Restaurant Marsvinet

19/07/2026

Sommer ved Lillebælt og dagens fangst på bordet

08/07/2026

Fredag den 21. august inviterer Restaurant Marsvinet til Skaldyrsfesten 2026, der byder på skaldyr, musik og sommerstemning med udsigt til Fænøsund.

28/06/2026

15/06/2026

Kære gæster ☀️⛵️☀️

Stort TILLYKKE til alle de unge, som i denne tid afslutter en ungdomsuddannelse🇩🇰

Restaurant Marsvinet 🐬 har åbent alle ugens 7 dage🗓️🌅

Gør det nemt og festligt for de unge🥳
Menu 2 til kr. 278,- pr. kuvert dog minimum 12 kuverter🍽️

Særlig velegnet til reception, studentergilde m.m.

Hjertesalat med Cesar dressing, parmesan og croutoner🥗

Tortillas med røget laks, spinat og rygeost🫔

Kyllingterrine med parmaskinke, tomatmayonnaise og basilikum🌿

Rejer med hvidløg og chili🦐🌶️🦐

Vitello Tonnato🇮🇹

Tærte med emmentaler, røget kalkun og løvstikke🥧

Brownie med syltede bær🫐🍓🫐

HUSK også vores Sankt Hans fejring tirsdag den 23. juni🔥😋🧙🧹🔥
Menuen er grønne asparges, kammuslinger, lamme mørbrad, trøffel og slutter med danske jordbær til dessert☀️🍓😋
Vi glæder os til endnu en dejlig aften🤗

Husk at reservere bord på 60 100 175☎️ eller på www.marsvinet.dk

Hold øje med vores kommende arrangementer🎶🥳

☀️🦐☀️🦞☀️
Skaldyrsfestival - Saint Tropez
En eksklusiv aften fredag den 21. august.
Skaldyr🦐🦀🦞
Rosévin🩷
Strand hat👒
Lounge musik🎶
Lækker aften, lækre gæster, lækker stemning🥰

Vores sommer-meny-kort er finpudset og klar - og vi står klar til at se jer både til frokost og aften👨🏼‍🍳🍽️🤩

Vi ses på Restaurant Marsvinet⛵️🐬⛵️

11/06/2026

Kære gæster ☀️⛵️☀️

Vi kan allerede nu fortælle, at vores Sankt Hans Menu er grønne asparges, kammuslinger, lamme mørbrad, trøffel og slutter med danske jordbær til dessert☀️🍓😋
Vi glæder os til endnu en dejlig aften tirsdag den 23. juni🔥😋🧙🧹🔥
Husk at reservere bord på 60 100 175☎️ eller på www.marsvinet.dk

Hold øje med vores kommende arrangementer🎶🥳

☀️☀️☀️Saint Tropez”👒
En eksklusiv aften fredag den 21. august🤩
Skaldyr🦞🦞🦀Rosévin🩷
Strand hat👒
Lounge musik🎶
Lækker aften, lækre gæster, lækker stemning🥰

Restaurant Marsvinet 🐬 har nu åbent alle ugens 7 dage🗓️🌅

Vores sommer-meny-kort er finpudset og klar - og vi står klar til at se jer både til frokost og aften👨🏼‍🍳🍽️🤩

Vi ses på Restaurant Marsvinet⛵️🐬⛵️

Ærlig mad, nærvær og hygge Middelfarts familierestaurant med ærlig mad og fokus på lokale råvarer og klassiske retter BOOK BORD KØB BILLET OVERNATNING SMAGSLØG I FOKUS Marsvinet er lig med ærlig mad, nærvær og hygge. Her er der fokus på lokale råvarer og kærlighed til det klassiske kø...

02/06/2026

Kære gæster ☀️⛵️☀️

Tak til jer, som har besøgt os i sidste uge🙏

Restaurant Marsvinet 🐬 har nu åbent alle ugens 7 dage🗓️🌅

Vores sommer-meny-kort er finpudset og klar - og vi står klar til at se jer både til frokost og aften👨🏼‍🍳🍽️🤩

Kig ind på www.marsvinet.dk og se resultatet.

