10/04/2026
En svær afsked med Gastronomia Olivia 💔
Kære gæster og gode venner af huset.
Det er med stor sorg i hjertet, at jeg må meddele, at Gastronomia Olivia lukker.
Jeg har kæmpet til det sidste for at bevare Olivia, men desværre har virkeligheden med meget høje omkostninger gjort det umuligt at få enderne til at mødes. Selvom vi har haft de mest loyale og fantastiske gæster, og selvom jeg har været velsignet med et utroligt dygtigt og effektivt personale, har de økonomiske rammer i sidste ende været for hårde.
Jeg vil gerne takke mine medarbejdere, som jeg har værdsat højere, end ord kan beskrive. Uden jeres indsats var vi aldrig nået så langt - og aldrig kunnet skabe så gode restaurant- og madoplevelser for vores gæster.
En kæmpe tak skal også lyde til gæsterne for jeres opbakning og de mange gode stunder, vi har delt.
Det har været en ære at være en del af Strøby Egede. Jeg ønsker en eventuelt kommende restauratør i lokalerne alt det bedste og håber, at I vil tage lige så godt imod vedkommende, som I har taget imod mig.
Tak for alt.
De kærligste hilsner,
Jawad
