko-mølleriet.

• Surdejsbrød med Purpurhvede - 50 kr.

• Hot Cross Buns: engelsk påskebolle med krydderier og tørret frugt - pose med 4 stk. 80 kr.

• Ramsløgsbrioche: Brioche med ramsløg fra Nårup, rygeostcreme og vesterhavsost - 40 kr. pr styk.

Bagværket skal bestilles på forhånd ved at sende en direkte besked med din bestilling og hvilken dag, du ønsker den til. Ordren er først gældende, når du har modtaget en bekræftelse fra os. Afhentning foregår i vognporten fra kl 11.00 og frem alle dage - vi sætter dine ting frem til dig med navn på.

Vi prøver at bage lidt ekstra hver dag, så det denne gang også er muligt at købe vores bagværk uden forudbestilling (gælder ikke surdejsbrød) i meget begrænset omfang.

Afhentning: Nårup Købmandsgård, Skovsbovej 19, 5690 Tommerup fra kl 11.00 🥖

19/03/2026

Et lille iskoldt vinterskud fra februar, hvor vi tog en fastfrossen tur ned ad mindeboulevarden og blev fanget i øhabet. Vi prøver at prioritere at vise jer meget mere fra vinterprojekterne snart❤️

18/02/2026

Lille tilbageblik på en helt kanon vinterferieuge med masser af bageri, mere nedbrydning, fantastisk fastelavnsfest i forsamlingshuset med vores dejlige aktivitetsudvalg - og masser af andre gode øjeblikke🍞🥨

09/02/2026

Vi er så taknemmelige over jeres kæmpe støtte til projektet og bagerierne i vognporten🥖💥

Der er udsolgt af brød til på onsdag 11. februar, men vi kan stadig lave lidt flere fastelavnsboller!

Du kan stadig nå at få brød og fastelavnsboller torsdag, fredag og lørdag. Husk at bestille i forvejen.

Surdejsbrød - 45 kr.
Fastelavnsboller - Maritozzi eller Donut - 40 kr. stykket.

Vi er også vanvittigt taknemmelige over at være lidt i køkkenet igen og arbejde os tilbage ind i Omkrings madfilosofi, I får lidt om her❤️

05/02/2026

Så kan du bestille fastelavnsboller fra Købmandsgården!

- Pop-up bageri 11.-14. februar med fastelavnsboller og surdejsbrød.

-Fastelavnsboller med birk og gran: 40 kr. pr stk.
-Fastelavnsdonuts med enkorn og brombær: 40 kr. pr. stk.
-Surdejsbrød: 45 kr. pr stk.

BESTILLING: send en besked til os på Instagram eller Facebook - meget gerne DM eller privat besked. Din bestilling er først modtaget, når du har fået en bekræftelse fra os.
Skriv, hvor mange brød og fastelavnsboller, du vil have og til hvilken dag.
Alle bestillinger bliver pakket med navn og stillet i vognporten, så I kan hente, når det passer jer fra kl. 11 og frem.
Der er meget begrænset antal af både fastelavnsboller og brød.

Alt er som altid lavet fra bunden og mange af råvarerne er samlet i skovene lige omkring os - al bagningen foregår med økologisk hvede, dyrket på Fyn.

✨🥨✨