Dagens fangst i denne uge er helleflynder🐡
Og fra vores gode fiskemand går der rygter om, at der er pighvar på vej🎏

Hold øje med vores kommende arrangementer🎶🥳

Vi er i gang med planlægge “Saint Tropez”👒
En eksklusiv aften den 21. august, hvor vi støtter et lokalt godt formål🤗
Så er du til skaldyr, kold rosevin, good vibes, strand hat og god loungemusik skal I nok ikke vente for længe med bestille jeres bord🥂🎶⛵️☀️🫶

Også i denne uge har vi dage med fuldt optaget på grund af selskaber, så husk at ringe for at bestille bord på 60 100 175☎️

Vi ses på Restaurant Marsvinet⛵️🐬⛵️

Ærlig mad, nærvær og hygge Middelfarts familierestaurant med ærlig mad og fokus på lokale råvarer og klassiske retter BOOK BORD KØB BILLET OVERNATNING SMAGSLØG I FOKUS Marsvinet er lig med ærlig mad, nærvær og hygge. Her er der fokus på lokale råvarer og kærlighed til det klassiske kø...

29/05/2026

Restaurant Marsvinet byder ind med buffet til 148 kroner under Åben Marina
Af Julie Christine Skøtt Christensen -14:03 - 28. maj0

Lørdag den 30. maj fra klokken 11.30 til 15.30 serverer Restaurant Marsvinet på Middelfart Marina en buffet for 148 kroner pr. person. Indehaver Nanco Wijtze forventer mange gæster i forbindelse med arrangementet Marina for Alle og har gjort plads inden- og udendørs til 300-400 spisende. Der kan ikke reserveres bord på dagen.

Det er et samarbejde med marinaen, og buffeten er pr***at med vilje.

»Det er en buffet, hvor vi prøver at gøre den relativt billig, så alle kan være med,« siger Nanco Wijtze, indehaver af Restaurant Marsvinet. »Det er Åben Marina, og vi vil gerne bidrage med, at alle kan komme og spise en buffet.«

Buffeten består af en bred sammensætning af klassikere. Kyllingeterrine med syltede rødløg, sild med karrysalat, fiskefilet med remoulade og citron, frikadeller med rødkålssalat, tarteletter med høns i asparges, ostebord med kiks og tilbehør samt rabarbertrifli.

Det er ifølge Nanco Wijtze valgt med tanke på, hvem der typisk dukker op på en dag som denne.

»Jeg tænker, at der kommer mange børnefamilier,« siger Nanco Wijtze. »Det skal også prismæssigt være sådan, at alle kan være med. Og jeg tænker, at der er noget rart, som alle godt kan lide.«

Han har endnu ikke et præcist tal for, hvor mange der bliver i restauranten i løbet af dagen. Marinaen havde omkring 600 besøgende ved sidste års Åben Marina, men den er nu helt færdigombygget, og det kan trække flere til.

Restauranten har plads til omkring 100 gæster indendørs. Hertil kommer terrassen og et nyt bænkesæt udenfor, som tager den næste portion. Det betyder, at gæsterne må fordele sig i løbet af dagen, og Nanco Wijtze regner med, at det vil ske naturligt.

»Hvis det kommer lidt løbende om dagen, så er der lidt udskiftning,« siger Nanco Wijtze. »Jeg tænker, at der kommer måske 300-400 til spisning.«

Det er hans bedste gæt, understreger han selv.

Der kan ikke reserveres bord. Det bliver først til mølle på dagen.

FAKTA

Arrangement: Buffet under Åben Marina Dato: Lørdag den 30. maj 2026 Tid: Klokken 11.30 til 15.30 Sted: Restaurant Marsvinet, Middelfart Marina Pris: 148 kroner pr. person Tilmelding: Der kan ikke reserveres bord. Først til mølle på dagen

På buffeten

Kyllingeterrine med syltede rødløg Sild med karrysalat Fiskefilet med remoulade og citron Frikadeller med rødkålssalat Tarteletter med høns i asparges Ostebord med kiks Rabarbertrifli

31/03/2026

𝐍𝐲 𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫 𝐢 𝐧𝐞𝐭𝐯æ𝐫𝐤𝐞𝐭 – 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐌𝐚𝐫𝐬𝐯𝐢𝐧𝐞𝐭 🍽️🐬

Vi er glade for at byde Restaurant Marsvinet velkommen som ny sponsor i vores stærke, lokale netværk 🤜🤛

Restaurant Marsvinet er klar med maden – både til frokost og aften. Kvaliteten i serveringerne er i top, og udsigten fra restauranten ved Middelfart Marina er helt fantastisk! 🌊🌅

Vi glæder os til, at vi skal invitere netværket ned forbi Restaurant Marsvinet, hvor Nanco altid står klar med gode forslag til menuer, uanset om den står på fest, møde eller noget helt tredje 💪

Så byd velkommen til Nanco og Restaurant Marsvinet - vi glæder os til samarbejdet - og til at se dig i netværket!