02/09/2026
Selvom køkkenet ikke serverer mad i sommerferien, er det ikke ensbetydende med at vi ikke laver noget. Jeg har derfor brugt sommeren på at finpudse mine fermenterings evner og specielt på drikkevare området er det gået godt. Her er det spontangæret ingefær og hibiscus sodavand. En skøn frisk drik med fine bobler, helt uden tilsat kulsyre. Det er min drøm, at vi på sigt har kan sælge OM:HU’s helt egen signaturdrik, som et alkoholfrit alternativ til øl eller vin 💚 Trine
