White Guide Danmark

Hjem
Danmark
København K
White Guide Danmark

Danmarks største restaurantguide. Hver uge nye professionelle anmeldelser af Danmarks bedste restauranter. White Guide er Nordens førende restaurantguide.

Hver uge publicerer vi nye anmeldelser af restauranter i hele Danmark på vores hjemmeside og i White Guide App. En gang om året udkommer White Guide Danmark med de 300+ bedste restauranter her i landet. Vi er desuden en del af Nordens mest omfattende restaurantguide, White Guide Nordic, som dækker alle de nordiske lande. Vi brænder for gastronomien og støtter op om de restauranter, som følger med tiden og flytter grænser i restaurantbranchen. Vores mål er at være en drivende kraft i udviklingen af gastronomi og restaurantkultur i Norden. Nøglen er seriøse anmeldelser, fuld transparens omkring bedømmelseskriterierne og en høj journalistisk integritet. Vi betaler selv for alle restaurantbesøg, og restauranter som optages i guiden, er redaktionelt udvalgt. Man kan med andre ord ikke “købe” sig til optagelse.

21/09/2026

”Hvornår kan vi komme tilbage hertil?” er de første ord, der lyder fra min ægtefælle, da vi sætter os ind i bilen og vinker farvel til Stammershalle Badehotel. Så ja, lad os bare være tydelige fra start. Det gamle kurhotel fra 1911 er et herligt sted, der giver lyst til at sætte en nydelsestur til Bornholms smukke klippekyst øverst på listen, når næste udflugt skal planlægges.

17/09/2026

HER ER DE NOMINEREDE TIL ÅRETS KOKKEKONKURRENCER!

For første gang består Årets kokkekonkurrencer af fire kategorier: grønt, fisk & skaldyr, gris og ost. De 12 nominerede restauranter spænder fra Skagen og Hanstholm til Djursland, Aarhus, Vejle, Odense og København og tæller både gastronomiske fyrtårne og nye navne i konkurrencen.

Årets ret med grønt
Restaurant Domestic, Aarhus
Restaurant Moment, Feldballe, Djursland
ARO, Odense

Årets ret med fisk & skaldyr
Restaurant MOTA, Moseby, Odsherred
Restaurant Lyspunktet, Hanstholm
Restaurant TRI, Agger, Thy

Årets ret med gris
Restaurant Magnolia, København
Restaurant JATAK, København
Restaurant Oké, Skagen

Årets ret med ost
Restaurant Bjørnekælderen, Frederiksberg
Restaurant Treetop, Vejle
Restaurant ESSE, København

Vinderne af de fire kategorier offentliggøres ved White Guide Awards på Villa Copenhagen den 9. november, hvor årets stærkeste fortolkninger af konkurrencens råvarer hædres. Kokkekonkurrencerne afvikles af Landbrug & Fødevarer og finansieret af hhv. Norma & Frode Jacobsensfond (Årets ret med gris) Fonden for Plantebaserede Fødevarer (Årets ret med grønt)

09/09/2026

Har I tillid til mig? spørger sommelier og restaurantionsejer Abteen Zarei Fetanat, da vi ikke lige falder om af glæde over dagens winepairing. Det siger vi ja til, og sjældent har en vinservering været mere personlig, velvalgt, ukrukket og værtskabeligt serveret.
Egentlig er det, fordi vi har hørt, at maden er god, vi træder ind i Restaurant Petras lidt hotelagtige lobbylignende rum. Det er den så bestemt også!

03/09/2026

Nikolaj Nørregaard og team får enhver gæst til at sænke skuldrene, samtidig med at man kan nyde de nordiske rene linjer i restauranten, der ligger som en oase midt på Christianshavn. Alt er gennemtænkt i indretning fra de tørrede urter i loftet på badeværelset til sølvsmedekunsten i bordopsatser og bestik. Rejsen gennem det nordiske med reference til fødeøen Bornholm er uforstilt, ren og præcis, hvor hver ret taler et klart og tydeligt sprog, så vi kan overkomme de 15 retter med stor lethed.

25/08/2026

White Guide samt L&F byder, sammen med vores partnere, velkommen til årets vigtigste kulinariske event!

23/08/2026

Enkelhed er godt, kompleksitet er dejligt. Du får begge dele hos Jonas Mikkelsen i hans nye restaurant Magny i Ny Adelgade. Lokalet er blevet til en åben spisebar med plads til 16 personer om en stor træcounter og køkkenet i centrum. Det giver en personlig kontakt til køkkenet, der eksekverer retterne med præcision og perfektionisme. Stilen er både ny og klassisk med et personligt touch af Mikkelsens engagement i sporbarhed og bæredygtighed.

20/08/2026

Formatet er måske stort, men ankomsten er på ingen måde upersonlig. Ved skrankerne i den åbne lounge bliver vi mødt med store smil, og der er hurtigt styr på parkering, nøglekort og tidspunkt for tur i spaen. Den brede hovedtrappe og den atmosfærefyldte Marienlystsal minder om husets lange historie, mens hyggekroge med billard, bordtennis, dart og shuffleboard gør det let at finde et sted til en drink og dagens sidste samtale.

28/07/2026

Her er stemning på højt niveau, og måske man for en sikkerheds skyld skal bestille bord. Folk flokkes om pladserne, og rummet er fyldt op med borde. Forståeligt, for maden smager skønt, og råvarerne er i orden. Den rustikke stemning når helt ud til betjeningen, der er vældig sød, men på ingen måde struktureret. Vi skal have forklaret menukortet, hvor det foreslås, at man deler retterne og tager tre retter hver. Det giver jo en enorm mængde mad, så vi tolker korrekt, at vi nok skal deles om tre retter suppleret med noget brød. Og det viser sig at være en god idé...

26/07/2026

Hjerting Strand er et sted folk fra Esbjerg og omegn elsker at komme, et hemmeligt lille spot få minutters kørsel fra den vestjyske havneby. Her er ingen skæmmende souvenirbutikker, overrendt af turister eller lange køer til softice og pølsemix. I stedet finder vi her på Strandpromenaden nr. 1 skønne Hjerting Badehotel, der sammen med de omkringliggende store kystvillaer med formidabel udsigt, udstråler at her på kanten af Ho Bugt leves og nydes livet på den gode måde.

Adresse

SOHO Flæsketorvet 68
København K
1711KØBENHAVN

Internet side

http://whiteguide.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når White Guide Danmark sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i København K?