19/09/2026
🍫 En gammel drøm bliver til virkelighed…
En fuldstændig fantastisk issæson på Sletterhage lakker mod enden, men for mig betyder det ikke, at eventyret stopper. ❤️
Jeg har længe drømt om igen at kunne lave chokoladehold – ligesom jeg gjorde i “gamle dage”. Og nu bliver drømmen til virkelighed! 🍫✨
Det betyder enormt meget for mig at kunne tage jer med videre ind i vinteren og dele min glæde ved chokolade og hyggelige stunder.
Så jeg håber at I har lyst til at følge med ved Enggaarden chokolade, også når isene bliver lagt på hylden for en stund - det vil gøre mig helt utrolig glad. ❤️
Læs meget mere nedenfor i min første fortælling om Enggaarden chokolade. 🍫
🍫🎄 EN GAMMEL JULETRADITION VENDER TILBAGE! 🎄🍫
Nogle gange er der ikke langt fra en god snak til en god idé.
Og sådan begyndte historien om Enggaarden Chokolade.
For mange år siden startede Anna Grethe og hendes mand, Niels Maj, chokoladekurserne – først i kælderen under deres bageri i Ebeltoft og senere på Holmgaard i Agri.
Det var på Holmgaard, at jeg (Jane) begyndte min chokoladehistorie. Som gymnasieelev på Rønde Gymnasium startede jeg med at arbejde på Holmgaard, og det blev til mere end 10 år med chokolade, gæster, gode snakke og et helt særligt fællesskab med Anna Grethe og Niels.
Årene gik, Holmgaard blev solgt, og livet tog nye veje.
Men nogle ting glemmer man aldrig. ❤️
Mange år senere møder jeg Anna Grethe igen. Jeg driver nu Ishuset Sletterhage og Anna Grethe er frivillig fyrvagt i Sletterhage fyr.
Vi finder hurtigt du af at vi begge savner chokoladen, kurserne, hyggen og tiden på Holmgaard - og ikke mindst de mange gode snakke.
Så hvorfor ikke starte igen – vi kan ikke være de eneste der savner det?
Lige om lidt lukkes ishuset ned for sæsonen, og jeg kunne ikke tænke mig en bedre måde at bruge efteråret og vinteren på, end at genskabe de hyggelige stunder, som jeg ved af erfaring, at et chokoladehold byder på – og forhåbentlig igen gøre det til en tilbagevendende tradition for rigtig mange mennesker.
Og derfor er dette begyndelsen på Enggaarden Chokolade.
I november og december inviterer vi hver dag til 3 hyggelige timer, hvor du sammen med venner, familie eller kolleger kan fremstille fyldte chokolader og konfekt til jul.
Konceptet er helt som det var engang…
☕ Vi starter med en kop kaffe eller te
🍫 Vi giver en grundig introduktion til chokoladefremstillingen
👩🍳 Jane er med under hele kurset og hjælper og giver gode råd
🎄 I laver selv al den chokolade, I gerne vil have med hjem
💬 Og vigtigst af alt: Der er god tid til hygge og snak
Du behøver ikke have erfaring med chokolade. Du skal bare have lyst til at hygge dig.
🍫 PRAKTISK
Første kursus: 7. november 2026 (herefter alle dage i november og december)
Varighed: ca. 3 timer
Hold: Minimum 6 personer (max. 15 pers.)
Tidspunkter: Alle dage kl. 10.00 · 14.00 eller 18.00
Pris: 300 kr. pr. person
Chokolade: 275 kr. pr. kg., som du fremstiller og tager med hjem
Da drømmene og ideerne voksede hurtigere end rammerne kunne følge med, holder vi i år kurserne i de hyggelige lokaler på Karpenhøj Friluftscenter ved Fuglsø.
Fra næste år er planen, at chokoladen flytter hjem på Enggaarden i Strands. ❤️
📞 BOOKING ER ÅBEN!
Du kan samle 6-15 personer – veninderne, familien, kollegerne eller naboerne – find en dato i november eller december, og booke dit eget hold.
Eller, hvis I ikke kan samle et helt hold selv, kan I selvfølgelig stadig være med. Vi hjælper gerne med at sammensætte hold, så alle der har lyst til at lave lækker chokolade får muligheden for det.
Så tøv ikke – ring, så finder vi sammen den dag og det tidspunkt, der passer jer.
📞 61 67 68 05
Vi glæder os helt enormt til igen at kunne invitere jer indenfor til det, vi holder allermest af:
Hygge, snak og chokolade. 🍫❤️
Del meget gerne opslaget med én, du synes, skal med på chokoladekursus og følg også den nye facebookside, da der kommer meget mere info og historie fremadrettet.
