White Guide Danmark

White Guide Danmark Danmarks største restaurantguide. Hver uge nye professionelle anmeldelser af Danmarks bedste restauranter. White Guide er Nordens førende restaurantguide.

Hver uge publicerer vi nye anmeldelser af restauranter i hele Danmark på vores hjemmeside og i White Guide App. En gang om året udkommer White Guide Danmark med de 300+ bedste restauranter her i landet. Vi er desuden en del af Nordens mest omfattende restaurantguide, White Guide Nordic, som dækker alle de nordiske lande. Vi brænder for gastronomien og støtter op om de restauranter, som følger med

tiden og flytter grænser i restaurantbranchen. Vores mål er at være en drivende kraft i udviklingen af gastronomi og restaurantkultur i Norden. Nøglen er seriøse anmeldelser, fuld transparens omkring bedømmelseskriterierne og en høj journalistisk integritet. Vi betaler selv for alle restaurantbesøg, og restauranter som optages i guiden, er redaktionelt udvalgt. Man kan med andre ord ikke “købe” sig til optagelse.

Den lille vinhule, en næsten ægte Enoteca, hvor væggene er beklædt med flasker fra gulv til loft, sender indbydende sit ...
03/06/2026

Den lille vinhule, en næsten ægte Enoteca, hvor væggene er beklædt med flasker fra gulv til loft, sender indbydende sit gyldne lys ud på Vesterbrogade. Herinde har Damiano Alberti i 16 år på stilfærdig vis drevet et udsøgt lille italiensk spisested med aldeles fremragende vine. Heldigvis sammensætter han også en vinmenu til dagens menu, der enten kan købes hel med fire eller fem retter eller enkeltvis i lidt større portioner.

PEAK 12 rejser sig som et tydeligt pejlemærke i Viborg. Et nyere designhotel, der med sine tolv etager på byens lille hø...
24/05/2026

PEAK 12 rejser sig som et tydeligt pejlemærke i Viborg. Et nyere designhotel, der med sine tolv etager på byens lille højdedrag nærmest insisterer på at blive set og som samtidig gør hotellets flotte udsigt til en del af oplevelsen. Placeringen er aldeles praktisk i forhold til, hvad Viborg har at byde på af muligheder.

Der findes dage, hvor man trænger til smagen af Østen, allerhelst fra moderkøkkenet Kina. Hvis du så samtidig tænker, at...
21/05/2026

Der findes dage, hvor man trænger til smagen af Østen, allerhelst fra moderkøkkenet Kina. Hvis du så samtidig tænker, at du godt vil have service og et dejligt rum at sidde i, kan det straks blive vanskeligere. Men her kommer Goldfinch og køkkenchef Will King-Smith dig stadig til undsætning.

Christoffer Sørensen er smagsperfektionens mester. Lige fra de fantastiske indledende appetizers med bl.a. en lille frit...
11/05/2026

Christoffer Sørensen er smagsperfektionens mester. Lige fra de fantastiske indledende appetizers med bl.a. en lille friteret bolle af kaninfars med persille og hvidløg til chokoladerne med ekstraordinært pivfrækt fyld som overmodne pærer med hamp. Ind imellem disse finder vi den ene geniale, historiefortællende og ultravelsmagende ret efter den anden. Vinene til er valgt af restaurantchef og sommelier Jesper Nielsen og holder sig lige som maden i den spændende ende af det klassiske udtryk.

Århusgades nr. 1 har i noget nær en menneskealder huset fornuftige spisesteder, og nu har den nye overtagelse af ”Dondag...
05/05/2026

Århusgades nr. 1 har i noget nær en menneskealder huset fornuftige spisesteder, og nu har den nye overtagelse af ”Dondagruppen” fastholdt dette. Donda er fornavnet til et par gode betalelige restauranter rundt i byen med meget forskellige koncepter på tallerkenen. Østerbroversionen satser på kød, kulgrill og spansk inspiration. Som med de andre restauranter er det netop inspiration og ikke kulturarv, der er tale om.

ROKS ligner udefra mange af de andre autentiske sorte træhuse med græs på taget i det historiske kvarter tæt på lystbåde...
03/05/2026

ROKS ligner udefra mange af de andre autentiske sorte træhuse med græs på taget i det historiske kvarter tæt på lystbådene i Tórshavn. Men indenfor åbner der sig et rum med café-skakternet gulv, blomsterdekorationer og den lokale kunstner Tóroddur Poulsens finurlige værker på væggen. Radiohead spiller lavt i baggrunden, og atmosfæren er på én gang retro hyggelig og storby cool, som kunne den lige så godt udspille sig på et hjørne i København, Paris eller New York.

Rummet er råt, men hyggeligt, og betjeningen bemærkelsesværdig opmærksom og servicemindet. Så vi er hurtigt i gang med e...
01/05/2026

Rummet er råt, men hyggeligt, og betjeningen bemærkelsesværdig opmærksom og servicemindet. Så vi er hurtigt i gang med et glas Prestige de Constance fra Bourgogne med gode mineralske friske og svagt naturvinsagtige oxidative noter. Ricardo kender sine vine bedre end de fleste, og vi ved, vi blot kan stole trygt på vinkortet. Vi laver delemodellen og får på den måde flest mulige smagsoplevelser til en overkommelig pris…

Det karakteristiske sorte hus ved havnen med hvidsprossede vinduer og græstag sætter scenen for et stykke velsmagende Tó...
12/04/2026

Det karakteristiske sorte hus ved havnen med hvidsprossede vinduer og græstag sætter scenen for et stykke velsmagende Tórshavner-historie. For her på restaurant Áarstova findes det traditionelle færøske køkken i bedste udgave, serveret i en trofast, nutidig og nærmest hjemlig version. Link i bio.

Udsigten gennem de store panoramavinduer på Ti Trin Ned er en kontrast i sig selv. Lige udenfor er der kuling og skumspr...
20/03/2026

Udsigten gennem de store panoramavinduer på Ti Trin Ned er en kontrast i sig selv. Lige udenfor er der kuling og skumsprøjt over det kulsorte vand, høje kraner på kajkanten løfter gods mod nattehimlen, og i det fjerne ses lyskegler fra biler, der suser over Lillebæltsbroen. Men herinde i Fredericias gastronomiske stolthed er der absolut ro. Læs mere på whiteguide.com

ANMELDELSE - En forførende smagsrejse og et gastronomisk eventyr om kulturmøder, identitet og tilhørsforhold, fortalt ge...
02/01/2026

ANMELDELSE - En forførende smagsrejse og et gastronomisk eventyr om kulturmøder, identitet og tilhørsforhold, fortalt gennem millimeterpræcist håndværk.

Læs hele anmeldelsen på www.whiteguide.com

Husk at tilmelde dig White Guide Danmarks nyhedsbrev på www.whiteguide.com og læs de nye anmeldelser.

Følg også White Guide Danmark på Facebook.

Adresse

SOHO Flæsketorvet 68
København K
1711KØBENHAVN

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når White Guide Danmark sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del